ТРАДИЦИОНАЛНО ЈЕЛО ЗА БОГОЈАВЉЕЊЕ: Спрема се дан прије, идеално је за предјело

Новости18.01.26 у 14:57

ПИХТИЈЕ које се спремају на Крстовдан остављају за Богојављење, а треба рећи и да им на славској трпези за Светог Јована припада важно мјесто.

Фото: Депосит

Пихтије су српско јело које се прави од јефтинијих дијелова свињског меса као што су глава, кољеница или скочни зглоб. Месо се често кува заједно са бибером, луком, шаргарепом и ловоровим листом док не постане толико мекано да отпадне од кости. Заједно са темељцем, месо се ставља у чиније које се затим остави да се охлади и стегне.

Пихтије се служе нарезане као предјело, уз хладно кисело поврће и чашицу ракије.

Припремите састојке на вријеме, како бисте сутра могли да прионете на овај вишечасовни кулинарски посао.

Пихтије – састојци:
већа димљена свињска кољеница
2 свјеже свињске ногице
2 димљене свињске ногице
500 гр јунећег рибића
2 листа лорбера
пола кесице бибера у зрну
велика главица бијелог лука
со
вода

Пихтије – припрема:

Оперите свињске ногице и кољеницу, спустите их у лонац, додајте јунећи рибић, лорбер и бибер, па налијте водом и кувајте на тихој ватри док месо добро не омекша и почне да се одваја од костију.

Прохладите, па проциједите течност и опет је сипајте у дубљи суд да проври.

У међувремену, одвојите кожуру и месо од костију, па исјецкајте, као што ћете исјецкати и месо од јунећег рибића. Распоредите месо (и исјецкану кожуру, ко воли) по дну посуде у којој ће бити пихтије.

Прокључалу течност сипајте на тацницу, па провјерите да ли се добро лијепи. Ако волите чвршће пихтије и течност се добро лијепи, немојте додавати воду, већ скините посуду са шпорета и у њу сипајте очишћен и ситно исецкан бијели лук, као и соли по укусу.

Ако волите да пихтије буду мало мекше, долијте још воде и оставите да проври.

Све добро промијешајте и сипајте у посуду преко меса. Оставите да се охлади, а онда посуду са пихтијама пребаците у фрижидер да одстоји преко ноћи.

Сутрадан кашиком скините слој масти који уме да се „ухвати“ на површини пихтија, па их поспите алевом или љутом туцаном паприком, исеците и служите.

Пихтије одлично иду уз проју и кисели купус.

(Курир)

КРСТОВДАН ОТКРИВА КАКВА ЋЕ БИТИ ЗИМА: Ево шта каже народно вјеровање

19:11 ∙ Забава ∙ 0

ПАТРИЈАРХ ПОРФИРИЈЕ ПОСЛАО СНАЖНУ ПОРУКУ НА КРСТОВДАН: „Христов крст да буде сила и знамење побједе добра, врлине, љубави и заједнице са Богом“

16:12 ∙ Забава ∙ 0

ЗАШТО СЕ НА ЈЕСЕЊИ КРСТОВДАН ЈЕДЕ И ПОКЛАЊА ГРОЖЂЕ? Обичај који у народу има важну симболику

10:48 ∙ Забава ∙ 0

СЛАВИМО ЈЕСЕЊИ КРСТОВДАН: Данас је строг пост, а сви вјерници треба да испоштују 3 ствари

07:22 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Секстил између Јупитера у кући креативности и Сунца, симбола благостања и угледа, доноси прилику за покретање приватног бизниса, добитке преко сарадње са странцима или рјешавања правних питања, као и пословну експанзију.

Бик

Сунце у кући посла образује секстил са Јупитером, планетом просперитета, у кући приватног живота, доносећи вам добитке преко некретнина, високог образовања, као и подршку утицајних особа. Уносите више витамина.

Близанци

Секстил између Јупитера у кући комуникација и Сунца у кући љубави, слободним Близанцима доноси могућност упознавања са неким на краћем путу или преко друштвене мреже. Заузете Близанце очекују расправе са партнером.

Рак

Јупитер, у кући посла образује секстил са Сунцем у кући приватног живота доносећи вам добитке преко породичног бизниса или некретнина. Са вашим владаоцем Мјесецом у кући здравља мијењате начин исхране и уводите здравије навике.

Лав

Ваш владалац Сунце, у кући комуникација, образује секстил са Јупитером, планетом просперитета у вашем знаку, доносећи вам добитке преко путовања, правних питања, високог образовања, уговора или контаката са странцима.

Дјевица

Секстил између Сунца у кући посла и Јупитера у кући маште и идеја, доноси вам увећање прихода преко креативног занимања. Мјесец у кући приватног живота упозорава на проблеме, свађе, расправе и сукобе са женама у породици.

Вага

Сунце у вашој кући личности образује секстил са Јупитером у кући планова и финансија, доносећи вам увећање прихода преко неконвенционалних видова зараде, интернет-трговине, медија, сарадње са пријатељима Избјегавајте алкохол.

Шкорпија

Мјесец у кући комуникација и бизниса доноси вам успех преко краћих путовања или уговора. Аспекти Хирона, симбол ваше слабе тачке, у кући партнерских односа, износе на свјетло дана нерешене проблеме са вољеном особом.

Стријелац

Ваш владалац Јупитер, у деветој кући, образује секстил са Сунцем у кући новца, доносећи прилике за нове видове зараде, друштвени ангажман, као и успјех у јавној дјелатности, интернет-трговини, медијима.

Јарац

Сунце у кући каријере образује секстил са Јупитером у кући новца, доносећи вам прилику за напредовање, договор са надређенима, увећање прихода преко путовања, рјешавања правних питања, успјех на испитима.

Водолија

Јупитер, владалац вашег друштвеног живота, прави секстил са Сунцем, владаоцем партнерских односа, доносећи вам нове сусрете и познанства са интересантним особама. Заузете Водолије очекује побољшање односа са вољеном особом.

Рибе

Ваш владалац Јупитер, који управља и вашом каријером, у кући посла, образује секстил са Сунцем, у кући новца, доносећи вам могућности за зараду. Позиција Месеца, владаоца вашег љубавног живота, наговештава сусрет са умјетником или спортистом.

Horoskop