КАКО СЕ ПРАВИ ТУРШИЈА? Доносимо вам рецепт у коме не можете погријешити

Новости23.09.23 у 21:11

КИСЕЉЕЊЕ је један од најстаријих начина за чување хране, а сам процес забиљежен је први пут у Индији прије 4000-5000 година.

Фото: Шатерсток

Традиционални источњачки начин за припрему туршије укључује састојке као што су со, уље, чили у праху и зачини. Постоје древни записи о томе колико је она корисна у исхрани, а Клеопатра је наводно тврдила да кисело поврће доприноси њеној лепоти. Туршија се такође спомиње у Библији и неким Шекспировим дјелима. Сада је право вријеме да је направите, а поврће или воће можете да изаберете по укусу. Углавном се користе карфиол, паприка, шаргарепа…, али све је ствар укуса. Можете да је користите за мезе јер одлично отвара апетит, али и као салату или прилог уз месо.

Састојци:

2 кг карфиола
2 кг паприка
2 кг шаргарепа
2 кг корнишона
2 кг зеленог парадајза
2-3 љуте папричице
1 веза першуна
1 веза целера
бибер у зрну

Још:

10 л воде
500 г соли
250 г шећера
200 мл есенције
10 г винобрана
10 г конзерванса

Припрема:

Поврће добро оперите и исјеците по жељи. Краставац (корнишоне) оставите у комаду. У стерилисану теглу поређајте карфиол, паприку, шаргарепу, краставац, парадајз, лист першуна и целера. Ређајте тако док не напуните тегле. Поспите бибером у зрну. Преко ставите бијелу пластичну пахуљу (таквог је изгледа, а он штити да поврће не исплива из течности). У шерпу сипајте воду, па додајте со, шећер, есенцију, конзерван и винобран. Све промијешајте, па оставите пар сати да се састојци лијепо сједине. Сипајте тако да течност лијепо покрије поврће. Оставите да стоји 20-30 дана.

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА САЛАМУРУ ЗА ТУШИЈУ: Поврће ће бити хрскаво до прољећа

15:21 ∙ Вијести ∙ 0

ТУРШИЈА У ТЕГЛАМА: Зимница која се лако прави (РЕЦЕПТ)

16:27 ∙ Вијести ∙ 0

ИСПРОБАЈТЕ РЕЦЕПТ КОЈИ ЋЕ ВАС ОДУШЕВИТИ: Направите туршију корак по корак

13:55 ∙ Вијести ∙ 0

БАКИН РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋУ ТУРШИЈУ: Откривамо у чему је тајна

22:00 ∙ Вијести ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

Прилагодите се новим околностима на послу и избјегавајте конфликте са ауторитетима, надређенима или родитељима. Новац стиже преко хонорарних или паралелних послова. Додатни опрез за воланом. Стријелац мисли на вас.

Бик

Мјесец у кући љубави и креативности у напетом аспекту са Марсом, владаоцем партнерских односа и доноси вам проблеме у љубавном животу али и у приватном бизнису. Дјевица вам шаље позив за излазак. Подложност повредама.

Близанци

Секстил између Мјесеца у кући приватности и Јупитера у вашем знаку доноси вам добитке преко породичног бизниса и некретнина. Напет аспект са вашим владаоцем Меркуром опомиње да чувате документа и вриједне ситнице.

Рак

Ваш владалац Мјесец у инконјункцији с Марсом у кући каријере доноси вам сукобе са надређенима нарочито са женама. Расправе и са родитељима. Прилагодите се новонасталим активностима на радном мјесту. Позив за излазак од Шкорпије.

Лав

Улазак Мјесеца у кућу посла под утицајем Марса из девете куће, упозорава на опрез на путовањима, с правним документима, странцима и добијањем радних дозвола и виза. Допадате се некоме кога познајете преко посла. Несаница.

Дјевица

Изазовни аспекти Мјесеца у вашем знаку чине вас нервознијим, осјетљивијим и нестрпљивијим. Могући проблеми са шефовима и трзавице на емотивном плану. Слободне Дјевице добијају позив за излазак од Бика. Проблеми с притиском.

Вага

Јупитер у кући каријере прави сјајан аспект са Мјесецом, владаоцем ваше каријере, доносећи вам успех и новац преко приватне дјелатности или некретнина. Познанство са неким на краћем путу у иностранству.

Шкорпија

Ваш владалац Марс у напетом аспекту са Мјесецом у кући финансија доноси вам непланиране трошкове али и промјену планова. Прилагодите се потребама емотивног партнера. Могуће су стомачне тегобе.

Стријелац

Наглашен знак Близанаца доноси вам сусрете и познанства са интересантним особама. Позиција Мјесеца у кући каријере најављује нове договоре о исплативим пословима. Позив за излазак од особе коју дуго нисте видјели.

Јарац

Због напетог аспекта који Мјесец образује с Плутоном у кући посла, у јутарњим сатима избјегавајте расправе са колегама. Новац притиче преко паралелног посла. Неко ко стиже са дужег пута жели да се што прије види с вама. Осјетљив желудац.

Водолија

Инконјнукција између Плутона у вашем знаку и Мјесеца, доноси вам ванредне трошкове, нарочито ако ваше занимање има везе са пружањем услуга. Један Ован жели да привуче вашу пажњу. Проблеми са зглобовима.

Рибе

Мјесец под утицајем вашег владаоца Јупитера у кући љубави и креативности, доноси вам сусрет са харизматичном, великодушном особом. Сусрет са старом симпатијом која није престала да мисли на вас. Провјерите крвну слику.

Horoskop