MANASTIRSKI RECEPT: Evo kako da napravite savršene ukrase za slavski kolač

Foto: Shutterstock/Šaterstok

U pravoslavnim domovima slavski kolač zauzima posebno mjesto na trpezi – on nije samo hljeb blagoslova, već i simbol zajedništva, ljubavi i zahvalnosti prema Bogu i svetitelju kome se porodica moli. Kao što svaka domaćica s ljubavlju mijesi tijesto i ukrašava kolač, tako se u svaki nabor, ružicu i listić utiskuje i dio duše, molitve i topline doma. Urešavanje slavskog kolača stoga nije samo pitanje ljepote, već i čin duboke vjere – svojevrsna molitva rukama.

U nastavku donosimo jednostavan recept, korak po korak, kako da sami napravite ukrase od tijesta koji će vaš slavski kolač učiniti ne samo ukusnim, već i dostojnim praznika.

Sastojci:

120 ml vode ili mlijeka
210 g brašna
1/2 kašičice soli
malo ulja

Priprema:

Za pripremu ukrasa za slavski kolač potrebno je malo sastojaka, ali mnogo ljubavi i strpljenja. U veću činiju sipajte vodu ili mlijeko, dodajte ulje, so i brašno. Najprije sve lagano promiješajte kašičicom, a zatim rukama zamijesite glatko tijesto. Kada postane mekano i elastično, prebacite ga na pobrašnjenu površinu i mijesite nekoliko minuta, dok ne osjetite da se pod prstima pretvara u glatku, poslušnu masu.

Umotajte ga u najlonsku foliju i ostavite da odstoji pola sata – da „odmori“ i postane savitljivo, spremno za oblikovanje. Nakon toga ga ponovo razvucite oklagijom na tanko, poput tijesta za pitu, i tada počinje najljepši dio – stvaranje ukrasa.

Pravljenje listića:

Reckastim sjekačem za picu isijecite tanke trake, a zatim ih dijagonalno podijelite na male kvadratiće. Svaki kvadratić pažljivo oblikujte u listić tako što ćete jedan ugao suziti u peteljku, a po sredini nožem povucite finu liniju, zatim još dvije bočne – kao nervaturu pravog lista. Ovi ukrasi unose prirodnu ljepotu i blagost u izgled slavskog kolača.

Pravljenje ružica:

Od istog tijesta možete napraviti i ružice. Okruglom čašom isijecite nekoliko malih krugova, svaki lagano razvucite kašičicom po obodu, pa ih nanižite jedan preko drugog. U sredinu stavite malu kuglicu od tijesta i pažljivo umotajte krugove oko nje. Dobićete nježan cvijet ruže koji će, kada se ispeče, izgledati kao da je procvjetao na pogači.

Pravljenje manjih cvetića:

Za manje cvjetiće modlicom ili čašom isijecite krugove prečnika oko dva centimetra. Svaki blago zarežite na jednom kraju i savijte donji dio. Pet takvih latica spojite u oblik cvijeta, a u sredinu stavite malu kuglicu tijesta. Možete ih kombinovati sa listićima ili ružicama, stvarajući bogat i skladan ukras.

Dodatne dekoracije:

Kalupima u obliku cvjetova napravite još nekoliko dekoracija – svaki cvijet zgnječite prstima po ivicama latica, složite ih jedan preko drugog i u centar dodajte kuglicu tijesta. Od traka i romboida možete napraviti cvjetove koji podsjećaju na male lepeze – skupite ih pri dnu, a u sredinu stavite urolanu trakicu.

Za još jedan oblik cvijeta, većom modlom isijecite krugove, podijelite ih na četiri dijela, a svaku ivicu trouglića ukrasite viljuškom. Poređajte ih tako da se blago preklapaju, spojite po sredini i urolajte. Kada ih ispečete, otvoriće se u divne latice koje daju raskoš cijelom kolaču.

Završna faza:

Sve ukrase možete zalijepiti bjelancem na slavski kolač  desetak minuta prije kraja pečenja, ili ih posebno ispeći na 150 °C, da zadrže svijetlu boju i finu teksturu. Bilo da se odlučite za jednostavne listiće ili bogate cvjetove, svaki ukras koji napravite postaće tihi izraz molitve i pažnje – jer u slavskom kolaču, kao i u vjeri, sve što se radi sa ljubavlju ima poseban blagoslov.

(Religija.rs)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

STALNI UMOR I POSPANOST NISU SLUČAJNI: Ovako jesen utiče na san

UKOLIKO se teško budite u jesenskom i zimskom periodu, postoje posebni razlozi za to.

MIROSLAV ILIĆ NA METI U HRVATSKOJ: Traže otkazivanje koncerta u Osijeku

NAJAVLJENI koncert pjevača Miroslava Ilića u Osijeku izazvao je novi talas zahtjeva za njegovo hitno otkazivanje i bojkot. Nastup je zakazan u osječkoj Tvrđi, na sam dan otvaranja gradske manifestacije.

URADITE OVO ZA SREĆU: Sutra slavimo veliki praznik

DA li ste nekada pomislili kako jedna obična šetnja može potpuno da vam promijeni životni put? Upravo se to dogodilo rimskom vojskovođi Plakidi, strastvenom lovcu koji je živio između 70. i 120. godine poslije Hristovog rođenja.

DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU 3. OKTOBAR: Ko se suočava sa problemima iz prošlosti, a koga očekuje finansijski dobitak?

SAZNAJTE šta vas u subotu, 3. oktobra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

CECA UPUTILA HITAN APEL: Njena koleginica se bori za život, potrebno 150.000 evra

PJEVAČICA Bilja Vešović iz Šapca, koja je već tri decenije na muzičkoj sceni, suočava se sa najtežom životnom borbom. Zbog narušenog zdravstvenog stanja morala je da obustavi nastupe, nakon što joj je dijagnostikovan agresivni oblik tumora, sarkom.

PASTA SA BUNDEVOM ZA JESENJI RUČAK: Neobični sos koji odlično ide uz tjesteninu

Da li ste nekad jeli pastu sa bundevom?

„MISLILA SAM DA NIJE NORMALAN“: Prija otkrila kako je Filip nagovorio da snimi ovaj veliki hit

PJEVAČICA Aleksandra Prijović nakon dužeg vremena progovorila je o privatnom životu. Nju je u emisiji ugostila koleginica Goca Tržan sa kojom je otvoreno razgovarala na sve teme.

„SKLOPILI SU DOGOVOR“: Komšije o ocu djeteta Milice Todorović

MILICA Todorović donijela je odluku da promeni životni prostor i preseli se iz poznatog novobeogradskog naselja u drugi kraj grada.

BANJALUČANKA ZAPJEVALA SA TIJANOM BOGIĆEVIĆ: Spontani trenutak oduševio publiku, snimak ima skoro 400.000 pregleda (VIDEO)

KONCERT Tijane Bogićević u Banjaluci donio je publici mnogo emocija, ali jedan potpuno neplanirani trenutak sa te večeri sada živi svoj drugi život na društvenim mrežama.

KOGA ĆETE ZA KORNET? Neobična vitrina u Banjaluci, izaberite sladoled prema političkom ukusu (VIDEO)

DA li biste kupili kuglu ili dvije sladoleda koji nosi naziv po nekoj političkoj partiji u Srpskoj? Ako je odgovor potvrdan, imate priliku.