DA LI PRIJE PEČENJA TREBA ZAGRIJATI RERNU? Većina pravi 1 grešku

Novosti27.06.24 u 19:27

ODGOVOR nije u rerni već u tome šta pečete, u čemu pečete i kako želite da ispečete.

Foto: pexels.com/ron-lach

Pokušavate da ispečete kolačiće ili tortu ili možda isprobati novi recept? Čitate postupak pripreme, a prvo uputstvo glasi: ‘Prethodno zagrijte rernu ‘ i onda shvatite da će vam trebati malo više vremena da konačno uživate u svom specijalitetu. Ili ste možda u žurbi ili imate staru rernu bez digitalnog termometra, pa nikad ne znate kada će rerna postići željenu temperaturu. U svakom slučaju, mogli biste da se zapitate: ‘Moram li stvarno prethodno da zagrijevam svoju rernu?’, prenosi Ril simpl.

Odgovor zavisi od toga šta pokušavate da ispečete.

– Prethodno zagrevanje je postavljanje vašeg uređaja na željenu temperaturu i čekanje da uređaj dostigne željenu temperaturu – kaže Laura Klajn, kuvar i tester potrošača.

Ako ste mislili da samo treba da zagrijete rernu – to nije sasvim tačno.

Svaki uređaj koji koristite za pripremu hrane takođe će morati da se prethodno zagrije kako bi se osiguralo da dostigne odgovarajuću temperaturu.

– Prethodno zagrevanje friteze, tostera ili standardne kuhinjske rerne se vrši iz istih razloga – objašnjava Klajn i dodaje,“prethodno zagijevanje je neophodno za mnoge namirnice. Neke namirnice moraju da budu hrskave, dok druga hrana poput kolača ili hljeba zahtjeva toplotu da bi stupila u interakciju sa sredstva za dizanje, receptu za povećanje zapremine.

Bezbjednost hrane je još jedan važan razlog zašto neki recepti i jela zahtevaju prethodno zagrijevanje.

Na kraju krajeva, ne želite da trujete sebe, ili još gore, svoju porodicu ili goste, hranom.

Za meso ili živinu, važno je razmišljati o bezbjednosti hrane – objašnjava Klajn.

Hrana mora da ispunjava bezbjednu unutrašnju temperaturu kako bi se sprečilo stvaranje bakterija. Niko ne želi da iskusi rezultate nepravilnog kuvanja hrane. Ako prethodno zagrejete rernu, znate da će hrana brzo dobiti temperaturu, pa će manje vremena provoditi u „opasnoj zoni“, odnosno u temperaturnom opsegu u kojem bakterije brzo rastu. Dakle, ako recept zahtjeva prethodno zagrijevanje, ključno je da odvojite vrijeme da to uradite. Ovo nije korak koji želite da preskočite. Međutim, ne morate da zagrijevate rernu svaki put kada je koristite. Na primjer, ako ne pečete, već samo podgrijevate obrok.

„Nema potrebe da prethodno zagrijevate svoju rernu ako podgrijevate određenu hranu, poput pice ili ostatke ručka, ali hrana će se zagrejati brže kada je prethodno zagrijana“, kaže Klajn.

(Krstarica)

PAPRENE CIJENE: Pogledajte koliko novca morate izdvojiti za jagnjetinu

11:13 ∙ Zabava ∙ 0

KAKO DOBITI NAJSOČNIJE PEČENJE IZ RERNE? Ovo su tajne iskusnih kuvara

19:14 ∙ Zabava ∙ 0

KAKO DA IMATE HRSKAVO I UKUSNO PEČENJE NA STOLU: Kuvari otkrili par trikova

16:45 ∙ Zabava ∙ 0

KAKO ZNATI DA JE GOTOVO? Na ovaj način ćete najbolje ispeći pile u rerni

14:55 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Pozicija vašeg vladaoca Marsa donosi vam vanredne troškove. Budite oprezni prilikom dogovora sa strancima. Ljubavni partner pokušava da sakrije ljubomoru. Neko vam na romantičan način pokazuje svoja osjećanja. Smanjite unos šećera.

Bik

Izazovan aspekt Merkura, vladaoca vaših finansija, nepovoljno utiče na ishod nekog dogovora. Povedite više računa o izboru saradnika. Pozicija Marsa, koji upravlja partnerskim odnosima, nagovještava strastveni susret sa vodenim znakom.

Blizanci

Aspekti Mjeseca, koji upravlja vašim poslom, upozoravaju na oprez prilikom potpisivanje ugovora i sklapanja dogovora sa strancima. Izbjegavajte rasprave sa partnerom i mlađim članovima porodice. Stomačne tegobe.

Rak

Vaš vladalac Mjesec, u kući privatnog života, pravi napet aspekt sa Marsom, simbolom akcije i sukoba, u vašem znaku, donoseći vam nesporazume sa članovima porodice. Podložnost infekcijama. Nesanica.

Lav

Aspekti Merkura, koji vlada vašim planovima, donosi otkazivanje nekog dogovora ili probleme s "papirologijom". Vanredni troškovi. Opozicija Saturna i Mjeseca, simbola emocija, nagovještava susret sa starim partnerom.

Djevica

Vaš vladalac Merkur, koji upravlja i vašom karijerom, pravi izazovan aspekt sa Neptunom u kući novca donoseći vam probleme sa podelom imovine, nasledstvom, alimentaicjom. Jedan Bik želi da vas vidi. Izbjegavajte alkohol.

Vaga

Opozicija između Merkura u vašem znaku i Neptuna u kući braka i partnerstva donosi vam probleme, nesporazume i sukobe sa voljenom osobom zbog njenih laži i manipulacija. Neophodan je dodatni oprez u saobraćaju.

Škorpija

Napet aspekt između Mjeseca i vašeg vladaoca Marsa, simbola akcije i sukoba, upozorava na rasprave sa ženama. Susret sa starom simpatijom. Bračni partner želi da što pre razgovarate o važnoj temi. Podložnost povredama.

Strijelac

Pozicija Merkura koji upravlja vašim ljubavnim životom ali i karijerom, pod uticajem Neptuna iz kuće ljubavi i kreativnosti, donosi vam sukobe sa partnerom i opasnost od finansijskih prevara. Pazite se za volanom.

Jarac

Izazovan aspekt između Mjeseca i vašeg vladaoca Saturna zahtevaju da se prilagodite novim okolnostima u privatnom životu, ali i na poslu. Neko koga ste upoznali preko prijatelja, šalje vam poziv za izlazak.

Vodolija

Napet aspekt između Marsa u kući posla i Meseca u devetoj kući, upozorava da pobijedete više računa u komunikacija sa strancima, kao i na putovanjima. Bračni partner je sklon pristrasnim reakcijama. Nesanica.

Ribe

Izazovni aspekti Mjeseca nepovoljno utiču na poslovne pregovore. Pozicija Merkura, vladaoca vašeg ljubavnog života, donosi ljubomorne scene sa voljenom osobom zbog njenih manipulacija i laži. Izbjegavajte alkohol.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE