JEDAN MALI TRIK: Evo kako da se riba ne zalijepi za tiganj prilikom prženja
Čak i ako ribu i roštilj ili tiganj namažete uljem, još uvek postoji šansa da se riba zalijepi i da se jelo pokvari. A onda će roštilj morati dugo da se struže – objašnjava kuvar Niki Sizemore.
Maslinovo ulje se dobro slaže sa ribom, ali zbog konzistencije lako otiče. Isto je i sa puterom – ribu čini ukusnijom, ali se lako topi i sagorijeva. Ovaj kuvar je predložio jednostavan lajf hak: samo ravnomjerno namažite majonez sa obe strane cijele ribe ili fileta prije prženja.
– Majonez su u suštini kapljice ulja suspendovane u maloj količini tečnosti, tako da obavlja istu funkciju kao i obično ulje, ali njegova konzistencija pomaže da se bolje zalijepi za ribu. Sloj masti na spoljašnjoj strani ribe sprječava njeno lijepljenje i takođe zatvara sokove, održavajući meso sočnim – kaže Sizemore.
Majonez dobro prijanja na proizvod i ne izgori u potpunosti tokom kuvanja, što ga čini pravim poklonom za ljubitelje ribe. Gotovo jelo će se lako odvojiti od roštilja ili tiganja, a pritom će ostati mekano i dati savršenu tanku koru ili one veoma lijepe pruge sa roštilja.
Majonez neće promjeniti ukus pržene ribe, od čega se mnogi plaše. Pošto je kvalitetan i dobar majonez neutralnog ukusa, ne bi trebalo da se osjeti nakon kuvanja ribe. Ali ako želite da riba bude mirisna, dodajte bilje i začine. Inače, majonez je takođe koristan ovde – on će zadržati začine i omogućiti ribi da se upije u njih.
Uzgred, Sizemore upozorava da treba biti oprezan sa biljem – oni takođe mogu da izgore. „Delikatno bilje — estragon, cilantro, peršun i bosiljak — manje je otporno na toplotu i može da izgori, dajući ribi neprijatan ukus i miris. Koristite ih kao prilog. Ali majčina dušica, žalfija, origano i ruzmarin će dodati svjež ukus i aromu bez gorenja.
(SrpskaInfo)
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
„DONESI USPJEH SRBIJI, DRŽIM PALČEVE“: Dragana Mirković na aerodromu naletjela na Teja Doru koja putuje na „Evroviziju“, pa joj poželjela sreću
MUZIČKA zvijezda Dragana Mirković u epicentru je pažnje javnosti zbog razvoda od dugogodišnjeg supruga Tonija Bijelića, a prije dva dana se vratila iz Austrije u Srbiju, te dala prve izjave pred medijima poslije objave razvoda.
OVO JE STAV SPC O OBILJEŽAVANJU U PORODICI KOJA JE U ŽALOSTI: Evo koji običaji se trebaju ispoštovati i da li se farbaju jaja
VASKRS je najveći hrišćanski praznik, kojim se proslavlja Vaskrsenje Isusa Hrista koje se desilo trećeg dana poslije njegove smrti.
BOLNE SCENE: Bojaninoj ćerki pozlilo na majčinoj sahrani
POPULARNA voditeljka Bojana Janković preminula je 19. aprila 2024. u Beogradu, u 46. godini.
„ONI SU ŽRTVOVALI MJESEC DANA SVOJIH ŽIVOTA“ Nikola Rokvić prvi put pokazao ko je sa njim krenuo na hodočašće u Grčku
PJEVAČ Nikole Rokvić pre tri dana krenuo je na hodočašće put Atine gdje će posjetiti manastir Svetog Nektarija Eginskog.
„BILA SAM ALERGIČNA NA TO“: Rada Manojlović spomenula novog dečka (VIDEO)
LJUBAVNI život Rade Manojlović oduvijek je bio interesantan kako medijima tako i široj javnosti, ali se ona u poslednje vreme nije oglašavala na ovu temu. Međutim, nedavno su je paparaci uslikali sa novim dečkom, a ona još uvijek ne želi javno da govori o tome.
HARIS DŽINOVIĆ SKINUO ŠEŠIR! Pjevač promijenio izgled poslije razvoda od Meline (FOTO)
MNOGE je ovo navelo da prokomentarišu kako se Haris "podmladio" i da izgleda da razvod nije toliko loše uticao na njega
PERUANKA PROBALA DOMAĆU KAFU U BiH: Sve je to snimila njena kćerka, a reakcija ove žene će vas nasmijati do suza (VIDEO)
PERUANKA Romina Alvarado, koja živi u Bosni i Hercegovini, podijelila je na svom TikTok profilu trenutak u kojem je njena majka prvi put probala domaću, takozvanu tursku kafu.
MNOGI OVO ZABORAVLJAJU, A EVO ŠTA TRADICIJA NALAŽE: Da li se za Vaskrs farba paran ili neparan broj jaja?
VASKRS je jadan od naših najveselijih i najsrećnijih praznika koje simbolizuje povratak Isusa Hrista u život, a Veliki petak je nama hrišćanima najtužniji dan jer je Isus tada razapet na Golgoti.
U NEDJELJU SE SLAVE CVIJETI: Ove običaje treba ispoštovati za zdravlje i napredak
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici u nedjelju 28. aprila obilježavaju Cvijeti, praznik kada je Isus Hrist sa svojim učenicima svečano ušao u Jerusalim. Narod ga je dočekao sa palminim grančicama i cvijećem, a ovaj događaj se svake godine proslavlja nedjelju dana pred Vaskrs.
HIT SNIMAK NASMIJAO FANOVE: Jelena Đoković kao Riska iz „Srećnih ljudi“ (VIDEO)
KRALJ TENISA Novak Đoković i njegova supruga Jelena nedavno su zablistali na crvenom tepihu povodom dodjele Laureus nagrada u Madridu, a Vog Adria snimio je kako su izgledale pripreme para za crveni tepih.
21:54 SVE MIRIŠE NA ROŠTILJ: Detaljna vremenska prognoza za naredne dane i 1. maj
PERIOD hladnog vremena polako ostavljamo iza nas.
16:20 RADIKALNI ISLAMISTA PLANIRAO NAPAD NA DŽAMIJU: Nastavljeno suđenje za planiranje terorističkog napada u Zenici
NA suđenju za planiranje terorističkog napada u Zenici, svjedok Državnog tužilaštva pročitao je poruke s mobilnog telefona oduzetog od optuženog M. K., koje sadrže uputstvo za pravljenje eksplozivne naprave.
Vremenska prognoza
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Kursna lista
0 SVE MIRIŠE NA ROŠTILJ: Detaljna vremenska prognoza za naredne dane i 1. maj
PERIOD hladnog vremena polako ostavljamo iza nas.
0 VOJNO VOZILO IZ SRPSKE IMA STRANOG KUPCA: „Vihor“ krajem aprila slijeće u Ujedinjene Arapske Emirate
SAVREMENO opremljena borbena vozila "vihor", koja su proizvedena u Bratuncu, krajem aprila će biti isporučena u Ujedinjene Arapske Emirate (UAE).
Komentari (0)