ТАЈНИ САСТОЈАК: Овако су Југословенке давне 1952. године правиле сарму

Новости 25.11.24 у 20:00 >> 21:21

ЧИНИ се да без сарме не можемо да замислимо ниједну свечану трпезу током зимских месеци, а свака домаћица има неку своју цаку и посебну рецептуру по којој припрема овај традиционални специјалитет.

Фото: Принтскрин/Јутјуб кухај и пеци

Ипак, недавно је један рецепт за сарму стар више од пола века прилично узбуркао страсти на интернету – тада се спремала нешто другачије него данас. Ако је вјеровати овом рецепту, у сарму је неопходно додати и јаје!

Баш то је збунило многе кориснике интернета, који тврде да јаје нема шта да тражи у сарми. Други, ипак, вјерују да је ово добар додатак јер повезује смјесу.Рецепт је, иначе стар више од 70 година, а објављен је у „Књизи за сваку жену“ из 1952. коју је издала Хрватска сељачка штампарија, а ту га је пронашао „24сата.хр“. Преносимо га у целини.

Потребни састојци:

3 главице киселог купуса
1/2 кг исецкане говедине
1/2 кг исецкане свињетине
4 велике кашике суве сланине исецкане на ситне коцке
2 велике кашике масти
1 главица ситно исецканог лука (треба жуто испећи)
1 цело јаје
1 велика кашика соли
1/2 велике кашике бибера
6 великих кашика пиринча

За запршку:

5 великих кашика масти
3 велике кашике брашна
1 велика кашика паприке
2 до 3 литра супе од сувог меса или воде
исецкани кисели купус
2 велике кашике соли

Припрема:

Све што је набројано под „фил за сарму“ треба у посуди добро измешати. Од сваке главице купуса листови се скину и мало исеку ребра, да буду тања, а да се не оштети лист.

Стави лист киселог купуса на длан, а на лист једну кашику надева. Са оне стране руке гдје је мали прст сложи крај листа. Онај крај листа који је најближи зглобу, узми и замотај. Преостаје још један крај који није замотан. Тај утисни прстима.

Направи запршку, залиј је водом или супом, додај исецкани купус, посоли, прокувај, поређај сарме преко купуса, покриј посуду и кувај полагано 3 до 4 сата. Ако је купус превише киселог укуса, стави 1 до 2 коцке шећера, а ако имаш сурутке, додај је умјесто воде.

РЕЦЕПТ ЗА ПОСНУ САРМУ: Уживаћете у савршеном укусу – тајна је у једном састојку

14:11 ∙ Забава ∙ 0

ОБАВЕЗНО ИХ УВРСТИТЕ ИЗМЕЂУ ОБРОКА: Ове здраве грицкалице имају најмање калорија

19:00 ∙ Забава ∙ 0

КАКО САЧУВАТИ ТИКВИЦЕ ЗА ЗИМУ? Рјешење је једноставније него што мислите

16:58 ∙ Забава ∙ 0

МРАВИ ОВО НЕ ПОДНОСЕ! Искористите два јефтина састојка која их тјерају из куће у секунди

22:00 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Спој Меркура и Јупитера у кући љубави и креативности слободнима доноси љубав, проширење породице. Већа зарада и успех у приватном бизнису, спорту, јавној дјелатности. Добици преко учења, путовања, странаца.

Бик

Конјункција Меркура и Јупитера у кући приватног живота, у напетом аспекту са Хироном у вашем знаку доноси вам породичне проблеме. Фокусирани сте на остваривање ваших пословних циљева.Увећање прихода.

Близанци

Ваш владалац Меркур на истом степену са Јупитером у кући комуникација, доноси вам подршку утицајних, образованих особа, уговор о исплативом послу, добитке преко краћег пута. Успјех у умјетности, приватном бизнису, јавној дјелатности.

Рак

Спој Меркура и Јупитера у кући новца доноси вам пословну експанзију, увећање прихода и сарадњу са утицајним, образованим особама. Улазак Мјесеца у кућу приватног живота упозорава на сукобе са женама у породици.

Лав

Конјункција Меркура и Јупитера у вашем знаку доноси вам ширење самосталне дјелатности, уговор о исплативом послу, добитке преко странаца, увећање прихода преко краћих путовања. Побољшање односа са рођацима.

Дјевица

Конјункција вашег владаоца Меркура и Јупитера у кући подсвијести, подстиче вашу интуицију, интерес за теме из области психологије и доноси могућност одласка на прекоокеанско путовање. Финансијски проблеми.

Вага

Спој Меркура и Јупитера у 11. кући доноси вам новац и шансу да покажете шта знате и умете у оквиру. Прилика за друштвени или политички ангажман. Мјесец у вашем знаку упозорава на проблеме у партнерским односима.

Шкорпија

Конјункција Меркура и Јупитера у кући каријере рођенима на почетку знака доноси веће проблеме на послу, сукобе са шефом. Мјесец у кући препрека упозорава на породичне расправе и чини вас склоним интроспекцији.

Стријелац

Ваш владалац Јупитер који управља и вашом приватношћу, прави спој са Меркуром, владаоцем партнерства и каријере, доносећи вам финансијски и успех у високом образовању, рјешавању правних питања. Шанса за проширење породице.

Јарац

Са конјункцијом Меркура и Јупитера у кући новца пред вама су важне финансијске одлуке али боље сачекајте септембар јер сте сада у периоду између два помрачења. Проблеми на послу и сукоби са ауторитетима.

Водолија

Јупитер на истом степену са Меркуром у кући партнерства и брака, слободним Водолијама може да донесе улазак у озбиљну емотивну везу или брак. Успјех и добици преко јавне дјелатности или неконвенционалних видова зараде.

Рибе

Ваш владалац Јупитер прави конјункцију са Меркуром, који управља вашим партнерским односима и каријером, доносећи вам напредовање у каријери, пословни и финансијски успјех. Побољшање здравственог стања.

Horoskop