СЕЗОНА РОШТИЉАЊА У ПУНОМ ЈЕКУ: Овако ћете се заштитити од тровања храном

Фото: Шатерсток

Врели дани који су пред нама су идеални за прављење роштиља са породицом и пријатељима, а уз понеко пиће и добру музику незабораван провод је загарантован.

Још ако је дружење организовано поред неке ријеке или базена, нема му премца. Међутим, једна ствар може покварити роштиљање тровање месом и другим намирницама.

Начин чувања и припреме меса је од изузетног значаја
Најважнија ствар о којој би требало да водите рачуна јесте начин чувања меса, јер се на високим температурама микроорганизми у њему размножавају неупоредиво већом брзином него у стандардним условима. Дакле, идеално би било да се месо за роштиљ што дуже држи у херметички затвореним посудама и на хладном (у рашладној торби), далеко од директних сунчевих зрака.

Поред тога, од велике је важности да остале намирнице које се сервирају сирове, као и већ спремљена храна, ни у ком случају не дођу у контакт са сировим месом. Не смију се користити чак ни исти тањири или даске за сјечење. Уколико се то догоди, на намирницама могу остати бактерије, које ће потом доспјети у ваш организам, упозоравају стручњаци у интервјуу за портал Јаху Лајв, преноси РТ.

Различите врсте меса захтијевају другачију припрему
Јако је важно и на који се начин храна припрема, највише када је ријеч о месу, риби и плодовима мора. Иако се све те намирнице термички обрађују, не постоји универзално правило за њихову припрему, већ дужина спремања и температура на којој се оно пече зависи од врсте меса. За дебље парчиће меса требаће нешто више времена, док се филети припремају краће.

Већим комадима меса биће потребно између 10-ак и 15 минута на роштиљу, док се пилеће бијело месо и откоштени батаци спремају у просјеку између 10 и 12 минута, зависно од дебљине меса. Риба се припрема нешто краће – филетима је довољно између 6 и 10 минута да буду потпуно спремни за јело, док се кобасице спремају најкраће, максимално 5 минута.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПЕТАК, 9. ОКТОБАР: Близанце чека успјех на послу, Водолије да се чувају превараната

САЗНАЈТЕ шта вас у петак, 9. октобра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

СУТРА ЈЕ ВЕЛИКИ ПРАЗНИК: Неудате дјевојке никако не треба једну ствар да обављају

СУТРА, 9. октобра, Српска православна црква и вјерници обиљежавају празник Светог апостола и јеванђелисте Јована Богослова, једног од најзначајнијих Христових ученика, а овај дан у српском народу прати низ занимљивих обичаја и вјеровања.

ДРАГАНА МИРКОВИЋ ИГРА ГОЛФ: Пјевачица све изненадила

ДРАГАНА Мирковић ужива у прелијепој вечери у Бечу, играјући голф са ћерком Мануелом и делећи срећу са фановима.

ХРСКАВИ ПЕЧЕНИ КРОМПИР: Овај рецепт ће вас одушевити

АКО волите кромпир који је споља савршено хрскав, а изнутра мекан и сочан, овај рецепт ће вас сигурно одушевити. За припрему је потребно свега неколико једноставних састојака, а мали трик са содом бикарбоном даје кромпиру посебну, неодољиву хрскавост.

ЗИМСКО РАЧУНАЊЕ ВРЕМЕНА: Ове године сат помјерамо најраније у посљедњих 11 година

ПОМЈЕРАЊЕ сата ове јесени стиже најраније у посљедњих 11 година.

ИМАТЕ СМРДИБУБЕ У КУЋИ? Ево како да их се брзо и ефикасно ријешите

СА доласком хладнијих дана почиње права потрага за топлим и сигурним мјестом за презимљавање, па није необично да се смрдибубе у великим бројевима појаве на фасадама, прозорима и око врата, а затим почну улазити и у домове.

КРИО ЈЕ ОД ОЧИЈУ ЈАВНОСТИ И ПЛАНИРАО ДЈЕЦУ С ЊОМ: Ово је мистериозна Марија од које се развео Владан Савић

ПЈЕВАЧ и фронтмен „Магла бенда“, Владан Савић и његова супруга Марија званично су се развели након двије године брака.

РАЗВЕО СЕ ВЛАДАН САВИЋ: „Све што сам имао да кажем, рекао сам у пјесми“

ФРОНТМЕН „Магла бенда“, Владан Савић и његова супруга Марија ставили су тачку на брак након двије године.

БЛИЖЕ СЕ МИХОЉСКЕ ЗАДУШНИЦЕ: Многи заборављају ове важне обичаје

МИХОЉСКЕ задушнице обиљежавају се увијек суботом, уочи празника Михољдана, а ове године падају 10. октобра.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ЧЕТВРТАК, 8. ОКТОБАР: Ко треба да се пази у саобраћају, а коме се препоручује да штеди паре?

САЗНАЈТЕ шта вас у четвртак, 8. октобра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...