TACNE NE MOŽE DA NOSI SVAKO: Konobari će ubuduće morati imati diplome

Foto: Ansplaš

Naime, prema nacrtu izmjena Zakona o ugostiteljstvu RS, koji će se naći pred poslanicima krajem septembra, briše se odredba koja propisuje da konobar u hotelima i restoranima mora da ima odgovarajuću stručnu spremu ili da posjeduje diplomu prekvalifikacije za taj posao.

Izbacivanje tog uslova iz zakonskih propisa tražili su privrednici jer ne mogu naći dovoljno školovanog kadra na tržištu, uz obrazloženje da je ta odredba i ranije bila mrtvo slovo na papiru.

S druge strane, u obrazovnim ustanovama smatraju da bi taj potez bio svojevrstan presedan jer to nije urađeno ni u jednoj branši, te da bi mogao dovesti čak i do gašenja ovog smjera.

Direktorica Ugostiteljsko-ekonomske škole Prijedor Dražena Mršić istakla je za “Glas Srpske” da su od resornih ministarstava tražili da član u kojem stoji da kao konobari mogu raditi isključivo radnici sa završenom ugostiteljskom školom ostane na snazi.

– Moramo da zaštitimo struku koju školujemo kako se to zanimanje ne bi obezvrijedilo, a samim tim smanjio upis đaka. Naša škola sada ima jedno kombinovano ođeljenje konobara i kuvara. U zavisnosti od upisne politike i broja učenika, svake druge-treće godine upisujemo i jedno ođeljenje ugostiteljskih i kulinarskih tehničara – kazala je Mršićeva.

Dodala je da će u maju ispratiti po ođeljenje zanimanja kuvar-konobar i ugostiteljsko-kulinarski tehničar, tačnije 48 đaka, čiji će trud i rad, dođe li do toga, biti uzaludan.

Da nije prihvatljivo da se na taj način degradiraju oni koji su se školovali za posao konobara, smatra i direktor Ugostiteljsko-trgovinsko-turističke škole u Banjaluci Boris Spasojević.

– Veterinar ne može raditi u bolnici, isti princip je i u ugostiteljstvu. Ako želimo unaprijediti turizam i ugostiteljstvo, a to je strategija Vlade RS, onda moramo imati i adekvatne kadrove – kazao je Spasojević.

Isto mišljenje dijeli i direktor Stručne srednje škole u Bijeljini Aleksandar Matić. On smatra da je potrebno uvesti reda u oblast ugostiteljstva, te da ne treba dozvoliti da, pored školovanih konobara, u restoranima rade priučeni kadrovi.

– Ne znam što konobare školujemo ako će u restoranima moći da radi neko ko je bilo koju drugu školu završio. To je besmisleno – rekao je Matić i dodao da je za smjer konobar u ovoj godini vladalo veliko interesovanje, zbog čega su tražili proširenje razreda.

Zamjenik predsjednika i član Upravnog odbora Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma RS “Horeka” Goran Kurtinović kazao je da je razgovarao sa predstavnicima jedne od ugostiteljskih škola te da su se dogovorili da će u narednom periodu nastojati da pronađu rješenje koje neće biti na štetu ni škola ni privrednika.

– Zajedno ćemo odlučiti da li ćemo vratiti član ili ćemo ga na neki način modifikovati da bude primjenjiv. Ukidanje tog člana je išlo na našu inicijativu, jer ni do sada, iako je to propisano, nije primjenjivan. Da se primjenjivao, mi bismo imali velike probleme u poslovanju zbog nedostatka stručnog kadra – kazao je Kurtinović.

Obuka

Goran Kurtinović je rekao da ugostitelji predlažu da oni koji namjeravaju da rade u ovom sektoru, a nemaju odgovarajuću diplomu, moraju proći obuku.

– Svjesni smo da u našoj profesiji ima i nestručnog kadra, jer smo ovog ljeta zbog manjka radnika bili primorani da zapošljavamo sve one koji su željeli da rade bez obzira na stručnost – kazao je Kurtinović.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

KOSOVSKI ZAVJET UTKAN U DUŠU SRPSKOG NARODA: Obilježena krsna slave Vojske Republike Srpske (FOTO)

U Prijedoru je obilježen Vidovdan, krsna slave Vojske Republike Srpske i Trećeg pješadijskog Republika Srpska puka, gdje su položeni vijenci na Centralno spomen-obilježje "Za krst časni".

„AJMO BRAĆO, SRPSKU NE DAMO“: Stevandić ponosan na poklon pjesmu Ujedinjene Srpske u čast Vidovdana (VIDEO)

PJESMA "Ajmo braćo Srpsku ne damo" ugledala je danas na Vidovdan svjetlost dana.

PUTUJETE ZA VIKEND? Na ovim dionicama vas očekuju gužve i izmjene u režimu saobraćaja

VEĆINA putnih pravaca u Republici Srpskoj i FBiH jutros je prohodna, frekvencija vozila je pojačana, a čekanja su na više graničnih prelaza na izlazu iz BiH prema Hrvatskoj, saopšteno je iz Auto-moto saveza /AMS/.

MINIĆ POVODOM VIDOVDANA: „Žrtva boraca obavezuje nas da čuvamo Srpsku“

PREDSJEDNIK Vlade Republike Srpske Savo Minić čestitao je komandantu i pripadnicima Trećeg pješadijskog /Republika Srpska/ puka i nekadašnjim pripadnicima Vojske Republike Srpske Vidovdan – krsnu slavu Vojske Srpske, istakavši da je to dan prisjećanja na one koji su stali u odbranu Srpske kada je to bilo najpotrebnije.

DJEVOJČICE PREDNJAČE: Evo za koliko je beba Srpska bogatija

U Republici Srpskoj u protekla 24 časa rođeno je 13 beba, osam djevojčica i pet dječaka, rečeno je Srni u porodilištima.

KARAN ODLIKOVAO ZASLUŽNE: Evo ko je dobio najviša priznanja Republike Srpske

PREDSJEDNIK Republike Srpske Siniša Karan odlikovao je, povodom Vidovdana, pojedince i jedinice Vojske Republike Srpske za zasluge stečene u stvaranju, odbrani i oslobođenju Republike, kao i za priznati javni rad i lične rezultate kojim se doprinosi društveno-političkom razvoju što dovodi do opšte afirmacije Srpske.

ŽEGA NE POPUŠTA: Danas i do 39 stepeni, evo kada stiže promjena vremena

TOPLOTNI talas zadržaće se i danas u Republici Srpskoj i Federaciji BiH, gdje će biti sunčano i vruće sa temepraturom do 39 stepeni Celzijusovih.

POČELO OBILJEŽAVANJE KRSNE SLAVE VOJSKE REPUBLIKE SRPSKE: Položeni vijenci za poginule borce u Prijedoru (FOTO)

OBILJEŽAVANJE Vidovdana, krsne slave Vojske Republike Srpske i Trećeg pješadijskog Republika Srpska puka, počelo je danas u Prijedoru gdje su položeni vijenci na Centralno spomen-obilježje "Za krst časni".

PRIJEDOR U ZNAKU VIDOVDANA: Centralna svečanost povodom krsne slave Vojske Republike Srpske

CENTRALNA svečanost povodom Vidovdana i krsne slave Vojske Republike Srpske i Trećeg pješadijskog Republika Srpska puka , biće održana danas u Prijedoru.

„VIDOVDAN JE SIMBOL ISTRAJNOSTI I ŽRTVE“: Dodik čestitao krsnu slavu Vojske Republike Srpske

POVODOM Vidovdana - krsne slave Vojske Republike Srpske i Trećeg pješadijskog (Republika Srpska) puka, komandantu brigadiru Goranu Maksimoviću, oficirima, podoficirima i pripadnicima puka upućujem iskrene čestitke, rekao je predsjednik SNSD-a Milorad Dodik.