НИШТА ОД ТРАДИЦИОНАЛНЕ ПЕЧЕНИЦЕ: Прасеће печење уступа мјесто јагњетини

Новости06.12.23 у 17:16

ПОНУДА прасади пред предстојеће новогодишње и божићне празнике у Републици Српској, тврде произвођачи свиња, никада није била мања, а цијена никад виша, због чега предвиђају да бројне породице засигурно неће успјети да обезбиједе традиционалну печеницу.

Фото: Ансплеш

Прасеће печење неизоставни је дио трпезе за Божић, али и главно јело на многобројним славама које тек предстоје што ових дана повећава потражњу за свињама чији је фонд десеткован због појаве афричке куге.

– Прасића на тржишту једноставно нема. Управо ме звао познаник из Бијељине тражећи да му оставим три прасета за Божић, да ће доћи лично по њих. Кажем му да то не ради јер је Бијељина од Градишке удаљена неколико стотина километара, колико ће га та печеница коштати с обзиром на трошак горива. Човјек каже шта се чудим, тамо прасади нема ни за лијека. Цијена више и није толико битна, људи просто желе печеницу – овако за “Глас” почиње причу предсједник Удружења узгајивача свиња РС Миљо Маљчић.

Додаје и да је цијена незапамћено висока за ово доба године.

– И лани је цијена прасади у Српској била висока. У посљедњој седмици децембра кретала се око десет КМ по килограму, а ове године ево већ сада прасићи коштају између девет и десет КМ. У данима пред Божић премашиће засигурно 12 КМ по килограму живе ваге. Тренутно немамо довољно прасади ни за печењаре, које унапријед уговарају веће количине, а они који купују за себе тешко ће доћи до свиње – истакао је Маљчић.

Да ствар буде гора, наводи он, накупци се претјерано не могу ослонити ни на увоз, који је из Србије и Хрватске забрањен због афричке куге, а цијене у Европској унији веће су него у БиХ.

– Најгоре од свега јесте то што се не намеће никакво рјешење за ситуацију у којој се налазимо. Због афричке куге еутаназирано је више од 50.000 свиња, али ми смо у губитку за најмање 150.000 животиња ако се узме у обзир да је производни точак на фармама стао. Тамо гдје се болест појавила фармери већ четири мјесеца ништа не производе, а и прескуп је улаз прасади у тов, јер нико нема новца да пуни товилишта. Ако је 300 КМ прасе, колико би онда требало да буде товљеник кад се продаје. Ко има новца да то купи – пита се Маљчић, који тврди да је ова грана производње ушла у зачарани круг из којег се не назире излаз.

Предсједник Удружења пољопривредника “Села Семберије и Мајевице” Саво Бакајлић каже да домаћа свиња у том дијелу Српске постаје права ријеткост.

– Свињски фонд у Семберији је уништен и код нас прасића готово да уопште нема. У селима према Зворнику гдје куге није било, има нешто прасади, али то је занемариво и већ разграбљено. Цијене су рекордне, десет КМ по килограму живе ваге. Људи купују јагњад која су исто прескупа – прича он.

Да влада јагма и за јагањцима за “Глас” је потврдио предсједник Удружења узгајивача оваца и коза РС Милан Ћирић.

– Потражња је цијеле године велика, јер је свуда у свијету смањена производња и животиња мањка. Јагње по килограму живе ваге кошта од 8,50 до девет КМ и немамо довољно за потребе нашег тржишта. Мањак ће се надокнадити из увоза гдје се такође биљежи поскупљење – прича Ћирић.

И у бањалучкој печењари “Царство” кажу да ситуација на тржишту никада није била тежа.

– Успјели смо некако да обезбиједимо довољан број прасади које смо већ резервисали, тако да ћемо 99 одсто имати довољно печења за све предстојеће славе и празнике, само што не знамо колико ће оно коштати јер цијене прасића свакодневно дивљају – рекли су за “Глас” у овој печењари.

Рачуница

Мишо Маљчић каже да, без обзира што су јагњад јефтинија по килограму живе ваге, рачуница иде у прилог прасећем печењу.

– Од прасета тешког 30 килограма живе ваге добије се 15 килограма печења, а од јагњета те тежине тек десетак килограма печеног меса, тако да јагњетина ипак дође скупља – истиче Маљчић.

СЕЗОНА ПРАЗНИКА ДИЖЕ ЦИЈЕНЕ: Ево колико сада коштају прасићи у Српској

09:43 ∙ Вијести ∙ 0

СВИЊСКИ ФИЛЕ У СОСУ ОД СИРА: Ово гурманско јело морате пробати (РЕЦЕПТ)

10:55 ∙ Вијести ∙ 0

ПРАЗНИЧНИ ДАНИ У СРПСКОЈ: Ево ко може радити током Божића и Дана Републике у Бањалуци

13:54 ∙ Вијести ∙ 0

СУТРА ЈЕ ТУЦИНДАН: Важно је да испоштујемо ове обичаје и припремимо кућу за Божић

09:15 ∙ Вијести ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Млад Мјесец у кући посла фокусира вас на радне обавезе и задатке и каријеру. Имате потребу за реорганизацијом вашег посла, као и прилику да решите заостала правна питања. Уводите здравије навике. Потреба за осамљивањем.

Бик

Мноштво планета у кући креативности доноси вам успјех у приватном бизнису, уметничком занимању или јавној дјелатности. Млад Месец у кући маште доноси вам идеју како да започнете приватни бизнис или да хоби претворите у посао.

Близанци

Млад Мјесец, који се дешава једном годишње, у вашој кући приватног живота, ове годинеу позорава на свађе, расправе и сукобе са члановима породице, нарочито са женама. Неопходан је додатни опрез у саобраћају.

Рак

Ваш владалац, млад Мјесец, једном годишње, нађе се у кући комуникација и бизниса, а ове године може да вам донесе уговор о исплативом послу, добитке преко краћих путовања, полагања стручног испита. Раздражљивост.

Лав

Млад Мјесец у кући посла и новца, једном годишње, ове године повољно утиче на ваше финансијско стање, доносећи вам добитке преко некретнина, интелектуалних или услужних дјелатности. Повишен притисак.

Дјевица

Једном годишње, млад Мјесец у вашој кући личности, ове године прави напет аспект са Сатурном, доносећи финансијске и проблеме са надређенима. Ни однос са љубавним партнером није много бољи, могућност наглог раскида.

Вага

Једном годишње, млад Мјесец у вашој кући подсвијести али и препрека, наглашава вашу интуицију, У вријеме младог Мјесеца, који управља вашом каријером, успјех очекује психологе, умјетнике, љекаре, научне истраживаче. Нервоза.

Шкорпија

Млад Мјесец, који управља вашим финансијама, једном годишње у вашој 11. астролошкој кући, ове године доноси вам увећање прихода, реализацију планова и амбиција. Интензивирање хроничних здравствених тегоба.

Стријелац

У вријеме младог Мјесеца, у кући каријере и ауторитета, ове године, могући су сукоби са надређенима или родитељима. Доносите важну пословну одлуку. Очекује вас више излазака и дружења са пријатељима. Штитна жлијезда.

Јарац

У вријеме младог Мјесеца, у деветој кући, који се дешава једном годишње, можете успјешно ријешити питања у вези са важним правним питањима, високим образовањем, иностранством или прекоокенским путовањем. Избјегавајте алкохол.

Водолија

У вријеме младог Мјесеца у кући новца, који се дешава једном годишње, ове године очекује вас увећање прихода и рјешавање важних финансијских питања, у вези са подјелом имовине, кредитом, алиментацијом.

Рибе

Напети аспекти у кући партнерства доносе вам сукобе са вољеном особом који данас у време младог Мјесеца могу да се интензивирају. Пружа вам се прилика за увећање прихода преко приватног бизниса или некретнина.

Horoskop