ЗДРАВЉЕ У ТАЊИРУ: Које двије салате узгајати и брати зими?

Новости09.11.23 у 20:43

ЗИМА је период када нам у исхрани недостаје свјеже поврће богато минералима, витаминима и другим корисним материјама.

Фото: Пиксабеј

Због тога су двије салате, које сада расту, изузетно цијењене. Ријеч је о матовилцу и клејтонији које су веома отпорне на измрзавање и могу расти током хладних дана.

Матовилац је извор витамина Ц

Матовилац Валерианелла лоцуста се сматра за најбољу зимску салату. Одлично подноси ниске температуре, а може расти и када је интензитет освијетљености веома низак. Има веома висок садржај витамина Ц, орашаст окус, њежне листове. У јужним крајевима може да расте на отвореном, а на континенту ће боље одговарати ако га узгајате прекривеног фолијом или агроплатном, у ниским тунелима или пластеницима.

Обично се узгаја као једногодишња култура, а сије се у касну јесен и рано прољеће. Сорте са ситнијим сјеменом боље подносе хладноћу, док са крупнијим боље подносе топлоту и могу да расту све до почетка љета. За сјетву и садњу бирајте локације које су осунчане или полусјену, земљиште треба да је добро дренирано, благо киселе до неутралне реакције. Сије се плитко, а ницање траје до 12 дана. За то вријеме земља треба да је влажна. Температура земљишта за сјетву треба да је до 15, максимално 20 ºЦ, у топлијем сјеме прелази у стање мировања. Посађеним биљкама одговара малчирање.

Беру се вањски листови, као код блитве не дирамо центар розете. Пужеви наносе највећу штету и од њих га треба чувати.

Клејтонија доноси здравље на тањир

Клејтонија Монтиа перфолиата коју још зову кубански шпинат, индијанска, бунарска или рударска салата, па чак и портулак, су користили рудари као допуну своје оскудне прехране током зиме. Користи се као салата, а може се јести и кад процвјета. На југу се може узгајати на отвореном без проблема, док је на континенту најбоље у ниским тунелима.

Није превише захтјевна. Када је оставите да процвјета и донесе сјеме, лако се самозасијава. Богата је витамином Ц, и бројним минералима. Одликује се малим садржајем нитрата по чему се разликује од осталог лиснатог поврћа.

Може да се користи у свјежем стању или попут шпината – за варива, јухе и друга јела. Јестиви су листови, стабљике и цвјетови, а затворени пупољци могу бити замјена за капаре. Када се одреже мало више од површине тла и оставите нетакнут централни дио розете, регенерише се. Тако можете имати неколико берби.

Има противупално и антибактеријско дјеловање и због тога је све популарнија као зимска салата. Одлична је и код проблема са цријевним паразитима, преноси Агроклкуб.

КИЛОГРАМ ИДЕ И ДО 10 КМ: Ово поврће се највише продаје на пијацама у Бањалуци

13:43 ∙ Забава ∙ 0

ЗИМНИЦА НИКАД НИЈЕ БИЛА СКУПЉА: Ево колико пара морате спремити за куповину поврћа

08:53 ∙ Забава ∙ 0

ОВО ПОВРЋЕ ВОЛИ ХЛАДНИЈЕ ВРИЈЕМЕ: Посадите га сада и имаћете род на јесен

16:24 ∙ Забава ∙ 0

КАД ЈЕ ПРАВО ВРИЈЕМЕ ЗА ТУРШИЈУ? Послушајте савјете искусних домаћица

15:22 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Млад Мјесец, који управља вашим приватним животом, на 17. степену (који симболизује љубав) Ваге, знака брака и партнерства, доноси преокрет у односу са вољеном особом, због чега вас очекује важна емотивна одлука.

Бик

У вријеме младог Мјесеца у астролошкој кући посла, што се дешава једном годишње, усредсређени сте на радне задатке и доношење важне одлуке. Послушајте савјет Јарца или Рака. Уводите здравије навике.

Близанци

У вријеме младог Мјесеца у кући љубави који се дешава једном годишње, можете да уђете у нову везу, а веће су и могућности за проширење породице. Успјех у приватном бизнису или јавној дјелатности. Хроничне здравствене тегобе.

Рак

Ваш владалац, млад Мјесец, у вашој астролошкој кући приватног живота, што се дешава једном годишње ове године прави опозицију са Сатурном, доносећи конфликте, свађе и расправе са члановима породице. Нервоза.

Лав

Млад Мјесец у кући бизниса у секстилу са Јупитером у вашем знаку, доноси вам зараду преко краћег путовања, новог уговора. Опозиција са Сатурном, планетом ограничења, успорава реализацију договора и правних питања.

Дјевица

Млад Мјесец, који управља вашим финансијама, у кући новца, прави опозицију са Сатурном, планетом ограничења, што упозорава на финансијске проблеме и веће издатке. Послушајте савјет Шкорпије. Уводите здравије навике.

Вага

Са младим Мјесецом, који управља вашом каријером, који се једном годишње нађе у вашој кући личности, можете се наћи пред доношењем важних личних одлука на емотивном и пословном плану.Осјетљив коштано-зглобни систем.

Шкорпија

Млад Мјесец у кући подсвијести и маште, наглашава вашу интуицију и подстиче интерес за психолошке и духовне теме, као и умјетничку инспирацију. Добици преко контаката са странцима, рјешавања правних питања, путовања.

Стријелац

У вријеме младог Мјесеца, у кући новца, можете да завршите важна финансијска питања, подјелу имовине, кредит или остваривање права на алиментацију. Ипак, моћи ћете да уновчите неке своје идеје и замисли.

Јарац

Са младим Мјесецом у кући каријере, у којој се формира млад Мјесец, очекују вас проблеми на послу и сукоби са надређенима и ауторитетима. Контакт са бившим партнером преко друштвене мреже. Подложност повредама.

Водолија

У вријеме младог Мјесеца у деветој кући, очекује вас успјех преко путовања, испита, решавања правних питања, дипломирања, нових видова зараде или унапређења приватног бизниса. Ипак, будите опрезни са улагањем у нешто ново.

Рибе

Млад Мјесец у кући новца образује напет аспект са Сатурном у кући новца и добар аспект са вашим владаоцем Јупитером у кући посла, упозоравајући на финансијске проблеме, али и на добитке преко контаката са странцима. Задржавање воде у организму.

Horoskop