ЋУФТЕ У СОЧНОМ СОСУ ОД ЛУКА: Идеална вечера за цијелу породицу

Фото: Новости

Састојци

За ћуфте:

500 гр мљевеног меса (свињетина, говедина или мјешавина)
1 јаје
1 средњи црни лук, ситно исјецкан
2 чена бијелог лука, исцијеђена
3 кашике презли
2 кашике млијека
со и бибер по укусу
уље за пржење

За сос од црног лука:

3 велика црна лука, танко исјечена
2 кашике путера
1 кашика уља
200 мл бујона (пилећи или поврћни)
200 мл павлаке (18% или 30% млијечне масти)
1 кашичица брашна
со и бибер по укусу
прстохват шећера (по жељи)

Припрема

1. Припрема ћуфти:

У чинији помешајте мљевено месо, јаје, сјецкан црни лук, бијели лук, презле и млијеко. Зачините сољу и бибером, па добро умијесите док се све не сједини. Обликујте ћуфте или пљескавице величине 6–7 cm. На загријаном уљу пржите са обје стране по 4–5 минута, док не порумене. Извадите и оставите са стране.

2. Припрема соса од црног лука:

У истом тигању растопите путер и додајте мало уља. Додајте црни лук и динстајте око 10 минута, док не омекша и благо се карамелизује. По жељи додајте прстохват шећера ради пунијег укуса. Сипајте бујон и крчкајте 5 минута. У посебној чинији умутите павлаку са брашном, додајте у тигањ и кувајте док се сос не згусне. Зачините по укусу.

Вратите ћуфте у тигањ са сосом. Кувајте још 10 минута на лаганој ватри да се укуси сједине. Послужите топло, уз свjеже сецкани першун и омиљени прилог: кромпир, пире, кнедле, или свjеж хљеб.

Уживајте!

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПОНЕДЈЕЉАК, 29. ЈУН: Ко упознаје озбиљног партнера, а ко ће упасти у финансијске проблеме?

САЗНАЈТЕ шта вас у понедјељак, 29. јуна, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

ИЗГОВОРИТЕ ОВУ МОЛИТВУ ЗА ЗДРАВЉЕ: Данас је свети Тихон Чудотворац

СРПСКА православна црква и њени вјерници данас славе Светог Тихона Аматунског Чудотворца.

ТУГА ДО НЕБА: Пјевачица Маријана Томић преминула дан прије 40. рођендана (ФОТО)

ПЈЕВАЧИЦА Маријана Томић преминула је у 40. години. У Зрењанину, одакле је родом, су је обожавали, а данас је осванула порука на страници "Музичке легенде Зрењанина" у којој се опраштају од пјевачице.

КЛИМА У СТАНУ: Лијек против врућине или скривена опасност за здравље?

КЛИМАТИЗАЦИЈА је данас постала готово неизоставан дио свакодневице, посебно током љетних мјесеци када температуре достижу екстремне вриједности.

ШТА ЗНАЧИ КИША, А ШТА СУНЦЕ НА ВИДОВДАН? Срби вијековима вјерују да вријеме открива судбину

ВИДОВДАН је један од најзначајнијих датума у српској традицији, а вијековима га прате бројни обичаји и народна вјеровања.

„ВИДОВДАН“ ЈЕ ЛИЧНА КАРТА ГОЦЕ ЛАЗАРЕВИЋ: Ево како је пјевачици припао овај чувени хит (ВИДЕО)

ПЈЕСМА „Видовдан“ деценијама је једна од омиљених на бројним весељима, а многи и даље мисле да је песма народна, урпкос томе што је композицију, текст и аранжман написао Милутин Поповић Захар 1989. године.

„МОЈЕ ЉУБАВИ“: Јелена Ђоковић показала како су јој дјеца порасла (ФОТО)

СУПРУГА најбољег тенисера свијета, Јелена Ђоковић, подијелила је емотиван тренутак са својим пратиоцима на друштвеним мрежама. Она је објавила фотографију на којој ужива у шетњи са кћерком Таром и сином Стефаном препознатљивим улицама Монака.

„ХВАЛА ТИ БОЖЕ“: Дадо Полумента и његова трудна супруга блистају од среће (ФОТО)

ИВОНА Полумента ушла је у девети мјесец трудноће и ускоро ће на свијет донијети треће дијете. Она је тик пред порођај прославила 32. рођендан, а Дадо ју је изненадио и извео овом приликом.

ОНА НИЈЕ ДИО ЕСТРАДЕ: Ево како данас изгледа и шта ради кћерка чувене Силване Арменулић (ФОТО)

ЧУВЕНА звијезда народне музике, Силвана Арменулић, која је трагично настрадала у саобраћајном удесу 1976. године, иза себе је оставила насљедницу Гордану, из брака са Радмилом Арменулићем.

ДАНАС СЛАВИМО ВИДОВДАН: Обавезно изговорите ове ријечи и погледајте у сунце

СРПСКА православна црква и њени вјерници обиљежавају један од највећих српских празника - Видовдан.