ТРАДИЦИОНАЛНО ЈЕЛО ЗА БОГОЈАВЉЕЊЕ: Спрема се дан прије, идеално је за предјело

Новости18.01.26 у 14:57

ПИХТИЈЕ које се спремају на Крстовдан остављају за Богојављење, а треба рећи и да им на славској трпези за Светог Јована припада важно мјесто.

Фото: Депосит

Пихтије су српско јело које се прави од јефтинијих дијелова свињског меса као што су глава, кољеница или скочни зглоб. Месо се често кува заједно са бибером, луком, шаргарепом и ловоровим листом док не постане толико мекано да отпадне од кости. Заједно са темељцем, месо се ставља у чиније које се затим остави да се охлади и стегне.

Пихтије се служе нарезане као предјело, уз хладно кисело поврће и чашицу ракије.

Припремите састојке на вријеме, како бисте сутра могли да прионете на овај вишечасовни кулинарски посао.

Пихтије – састојци:
већа димљена свињска кољеница
2 свјеже свињске ногице
2 димљене свињске ногице
500 гр јунећег рибића
2 листа лорбера
пола кесице бибера у зрну
велика главица бијелог лука
со
вода

Пихтије – припрема:

Оперите свињске ногице и кољеницу, спустите их у лонац, додајте јунећи рибић, лорбер и бибер, па налијте водом и кувајте на тихој ватри док месо добро не омекша и почне да се одваја од костију.

Прохладите, па проциједите течност и опет је сипајте у дубљи суд да проври.

У међувремену, одвојите кожуру и месо од костију, па исјецкајте, као што ћете исјецкати и месо од јунећег рибића. Распоредите месо (и исјецкану кожуру, ко воли) по дну посуде у којој ће бити пихтије.

Прокључалу течност сипајте на тацницу, па провјерите да ли се добро лијепи. Ако волите чвршће пихтије и течност се добро лијепи, немојте додавати воду, већ скините посуду са шпорета и у њу сипајте очишћен и ситно исецкан бијели лук, као и соли по укусу.

Ако волите да пихтије буду мало мекше, долијте још воде и оставите да проври.

Све добро промијешајте и сипајте у посуду преко меса. Оставите да се охлади, а онда посуду са пихтијама пребаците у фрижидер да одстоји преко ноћи.

Сутрадан кашиком скините слој масти који уме да се „ухвати“ на површини пихтија, па их поспите алевом или љутом туцаном паприком, исеците и служите.

Пихтије одлично иду уз проју и кисели купус.

(Курир)

ЈЕЗИВЕ ПРИЈЕТЊЕ БЛОКАДЕРА НА КРСТОВДАН: У Чачку пљуште увреде упућене политичким неистомишљеницима (ВИДЕО)

09:33 ∙ Забава ∙ 0

„БОГ СЕ ЈАВИ“: Цвијановић – Са радошћу и поносом испраћена величанствена литија, честитке учесницима богојављенског пливања

15:47 ∙ Забава ∙ 0

БЕСЈЕДА ПАТРИЈАРХА ПОРФИРИЈА НА БОГОЈАВЉЕЊЕ: Данас се испунило оно што је људски род кроз историју очекивао

15:26 ∙ Забава ∙ 0

„ЗАРОНИЛИ У ЈЕЗЕРО НА ТЕМПЕРАТУРИ ОД -15“: Срби у Америци по први пут пливали за Часни крст (ФОТО)

14:30 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

Ваш владалац Плутон, креће ретроградним ходом преко ваше астролошке куће друштвеног живота, планова и новца, доносећи вам сусрете са старим пријатељима и познаницима, прославу годишњица и сличних догађаја.

Бик

Владалац ваших партнерских односа али и ограничења, Плутон, симбол новца, креће ретроградним ходом преко ваше десете куће доносећи вам проблеме на љубавном и пословном плану, сукобе са надређенима. Уводите мјере штедње - ноћна мора за Бика.

Близанци

Плутон, који управља вашим послом и финансијама, креће ретроградним ходом преко девете куће доносећи вам успјех на прекоокеанским путовањима, испитима, дипломирање или завршавање старих правних питања.

Рак

Ретроградни ход Плутона, који управља вашим љубавним животом и финансијама, преко куће новца, чини вас спремним да се ухватите у коштац са рјешавањем питања алиментације, стипендије, насљедства, кредита или исплате за неки додатни посао.

Лав

Плутон, владалац ваше каријере, креће ретроградним ходом преко куће партнерских односа доносећи вам сусрет са бившом љубави, али и суочавање са неријешеним проблемима у односу са вољеном особом. Несаница.

Дјевица

Планета која управља вашим комуникацијама али и ризицима, Плутон, креће ретроградним ходом преко куће посла и здравља, фокусирајући вас на промјену радних навика и начина живота. Окрећете се и здравијем начину исхране.

Вага

Владалац ваших партнерских односа и финансија, Плутон, креће ретроградним ходом преко куће љубави и креативности, доносећи вам сусрет са бившом љубави али и успјех у некој самосталној дјелатности. Осјетљива кожа.

Шкорпија

Ваш владалац Плутон, планета регенерације и доминације, који управља и вашим послом, креће ретроградним ходом преко куће приватног живота, износећи на свјетло дана поново старе проблеме са члановима породице.

Стријелац

Плутон, који управља вашом подсвијешћу, емотивним животом и креативношћу, креће ретроградним ходом преко куће комуникација, доносећи вам успјех преко договора и потписивања уговора о исплативом послу, као и подршку утицајних особа.

Јарац

Владалац вашег приватног живота, планова и новца, Плутон, креће ретроградним ходом преко астролошке куће посла, доносећи вам краткотрајне проблеме са финнсијама. Могуће интензивирање хроничних здравствених тегоба. Нервоза.

Водолија

Плутон, планета регенерације и моћи, креће ретроградним ходом преко ваше куће личности, доносећи вам потребу за промјеном, како на физичком плану тако и на духовном нивоу, промени неких животних ставова и увјерења.

Рибе

Ретроградни ход Плутона преко ваше куће подсвијести, тајни и огрничења, доноси вам повећан интерес за теме из области психологије и алтернативне медицине. Сусрети са старим пријатељима, али и опасност од оних који вам раде иза леђа.

Horoskop