ZDRAVLJE U TANJIRU: Koje dvije salate uzgajati i brati zimi?
Zbog toga su dvije salate, koje sada rastu, izuzetno cijenjene. Riječ je o matovilcu i klejtoniji koje su veoma otporne na izmrzavanje i mogu rasti tokom hladnih dana.
Matovilac je izvor vitamina C
Matovilac Valerianella locusta se smatra za najbolju zimsku salatu. Odlično podnosi niske temperature, a može rasti i kada je intenzitet osvijetljenosti veoma nizak. Ima veoma visok sadržaj vitamina C, orašast okus, nježne listove. U južnim krajevima može da raste na otvorenom, a na kontinentu će bolje odgovarati ako ga uzgajate prekrivenog folijom ili agroplatnom, u niskim tunelima ili plastenicima.
Obično se uzgaja kao jednogodišnja kultura, a sije se u kasnu jesen i rano proljeće. Sorte sa sitnijim sjemenom bolje podnose hladnoću, dok sa krupnijim bolje podnose toplotu i mogu da rastu sve do početka ljeta. Za sjetvu i sadnju birajte lokacije koje su osunčane ili polusjenu, zemljište treba da je dobro drenirano, blago kisele do neutralne reakcije. Sije se plitko, a nicanje traje do 12 dana. Za to vrijeme zemlja treba da je vlažna. Temperatura zemljišta za sjetvu treba da je do 15, maksimalno 20 ºC, u toplijem sjeme prelazi u stanje mirovanja. Posađenim biljkama odgovara malčiranje.
Beru se vanjski listovi, kao kod blitve ne diramo centar rozete. Puževi nanose najveću štetu i od njih ga treba čuvati.
Klejtonija donosi zdravlje na tanjir
Klejtonija Montia perfoliata koju još zovu kubanski špinat, indijanska, bunarska ili rudarska salata, pa čak i portulak, su koristili rudari kao dopunu svoje oskudne prehrane tokom zime. Koristi se kao salata, a može se jesti i kad procvjeta. Na jugu se može uzgajati na otvorenom bez problema, dok je na kontinentu najbolje u niskim tunelima.
Nije previše zahtjevna. Kada je ostavite da procvjeta i donese sjeme, lako se samozasijava. Bogata je vitaminom C, i brojnim mineralima. Odlikuje se malim sadržajem nitrata po čemu se razlikuje od ostalog lisnatog povrća.
Može da se koristi u svježem stanju ili poput špinata – za variva, juhe i druga jela. Jestivi su listovi, stabljike i cvjetovi, a zatvoreni pupoljci mogu biti zamjena za kapare. Kada se odreže malo više od površine tla i ostavite netaknut centralni dio rozete, regeneriše se. Tako možete imati nekoliko berbi.
Ima protivupalno i antibakterijsko djelovanje i zbog toga je sve popularnija kao zimska salata. Odlična je i kod problema sa crijevnim parazitima, prenosi Agroklkub.
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
INCIDENT NA UTAKMICI BiH – PORTUGALIJA: Navijači pravili nerede na tribinama
RUKOMETAŠI Bosne i Hercegovine remizirali su s Portugalijom u revanš meču baraža za Svjetsko prvenstvo rezultatom 26:26.
MARIJA ŠERIFOVIĆ RAZOČARANA NAKON FINALA EVROVIZIJE: „Saznajte mi ko je žiri u Hrvatskoj“
TEJA Dora, srpska predstavnica na ovogodišnjoj Evroviziji, dobila je samo tri boda od hrvatskog žirija, što je razočaralo mnoge Srbe.
PONIJELE GA EMOCIJE: Haris Džinović snimljen kako plače u kafani
HARIS i Melina Džinović riješili su da stave tačku na svoj brak i da se poslije 22 godine ljubavi razvedu.
NEOBIČNA I UKUSNA PITA: Lisnati čančići punjeni nadjevom sa ukusom dimljene slanine (RECEPT/VIDEO)
IZ bakine kuhinje nam stiže idealan prijedlog za današnji doručak.
OŽENIO SE SERGEJ TRIFUNOVIĆ: Evo ko je 23 godine mlađa izabranica (FOTO)
SERGEJ Trifunović se danas oženio u krugu najbližih.
„ČESTITAM HRVATSKOJ“ Teja Dora se oglasila nakon finala Evrovizije 2024, osvojila 17. mjesto
TEJA Dora koja se takmičila na Evroviziji 2024 sa pjesmom "Ramonda" završila je na 17. mjestu, a sada se oglasila i zahvalila svima na podršci.
BEJBI LAZANJA SE OGLASIO IZ AVIONA, PILOT GA PREKINUO: Otkrio šta će da uradi čim sleti u Zagreb (FOTO)
PREDSTAVNIK Hrvatske na Evroviziji 2024, Bejbi Lazanja oglasio se iz aviona i otkrio da je napustio Malme i vraća se u Zagreb.
NAJMRAČNIJA TAJNA EVROVIZIJE: Ova pobjednica je rođena kao dio nacističkog projekta
MNOGI ne znaju jednu od najmračnijih tajni Evrovizije. Uz finale ovogodišnje Evrovizije, red je i da se podsjetimo jedne od najvećih i najmračnijih tajni ovog takmičenja koja je otkrivena upravo nakon pobjede Švedske.
KOLAČ SA TREŠNJAMA: Spoj slatkog i kiselog (VIDEO)
AKO vam je potrebna ideja za kolač, imamo rešenje
FANOVI EVROVIZIJE LJUTI: Hrvatska je pokradena (FOTO)
NAKON finala Evrovizije i pobjede Švajcarske mnogi strani fanovi Evrovizije komentarišu isto: "Hrvatska je pokradena!"
Komentari (0)
21:49 SNIMAJU TERITORIJU: Evropske države će od 13. do 17. maja nadlijetati BiH
IZNAD Bosne i Hercegovine od 13. do 17. maja biće realizovan posmatrački let, snimanje teritorije sa senzorima, u skladu s odredbama međunarodnog ugovora "Otvoreno nebo".
01:08 ŠVAJCARSKA POBJEDNIK EVROVIZIJE 2024: Poslušajte pobjedničku numeru (VIDEO)
POSLIJE glasanja žirija i publike, saopšteno je da je predstavnik Švajcarske odnio pobjedu na ovogodišnjoj "Evroviziji".
Vremenska prognoza
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Kursna lista
1 EU O STRADANJU SRBA U JASENOVCU: „Tamo su takođe ubijani i Hrvati…“
ONO što se dogodilo u Jasenovcu između 1941. i 1945. bilo je strašno i zlo, saopšteno je danas iz Delegacije Evropske unije u Bosni i Hercegovini.
0 DJEVOJČICU SKINULI NA FIZIČKOM, PA JE SLIKALI: Jeziv slučaj otkriven u osnovnoj školi
U ŠKOLI kod Malog Crnića, grupa dječaka na času fizičkog pokušala je da siluje jedanaestogodišnju djevojčicu! Oni su joj skinuli garderobu, slikali je mobilnim telefonima, i zaprijetili da će podijeliti snimke.