ДОМАЋИ ПАРАДАЈЗ СОС: Рецепт наших бака за најукуснији додатак јелима

Фото: Шатерсток

Састојци:

3 кг парадајза
2-3 кашике маслиновог уља
1 велики лук
3 чена белог лука, ситно нарендана
со по укусу
1-2 кашичице оригана
7-8 листова босиљка
30 мл лимуновог сока или сирћета

Рецепт за домаћи парадајз сос:
За домаћи парадајз сос напуните велики лонац водом и пустите да прокључа. У међувремену припремите лед. Исјеците парадајз и урежите плитко „x“ на дну сваког парадајза. Парадајз бланширајте у кључалој води 30-60 секунди, а затим ставите у на лед. Након тога ољуштите кожу са парадајза.

Исецкајте га на коцкице и оставите са стране. У великој шерпи загријте маслиново уље. Додајте сецкани црни лук и пржите на лаганој ватри док не порумени, око 7-8 минута. Додајте бели лук и пржите још 2 минута.

У шерпу додајте сјецкани парадајз и зачините сољу, ориганом и босиљком. Пустите да проври, смањите ватру и динстајте 60-90 минута (док скоро сва течност не испари и парадајз не добије густу конзистенцију попут џема). Често мијешајте. На крају додајте сирће, промијешајте и угасите ватру. Ако више волите течни парадајз сос, израдите сос у пире помоћу ручног блендера. Пребаците у тегле и добро затворите.

(Ствар укуса)

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ИМИТИРА МАМУ: Син Марије Шерифовић се латио микрофона (ФОТО)

МАЛИ Марио покупио је све симпатије на друштвеним мрежама након што је Марија Шерифовић подијелила симпатичан видео у којем њен син глуми пјевача, тачније своју маму.

ВЈЕРНИЦИ СУТРА СЛАВЕ СВЕТОГ АПОСТОЛА КОДРАТА: Обичај налаже да урадите само једну ствар

СРПСКА православна црква 4. октобра прославља Светог апостола Кодрата, једног од Седамдесеторице Христових ученика. Истог дана обиљежава се и Оданије празника Воздвижења Часног крста.

„НИЈЕ УМРО ПРИРОДНОМ СМРЋУ: Лепа Брена открила истину о оцу – изгубио живот на њен рођендан

ЛЕПА Брена се присјетила губитка оца, који је преминуо у саобраћајној несрећи 2010. године.

ПРЕТУЧЕН ПИШТОЉЕМ: Брутално нападнут Зоран Марјановић

КОМПОЗИТОР Зоран Марјановић, ком се пред Вишим судом у Београду суди за тешко убиство супруге Јелене Марјановић, претучен је у ноћас у стану пријатеља.

ПОГАЧИЦЕ СА ФЕТА СИРОМ: Укусна ужина која се прави очас посла

АКО сте у потрази за једноставном, укусном и брзом ужином којој је тешко одољети, имамо прави приједлог за вас. Ови слани залогаји од фета сира и спелтиног брашна припремају се од свега неколико састојака, а резултат су мирисни и укусни залогаји који ће нестати са стола за трен.

ПРИМЈЕР НЕПОКОЛЕБЉИВЕ ВЈЕРЕ И ОДАНОСТИ БОГУ: Данас славимо Светог Јевстатија Плакиду

СРПСКА православна црква данас слави Светог великомученика Јевстатија Плакиду, а овај празник у црквеном календару уписан је подебљаним словом.

СТАЛНИ УМОР И ПОСПАНОСТ НИСУ СЛУЧАЈНИ: Овако јесен утиче на сан

УКОЛИКО се тешко будите у јесенском и зимском периоду, постоје посебни разлози за то.

МИРОСЛАВ ИЛИЋ НА МЕТИ У ХРВАТСКОЈ: Траже отказивање концерта у Осијеку

НАЈАВЉЕНИ концерт пјевача Мирослава Илића у Осијеку изазвао је нови талас захтјева за његово хитно отказивање и бојкот. Наступ је заказан у осјечкој Тврђи, на сам дан отварања градске манифестације.

УРАДИТЕ ОВО ЗА СРЕЋУ: Сутра славимо велики празник

ДА ли сте некада помислили како једна обична шетња може потпуно да вам промијени животни пут? Управо се то догодило римском војсковођи Плакиди, страственом ловцу који је живио између 70. и 120. године послије Христовог рођења.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СУБОТУ 3. ОКТОБАР: Ко се суочава са проблемима из прошлости, а кога очекује финансијски добитак?

САЗНАЈТЕ шта вас у суботу, 3. октобра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...