ODLIČNA NAMIRNICA: Crna mrkva je rijetko, ali izuzetno zdravo povrće
Mrkva koja sve više intrigira i osvaja pobornike zdrave išrane i kulinarstva jeste mrkva crne boje. Iako vam ovo može zvučati kao samo još jedna novotarija genetskog inžinjeringa istina je zapravo da je riječ o staroj, prirodnoj vrsti koja je nastala prirodnim mutacijama i selekcijom za razliku od narandžaste šargarepe koju su stvorili Holanđani “vještačkim” ukrštanjem sredinom 16. vijeka.
Različitost boja ove biljke potiče od koncentracije određenih sastojaka koji postoje u pojedinim vrstama mrkve. Crna mrkva dobija svoju karakterističnu tamnu boju zahvaljujući visokom nivou antocijanina koji predstavljaju glavnu bioaktivnu komponentu u ovom povrću. Osim boje ova vrsta posjeduje i jedinstven, prijatni ukus koji je u većini slučajeva slatkast, ali ponekad može biti sa suptilnim pikantnim, začinskim notama.
Ljekovitost crne mrkve
Crna mrkva je izuzetno zdrava namirnica, bogata hranljivim materijama i kao takva ima čitav spektar benefita za zdravlje ljudi. Ovo povrće je na prvom mjestu bogato inulinom koji pomaže regulaciju nivoa šećera u krvi, pomaže varenje i apsorpciju kalcijuma i magnezijuma.
Crna mrkva sadrži iste polifenole kao borovnice i crveno vino. Polifenoli su antioksidansi koji eliminišu slobodne radikale i na taj način pomažu u sprečavanju oštećenja ćelija u tijelu, uključujući i rizik od raka. Korjen crne mrkve je izuzetno bogat mineralima, posebno kalijumom, magnezijumom, fosforom, kalcijumom i željezom. Takođe, crna mrkva obiluje različitim vitaminima, uključujući A, C, E, PP, H, K i kompleksom vitamina B.
Uzgajanje crne mrkve
Crnu mrkvu je lakše uzgajati od obične. Sjetva može biti početkom proljeća pa do sredine ljeta. Za njenu sadnju je najbolje izabrati sunčano područje, pri čemu će najbolje rezultate dati na umjereno plodnom, pjeskovitom i dobro dreniranom zemljištu. Sjeme je sive boje i potrebno je neposredno prije sadnje potopiti ga u vodu na nekoliko sati. Sjeme koje ispliva na površinu treba baciti jer najverovatnije neće klijati. Nakon toga sjeme se ostavlja 2-3 dana da klija. Kada je proklijalo prenosi se u zemljište u pripremljene redove sa razmakom od 25-30 cm između redova. U prvoj fazi razvoja važno je dovoljno zalivati i paziti da se ne uhvati kora na zemljištu. Kada se pojave 2-para lista mlade biljke se prorjeđuju tako da između sadnica ostane slobodan prostor od najmanje 10 cm, prenosi agroweb.rs.
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
“PLJESKAVICE MOJA, ČVARAK MOJ“ Marija Šerifović se emotivnim riječima obratila sinu Mariu (FOTO)
SIN Marije Šerifović, Mario, danas je napunio šest mjeseci, a pjevačica je tim povodom objavila emotivnu fotografiju.
DJEVOJČICA KOJA JE „MIRNA I SKROMNA“: Hrvati često kćerkama daju ovo ime, a i Srbi ga obožavaju
OVO žensko ime je rijetko u Srbiji, ali u zemljama regiona najzastupljenije je u Hrvatskoj. Međutim, sve više roditelja na opvim prostorima polako ime Paula krade simpatije, a evo šta znači.
“OBEĆALA SAM SEBI DA ĆE SE TO PROMIJENTI” Žena Darka Lazića progovorila o trudnoći
PJEVAČ Darko Lazić i njegova supruga Katarina nedavno su otkrili da čekaju djevojčicu.
LAZANJE SA 4 VRSTE SIRA: Niko neće moći da im odoli
OVAKO spremljene su ostvarenje snova svakog ljubitelja sira.
ZDRAVIJA OPCIJA: Recept za palačinke koje ne debljaju
PALAČINKE od heljdinog brašna vole mnogi jer su zapravo zdravija opcija u odnosu na one klasične, odlične su za one koji brinu o liniji jer ne goje, a vrlo su ukusne.
ORILO SE SA KROVA: Ćana „raspametila“ publiku poznatim hitom „Srpkinja je mene majka rodila“ (VIDEO)
PJEVAČICA Stanojka Mitrović Ćana poznata je kao neko ko umije da zagrije atmosferu na svim nastupima.
DANAS SLAVIMO PREPODOBNOG STEFANA PIPERSKOG: Njegove mošti obilaze ne samo Srbi već i Turci i Albanci zbog ovoga razloga
BIO je hrišćanski podvižnik a njegovim moštima pristupaju narodi svih vjera.
CIJENA SITNICA: Aleksandra Prijović u patikama koje su zaludjele cijeli svijet (FOTO)
NAKON niza koncerata koje je prethodnih mjeseci uradila u okviru turneje „Od istoka do zapada“ Aleksandra Prijović napravila je kratku pauzu za predah i otputovala na zasluženi odmor.
RECEPT ZA KROMPIRUŠU: Pita kakvu još niste probali
KROMPIRUŠA je posebno ukusna od domaćih kora, ali pošto današnje domaćice nemaju mnogo vremena za "razvlačenje" kora, u obzir dolazi i recept sa onima koje možete da kupite u prodavnici.
NIJE DOBAR IZBOR: Ova hrana se nikako ne bi trebala naći u vašem tanjiru za doručak
IMA onih koji za doručak mogu da pojedu šta god nađu pred sobom. I oni koji žele samo kafu i ništa više. Međutim, i jedni i drugi griješe! Doručak je jedan od najvažnijih obroka u danu, jer nam daje neophodnu energiju koja nam je potrebna da ostanemo fokusirani na ono što radimo.
Komentari (0)
18:41 ČEŠKA IMA SAMO JEDAN CILJ: Zemlje Evropske unije proizvodi oko 7 miliona tona tekstilnog otpada
ZEMLJE Evropske unije su u 2020. godine proizvele oko 6,95 miliona tona tekstilnog otpada ili oko 16 kg godišnje po osobi. Sada, Češka vodi Evropu u rješavanju problema.
14:53 „PSIHOZA JE DO NEIZDRŽIVOSTI“: Dodik – Biće razmotrena promjena imena Srebrenice
PREDSJEDNIK Republike Srpske Milorad Dodik izjavio je danas da zbog svih laži o Srebrenici ljudi u toj opštini žele da promijene njen naziv i da će se vidjeti kako to uraditi.
Vremenska prognoza
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Kursna lista
1 DODIK O SRAMNOJ ODLUCI: Ustavni sud je pokazao svu propast BiH, evropski put skinut sa mape
JUČERAŠNJE zasjedanje Ustavnog suda pokazuje svu propast BiH, napisao je predsjednik Republike Srpske Milorad Dodik na svom Iks nalogu.
0 MINI „BEJBI BUM“: U Srpskoj rođene 32 bebe, jedan grad prednjači po broju novih stanovnika
U PORODILIŠTIMA u Republici Srpskoj u protekla 24 časa rođene su 32 bebe, po 16 djevojčica i dječaka.