ПРИПРЕМИТЕ МЕДИТЕРАНСКИ РУЧАК- ОСОБУКО: Коленица на италијански начин

Фото: Шутерсток

Потребно је:

•  3 кг телеће или јунеће коленице пресјечене попреко

За маринаду:

• 1 л црног вина
• 1 кг коренастог поврћа (лук, шаргарепа, целер)
• 2 чена белог лука
• со, бибер
• рузмарин
•  тимијан

Још:

• 1 л повртног бујона
• 200 г басмати пиринча
•  50 г сушеног парадајза
• 30 г пињола
• босиљак, свеж
• уље за пржење

Припремите маринаду тако што ћете помешати црно вино, корјенасто поврће исјечено на коцкице, преполовљене ченове бијелог лука и зачине (со, бибер, рузмарин, тимијан). Месо, исјечено за особуко (косо), ставите у маринаду и оставите да тако преноћи. Сутрадан га мало посушите и пропржите на уљу с обе стране. Затим извадите месо, па у исто уље ставите исјецкано поврће из маринаде и динстајте. Када поврће омекша, у тигањ вратите месо и све залијте црним вином, такође из маринаде. Све налијте повртним бујоном и кувајте на лаганој ватри. Након три сата, када месо сасвим омекша, извадите га из тигања, а остатак соса још кувајте, док не добијете жељену густину (желите ли да буде кремастији, при крају кувања додајте неколико коцкица маслаца). Пиринач скувајте према упутству с паковања, а пињоле накратко пропржите на сувом тигању. На крају помјешајте исецкани сушени парадајз, пињоле, куван пиринач и босиљак. Поред ставите месо и прелијте га сосом.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПОНЕДЈЕЉАК, 7. СЕПТЕМБАР: Бик има проблема са ауторитетима, Дјевице се преиспитују

САЗНАЈТЕ шта вас у понедјељак, 7. сепембра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

ИАКО СУ ЈЕСТИВЕ И УКУСНЕ, МОГУ ДА БУДУ КОБНЕ: Ово је 10 најотровнијих намирница на свијету

НЕКЕ од најопаснијих намирница на свијету можда се већ налазе у вашој кухињи, а једна грешка у припреми може да изазове тешко тровање.

НАЈУКУСНИЈИ ОД СВИХ ВЕРЗИЈА: Направите македонски ајвар (РЕЦЕПТ)

МАКЕДОНСКИ ајвар важи за најукуснији и најсочнији намаз.

ВРАТА СРЕЋЕ СЕ КОНАЧНО ОТВАРАЈУ: Млад мјесец 11. септембра доноси посебну енергију за 4 знака хороскопа

МЛАД Мјесец у Дјевици 11. септембра доноси нову енергију и осјећај да терет коначно постаје лакши. За четири хороскопска знака почиње период у којем ће се многе ствари полако враћати на своје мјесто.

МУЧИ ЛИ ВАС ЈЕСЕЊИ УМОР? Вратите енергију уз неколико једноставних корака

СЕПТЕМБАР има необичан ефекат. Вратимо се с одмора очекујући да ћемо бити одморни, организовани и спремни за нови почетак, а онда већ након неколико дана почињемо да одгађамо аларм, концентрација пада око три поподне, а прва помисао постаје: како смо поново толико уморни?

ГРДОСИЈА ДУГАЧКА ПРЕКО 2 МЕТРА: На језеру Циглана уловљен сом капиталац

ПРАВИ капиталац уловљен је у петак на језеру Циглана 1 код Дугог Села, недалеко од Загреба, гдје су риболовци извукли сома дугог чак 225 центиметара и обима 100 центиметара.

ВЕСЕЛО У ДОМУ АНЕ БЕКУТЕ: Нећете вјеровати који пјевачица прославља рођендан, а изгледа много млађе (ФОТО)

ДАНАС је посебан дан у дому Ане Бекуте, наиме, пјевачица прославља свој 67. рођендан.Честитке на њену адресу пристижу од поноћи, а међу првима се огласио њен блиски пријатељ.

ДОМАЋИ РЕЦЕПТ ИЗ БАКИНЕ КУХИЊЕ: Овако се прави најсочнији колач са шљивама (ВИДЕО)

ДАНАС вам доносимо рецепт за један изузетно сочан, мекан и мирисан колач са шљивама.

ПОСТАЛА МАЈКА У 5. ДЕЦЕНИЈИ: Натали Портман родила треће дијете

ГЛУМИЦА Натали Портман добила треће дијете са другим мужем.

ТЕШКИ ДАНИ ЗА САШУ КОВАЧЕВИЋА: Породицу задесила велика трагедија

ПОРОДИЦА популарног пјевача Саше Ковачевића суочава се са тешким губитком. Пјевачу је прије неколико дана преминула тетка, а вијест о њеној смрти тешко је погодила читаву породицу.