BAKIN RECEPT ZA DOMAĆU TURŠIJU: Otkrivamo u čemu je tajna

Novosti01.10.25 u 22:00

Evo kako napraviti tradicionalnu miješanu turšiju kao nekad, recept za zimnicu bez greške.

Foto: Printskri/Jutjub

Za klasičnu turšiju pripremite mješavinu povrća poput paprika, šargarepe, karfiola i krastavčića, operite i isijecite ih, pa ređajte u tegle ili bure. Napravite preliv od vode, sirćeta, soli i šećera, zagrijte ga dok se ne rastopi, a zatim prelijte preko povrća u teglama, dobro zatvorite i ostavite na hladnom i tamnom mjestu nekoliko nedjelja. Te uživajte u domaćoj turšiji tokom hladnih dana.

Turšija – sastojci (za oko 3 kg povrća):

1 kg paprika
1 kg šargarepe
1 kg karfiola
1 kg krastavčića
2 kašike soli
2 kašike šećera
1 litar sirćeta
4 litre vode
Po želji: listovi vinobrana, konzervans, cvijet suve mirođije, kašičica slačice, korijander

Turšija – priprema:

1. Pripremite povrće: Operite i očistite svo povrće. Paprikama izvadite semenke i peteljke, šargarepu oljuštite, a karfiol iskidajte na cvjetiće.
2. Pripremite tegle: Sterilizujte tegle i poklopce.
3. Napunite tegle: U svaku teglu poređajte začine po želji. Zatim napunite tegle pripremljenim povrćem, slažući ga što čvršće.
4. Pripremite rastvor: U loncu pomiješajte vodu, sirće, so i šećer. Dodajte konzervans i vinobran ako koristite. Zagrijte smjesu dok se svi sastojci ne rastope.
5. Sipajte rastvor: Sklonite sa vatre i prelijte vrućim rastvorom preko povrća u teglama, tako da ga potpuno pokrije.
6. Zatvorite i čuvajte: Dobro zatvorite tegle poklopcima. Okrenite ih naopačke dok se ne ohlade, a zatim ih okrenite ponovo na pravu stranu. Ostavite na hladnom i tamnom mestu da odstoji nekoliko nedjelja prije konzumacije.

Savjeti:

Ukoliko koristite bure, redovno otivajte sirće i vraćajte ga.
Sačekajte oko 20 dana pre konzumacije da se turšija slegne i postane spremna za jelo.

(Stil)

KAD JE PRAVO VRIJEME ZA TURŠIJU? Poslušajte savjete iskusnih domaćica

15:22 ∙ Zabava ∙ 0

OVO VAM SAVJETUJU ISKUSNI KUVARI: Evo kako da najbolje spremite smrznuto povrće

15:40 ∙ Zabava ∙ 0

RASOL JE PRAKTIČAN I ZDRAV SASTOJAK: Evo zašto su ga naše bake koristile za pripremu nedjeljnog ručka

15:02 ∙ Zabava ∙ 0

PRESOLILI STE JELO? Isprobajte jednostavan trik sa limunom i spasite situaciju

17:49 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Mjesec iz mirnog, introvertnog Raka prelazi u dinamičnog Lava donoseći vam promjene na poslovnom, a tenziju na ljubavnom planu. Konflikti sa voljenom osobom i odlaganje dogovora sa osobama sa kojima ste nekada sarađivali. Nervoza.

Bik

Izazovan aspekt između Mjeseca i Hirona, simbola vaše slabe tačke, u kući podsvijesti, podstiče vaše iracionalne strahove. Rasprave i sukobi sa voljenom osobom a slobodne Bikove očekuje susret sa harizmatičnom, pomalo opasnom osobom. Smanjite unos šećera.

Blizanci

Prelazak Mjeseca koji upravlja vašim poslom i finansijama, iz porodičnog Raka u strastvenog, dinamičnog Lava, upozorava na probleme na kraćem putu, u saobraćaju, sa dokumentima, ugovorima. Susret sa šarmantnom osobom. Nesanica.

Rak

Očekuju vas pregovori o važnom poslu sa osobama koje ne žele nimalo da popuste, ili odstupe od svojih zahtjeva. Pozicija vašeg vladaoca Mjeseca u kući finansija, donosi vam vanredne izdatke. Romantično dopisivanje sa Bikom.

Lav

Sa Marsom u vašem znaku preko koga prelazi Mjesec, simbol emocija i raspoloženja, moguće su rasprave sa ženama, ma kog pola da ste. Uspjeh i dobici preko poslova sa strancima, pravnih pitanja, putovanja ili polaganja ispita.

Djevica

Mjesec prelazi preko Marsa u vašoj kući podsvijesti, čineći vas nervoznijim i sklonim iracionalnim strahovima. Susret u tajnosti sa osobom koju poznajete preko poslovnih kontakata. Potreba za introspekcijom.

Vaga

Aspekti Mjeseca blizu Marsa u kući društvenog života, ambicija i novca, donose vam više izlazaka i druženja sa prijateljima. Dobici preko nekonvencionalnih vidova zarade. Neplanirani troškovi. Unosite više tečnosti.

Škorpija

Aspekt koji vaš vladalac Mars pravi sa Mjesecom u kući karijere, upozorava na sukobe sa autoritetima i nadređenima. Neko pokušava da osujeti vaše planove koji se odnose na poslovnu saradnju sa strancima. Poziv za izlazak od Riba.

Strijelac

Ulazak Mjeseca u ambicioznog Lava donosi vam kontakte sa strancima u cilju dogovora o nečemu što može da vam obezbedi dugoročan izvor prihoda. Pozicija vašeg vladaoca Jupitera stabilizuje odnos sa članovima porodice.

Jarac

Vaš vladalac Saturn, koji upravlja i vašim finansijama, obrazuje trigon sa Mjesecom u kući novca, donoseći vam dobitke preko nekretnina, podjele imovine, kredita ili alimentacije. Klonite se intriga na radnom mjestu.

Vodolija

Dobar aspekt između Neptuna u kući posla i Mjeseca donosi vam uvećanje prihoda preko novog ugovora ili poslovnog ortakluka, ali pazite šta potpisujete. Rasprave sa voljenom osobom ili dugogodišnjim partnerom zbog vaše potrebe za dominacijom.

Ribe

Vaša kreativnost dolazi do punog izražaja,naročito ako vaše zanimanje ima veze sa umjetnošću ili djelatnošću preko koje ste prisutni u javnosti. Problemi sa saradnicima, kolegama i nadređenima. Provodite više vremena u društvu prijatelja.

Horoskop