ПРИПРЕМИТЕ МЕДИТЕРАНСКИ РУЧАК- ОСОБУКО: Коленица на италијански начин

Фото: Шутерсток

Потребно је:

•  3 кг телеће или јунеће коленице пресјечене попреко

За маринаду:

• 1 л црног вина
• 1 кг коренастог поврћа (лук, шаргарепа, целер)
• 2 чена белог лука
• со, бибер
• рузмарин
•  тимијан

Још:

• 1 л повртног бујона
• 200 г басмати пиринча
•  50 г сушеног парадајза
• 30 г пињола
• босиљак, свеж
• уље за пржење

Припремите маринаду тако што ћете помешати црно вино, корјенасто поврће исјечено на коцкице, преполовљене ченове бијелог лука и зачине (со, бибер, рузмарин, тимијан). Месо, исјечено за особуко (косо), ставите у маринаду и оставите да тако преноћи. Сутрадан га мало посушите и пропржите на уљу с обе стране. Затим извадите месо, па у исто уље ставите исјецкано поврће из маринаде и динстајте. Када поврће омекша, у тигањ вратите месо и све залијте црним вином, такође из маринаде. Све налијте повртним бујоном и кувајте на лаганој ватри. Након три сата, када месо сасвим омекша, извадите га из тигања, а остатак соса још кувајте, док не добијете жељену густину (желите ли да буде кремастији, при крају кувања додајте неколико коцкица маслаца). Пиринач скувајте према упутству с паковања, а пињоле накратко пропржите на сувом тигању. На крају помјешајте исецкани сушени парадајз, пињоле, куван пиринач и босиљак. Поред ставите месо и прелијте га сосом.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ПРИРОДНИ ФЕНОМЕН У ГРЧКОЈ: Плажа на Халкидикију гдје бањска вода тече право у море

На овој плажи на Халкидикију бањска вода тече право у море.

ОВО ПОВРЋЕ ВОЛИ ХЛАДНИЈЕ ВРИЈЕМЕ: Посадите га сада и имаћете род на јесен

СРЕДИНА и крај љета право су вријеме за планирање јесење баште, јер се бројне врсте поврћа могу посијати тада како би свјежи плодови стигли на сто прије хладнијег времена.

У 76. ГОДИНИ: Преминуо познати глумац из Мостара

ГЛУМАЦ и умјетник Тахир Никшић преминуо је данас у 76. години живота. Рођен је у Мостару 1950. године. Дипломирао је 1976. године у првој генерацији студената Одсјека за књижевност, сценске умјетности и библиотекарство, група глума, Филозофског факултета у Сарајеву. Свој професионални пут наставио је у Народном позоришту Сарајево, чији је члан Драме од 1974. године.

НАПИСАО ТЕСТАМЕНТ У ТАЈНОСТИ: Ево коме је Бора Чорба оставио насљедство

БОРА Чорба је у тајности написао тестамент, остављајући све насљедницима.

КАКО ПРЕПОЗНАТИ СВЈЕЖУ РИБУ? Један детаљ открива све

КОЛИКО год да сте сигурни у то да вашем маркету или на пијаци продају само свјежу рибу, требало би да знате како да препознате намирницу која вам неће правити проблеме.

ПРИЈА И БРЕНА ДИГЛЕ ГОСТЕ НА НОГЕ: Аријино славље се претворило у прави спектакл (ВИДЕО)

НАКОН свечаног крштења у Храму Светог Саве, Александра Пријовић и Филип Живојиновић уприличили су гала славље поводом првог рођендана и крштења своје насљеднице Арије у једном престоничком ресторану, гдје је атмосфера доведена до усијања.

УШТИПЦИ КОЈИ СЕ СПРЕМАЈУ ЗА 10 МИНУТА: Пециво које сви волимо (РЕЦЕПТ)

АКО вам се за доручак једе нешто топло, мекано и мирисно, а не желите да чекате да тијесто нарасте, ови уштипци су прави избор.

НАЈВЕЋИ ПОТРОШАЧИ СТУРУЈЕ: Ови електрични уређаји су главни кривци за високе рачуне

ВИСОКИ рачуни за струју у домаћинствима одавно нису само резултат система грејања или хлађења, већ значајан дио мјесечне потрошње генеришу уређаји које свакодневно користимо у својим домовима.

РЕКАО ДА 39 ГОДИНА МЛАЂОЈ ДЈЕВОЈЦИ: Вјенчали се Аница Лазић и Лазар Ристовски (ФОТО)

ГЛУМЦИ Лазар Ристовски и Аница Лазић вјенчали су се, а ову вијест глумица је подијелила у четвртак, 3.септембра, са својим пратиоцима на друштвеним мрежама, изненадивши многе који нису очекивали да ће управо сада озваничити своју љубав.

АНА ИВАНОВИЋ ИМА НОВОГ ДЕЧКА? Објавила фотографије са љетовања, један детаљ је разоткрио (ФОТО)

ЈЕДАН детаљ је разоткрио!