IDEALNA ZIMSKA ČORBA OD PEČENE CRVENE PAPRIKE: Toplo kome malo ko može da odoli

Foto: Printskrin/Jutjub/Tatyana's Everyday Food

Sastojci
Za pečene paprike:

3 velike slatke crvene paprike
maslinovo ulje
so, biber
Za čorbu od crvene paprike:

6 kriški dimljene slanine
2 kašike slanog putera
1 luk, isječen na kockice
2 šargarepe, isječene na kockice
1 štap celera, isječen na kockice
6 čenova bijelog luka, isječenog na kockice
so, biber, origano, bosiljak, mljevena paprika, majčina dušica, ruzmarin, peršun
4 šolje paradajz sosa
1 veliki slatki krompir, oljušten i narezan na kockice
6 šolja pilećeg bujona
3 šolje mlijeka
1 šolja rendanog parmezana
Kako se pravi čorba:
Ukoliko volite miris pečenih paprika u svom domu, napravite ovu ukusnu čorbu sa dodatkom slaninice koja će vas očarati na prvi zalogaj.

Zagrijte rernu na 220 stepeni. Veliki pleh obložite papirom za pečenje. Paprike operite, prepolovite i izvadite sjemenke. Obilno ih pokapajte uljem i začinite solju i biberom. Pecite paprike 30 do 35 minuta, dok lepo ne omekšaju.

U međuvremenu pripremite čorbu. Zagrijte veliki lonac za supu na srednjoj vatri i prvo dodajte kriške slanine. Stavite slaninu dok ne porumeni i ne postane hrskava, a zatim je izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusima i ostavite sa strane. U masnoću od slanine dodajte puter i ostavite da se istopi. Zatim dodajte luk, šargarepu i celer i dinstajte dok luk ne omekša. Zatim dodajte bijeli luk i začinsko bilje i začine: so, biber, papriku, bosiljak, origano, majčinu dušicu i ruzmarin. Dodati i paradajz sos, pa sve izmešati.

Zalijte pilečim bujonom, dodajte batat isečen na kockice, poklopite šerpu poklopcem i pustite da provri. Smanjite potom vatru i kuvajte oko 15 do 20 minuta, dok krompir ne omekša.

U supu dodajte pečene paprike i sklonite je sa vatre. Koristite štapni mikser ili običan blender i izmiksajte supu dok ne postane glatka, kremasta i bez grudvica.

Vratite čorbu na šporet, dodajte mlijeko i zagrijavajte na srednjoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte šolju rendanog parmezana i svježe seckani peršun. Miješajte dok se sir ne otopi.

(Mondo)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

KAFA NARUŠAVA SAN: Evo koliko sati prije spavanja treba da je izbjegavate

KAFA je mnogima neizostavan dio svakodnevice, ali kofein koji nam pomaže da ostanemo budni može uticati i na kvalitet sna. Zbog toga se često postavlja pitanje može li prestanak pijenja kafe poboljšati noćni odmor i da li je potrebno potpuno se odreći omiljenog napitka.

„NATJERAO ME DA GA UDARIM“: Zmaj od Šipova progovorio o hapšenju

RIJALITI učesnik Ilija Grahovac, poznatiji kao Zmaj od Šipova, uhapšen je 24. oktobra u mjestu Baraćka zbog sumnje da je nanio tjelesne povrede muškarcu.

„TO JE ČIST SATANIZAM“: Otac Predrag upozorio na Noć vještica (VIDEO)

PRAVOSLAVNI vjernici 31. oktobra obilježavaju Svetog apostola i jevanđelistu Luku, dok se širom svijeta obilježava i Noć vještica.

DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 31. OKTOBAR: Koga očekuju trzavice u partnerskim odnosima, a koga sa porodicom?

SAZNAJTE šta vas subotu, 31. oktobra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

KRALJICA TRPEZE U HLADNIJIM DANIMA: Evo koliko luka i riže ide za sarmu

PRAVA sarma počinje od dobrog odnosa sastojaka, a fil za sarmu mora da bude sočan, mekan i pun ukusa.

DARKO LAZIĆ URADIO BOTOKS TRETMAN: Supruga otkrila kako ga je nagovorila (FOTO)

SUPRUGA Darka Lazića podijelila je sa pratiocima fotografiju iz jedne klinike na kojoj se vidi kako pjevač radi botoks, a uz objavu je otkrila i zanimljiv detalj o njegovom odnosu prema estetskim tretmanima.

JEDNOM KAD PROBATE BASKIJSKI ČIZKEJK, DRUGI NEĆETE VIŠE NI PRAVITI: Originalni recept iz San Sebastijana

KAŽU da je ovaj čizkejk nastao devedestih godina u Španiji, u gradu San Sebastian gde je osmišljen od strane kuvara Santiago Rivera u restoranu La Viña. Pored toga što je kolač specijalitet u Španiji, on je postao popularan širom svijeta, a servira se baš na ovaj način, oboren sa strane i preliven sa malo čokolade.

SARA JO PROSLAVILA ROĐENDAN SA DEČKOM: Sedam godina mlađi glumac joj priredio iznenađenje (FOTO)

POPULARNA pjevačica Sara Jo proslavila je 33. rođendan juče u krugu najbližih.  

CECIN UNUK PRVI PUT STIŽE U SRBIJU: Evo kada Anastasija i Nemanja planiraju da ga dovedu

TOG dana će cela porodica biti na okupu.

SUTRA JE SVETI LUKA: Crveno je slovo, a na jedan oblik ponašanja treba posebno pripaziti

PRAVOSLAVNI vjernici sutra slave krsnu slavu, Svetog apostola i jevanđelistu Luku