ПРИПРЕМИТЕ МЕДИТЕРАНСКИ РУЧАК- ОСОБУКО: Коленица на италијански начин

Фото: Шутерсток

Потребно је:

•  3 кг телеће или јунеће коленице пресјечене попреко

За маринаду:

• 1 л црног вина
• 1 кг коренастог поврћа (лук, шаргарепа, целер)
• 2 чена белог лука
• со, бибер
• рузмарин
•  тимијан

Још:

• 1 л повртног бујона
• 200 г басмати пиринча
•  50 г сушеног парадајза
• 30 г пињола
• босиљак, свеж
• уље за пржење

Припремите маринаду тако што ћете помешати црно вино, корјенасто поврће исјечено на коцкице, преполовљене ченове бијелог лука и зачине (со, бибер, рузмарин, тимијан). Месо, исјечено за особуко (косо), ставите у маринаду и оставите да тако преноћи. Сутрадан га мало посушите и пропржите на уљу с обе стране. Затим извадите месо, па у исто уље ставите исјецкано поврће из маринаде и динстајте. Када поврће омекша, у тигањ вратите месо и све залијте црним вином, такође из маринаде. Све налијте повртним бујоном и кувајте на лаганој ватри. Након три сата, када месо сасвим омекша, извадите га из тигања, а остатак соса још кувајте, док не добијете жељену густину (желите ли да буде кремастији, при крају кувања додајте неколико коцкица маслаца). Пиринач скувајте према упутству с паковања, а пињоле накратко пропржите на сувом тигању. На крају помјешајте исецкани сушени парадајз, пињоле, куван пиринач и босиљак. Поред ставите месо и прелијте га сосом.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПОНЕДЈЕЉАК, 26. ОКТОБАР: Кога мучи стагнација на послу, а ко ће имати проблеме са партнером?

САЗНАЈТЕ шта вас понедјељак, 26. октобра, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

ДАРА СЕ ЗБОГ ЊЕГА ПОПЕЛА НА СТО И ЗАИГРАЛА: Александар (22) из Прњавора одушевио жири „Звезда Гранда“ (ВИДЕО)

СИНОЋ директан пролазак у други круг „Звезда Гранда“ слави Александар Живковић (22) из Прњавора, који је освојио свих седам гласова. И не само то, толико је својим репертоаром „подигао“ жири да је током његовом извођења Дара Бубамара заиграла као никад до сад.

ЗИМСКО РАЧУНАЊЕ ВРЕМЕНА ЈЕ ПОЧЕЛО: Ево када поново помјерамо казаљке

ЗИМСКО рачунање времена почело је ноћас у 3.00 часа помјерањем казаљки на часовницима један час уназад.

ОТКРИО КО ИМА ПОСЉЕДЊУ РИЈЕЧ: Херцеговац (85) је 61 годину у браку, а са супругом се никад није посвађао

Хасан Разић (85) из Опличића код Чапљине ни у позним годинама не одустаје од пољопривреде. Сваког јутра устаје око пет сати, обрађује земљу и брине о пластеницима, а са супругом је у браку већ 61 годину и, како тврди, никада се нису посвађали.

„ЗА МЕНЕ ЈЕ ОДУВИЈЕК БИЛА НАЈЉЕПША“: Дарко Лазић открио којој пјевачици се диви

ПЈЕВАЧ Дарко Лазић отворено је говорио о томе коју колегиницу сматра најљепшом на естради, а том приликом открио је да се његов избор годинама није промијенио.

ЛОВАЧКЕ ШНИЦЛЕ КОЈЕ СЕ ТОПЕ У УСТИМА: У кремастом сосу од лука и печурака постају савршен ручак

ЛОВАЧКЕ шницле су савршено јело за љубитеље меса - припремају се у богатом сосу од црног лука и шампињона

АНА ИВАНОВИЋ ПРОШЕТАЛА У БЕОГРАДУ КОМАД КОЈИ НИКАДА НЕЋЕ ИЗАЋИ ИЗ МОДЕ: Ове чизме су све!

За утакмицу је одабрала лежерно-елегантан јесењи стил, наглашавајући трендове који одолевају промjенама у моди

ДАНАС СЕ ПОМОЛИТЕ ЗА ТЕШКЕ ДАНЕ: Славимо Свете мученике Тараху, Прову и Андронику

СРПСКА православна црква и вјерници данас прослављају празник посвећен Светим мученицима Тараху, Прову и Андронику који су живели и страдали за вријеме сурове владавине римског цара Диоклецијана.

УМРО КУМ НЕДЕЉКА БАЈИЋА БАЈЕ: Иза себе оставио више од 300 хитова

ЗОРАН Тутуновић Тутун, музички продуцент, композитор и аранжер, умро је послије краће болести.

НЕ БАЦАЈТЕ СТАРЕ МУШКАТЛЕ: Уз помоћ ових трикова поново ће бити пуне цвјетова

МУШКАТЛЕ не морају завршити у смећу чим стигну хладнији дани. Иако многи сваке јесени бацају старе биљке и на прољеће купују нове, мушкатле могу успјешно презимити и наредне сезоне поново украсити терасе и балконе раскошним цвјетовима.