MIRIS PRAZNIKA: Medenjaci Ruskinje Margarite uljepšali Vaskrs (FOTO)

Foto: SRNA

Ona je pokazala ljubav prema ručnom radu i poslastičarstvu, a od toga je razvila i mali biznis – „Medenu čaroliju“, pa su njeni medenjaci čest izbor tokom mnogih praznika.

Margarita za Srnu kaže da je njena „medena priča“ počela u vrijeme pandemije virusa korona, kada je završila nekoliko onlajn kurseva pravljenja poslastica i medenjaka, ali je i samostalno proučavala i vježbala.

– Medenjaci otvaraju širok prostor za fantaziju, maštu i kreativnost jer mogu biti ukrašeni glazurom za svaku priliku i praznik i postati unikatan poklon za vaše najdraže. Tako da sam u njima pronašla idealan spoj u kojem mogu izraziti ljubav prema ručnom radu, dekorisanju i poslastičarstvu – kaže Margarita.

Ona dodaje da je prije tri godine pred novogodišnje i božićne praznike odlučila da svoj rad podijeli sa drugima i da ove zanimljive slatkiše izrađuje po narudžbi, da je napravila i stranicu na društvenim mrežama „Medena čarolija“ gdje je predstavila svoje radove i asortiman, a i proces izrade medenjaka, te da je i sama bila iznenađena velikim interesovanjem.

Ona dodaje da medenjake pravi od kvalitetnih, uglavnom domaćih sastojaka, a to su med, maslac, brašno i jaja, a posebnim njih čine kombinacija začina – cimeta, đumbira, musktanog orašića i karanfilića.

– Prvo pravim naravno tijesto koje mora da odstoji neko vrijeme u frižideru. Dosta vremena zahtijeva pravljenje glazure za ukrašavanje – kako bi dobili određenu gustinu i željenu boju. Ona se pravi i koristi pred samo dekorisanje. Glazuru pravim na suvom bjelancu kako bi bilo bezbjednije i dodajem u nju jestive gel boje – objašnjava Margarita.

Najzanimljiviji dio je, naravno, dekorisanje medenjaka, kaže Margarita i dodaje da sve radi postepeno, često je potrebno da se jedan detalj osuši kako bi počela sa drugima.

– Ima tu i dosta ručnog oslikavanja pomoću jestivih boja, preko same glazure kako bi oni izgledali realističnije. Ali takođe imam u ponudi i medenjake sa jestivom fondan slikom, koja može biti prilagođena po želji. Kompletan proces izrade jednog medenjaka od pečenja do pakovanja zauzima najmanje tri dana – kaže Margarita.

Ona dodaje da je proces izrade dekorisanih medenjaka uglavnom dosta individualan, tako da inspiraciju i ideju često donosi sam zahtjev od ljudi koji ja usklađuje sa nihovim željama i tematikom slavlja, te kaže da za svaki praznik stvara prazničnu kolekciju medenjaka i asortiman iz kojeg se može izabrati set pakovanje, koje šalje i u druge gradove.

– Za Vaskrs sam izabrala simbolične motive – tu su medenjaci u obliku pilića, zečeva, šarenih jaja, mrkvica, cvjetića. Osim da budu ukusne i primamljive, dosta pažnje posvećujem i samom pakovanju. Smatram da je cjelokupan utisak zasnovan na sitnim detaljima. Zato posebno biram kutije, mašnice, neke posebne nalijepnice i male razglednice, a i uvijek je tu neki mali poklončić od mene – rekla je Margarita.

Margarita je porijeklom iz sjeverozapadnog dijela Rusije, a u Bileću ju je dovela ljubav prema suprugu koga je upoznala na crnogorskom primorju.

– Ovdje na jugu u Hercegovini sam osetila da su ljudi dosta otvoreniji i druželjubivi. Stvarno za mene mnogo znači dobar odnos prema ruskoj tradiciji i kulturi – rekla je Margarita.

Ona kaže da je već navikla na život u maloj hercegovačkoj opštini, da je upoznala nove prijatelje i uspjela i da nauči srpski jezik, što joj nije bilo teško zbog sličnosti između srpske i ruske kulture i jezika.

(Srna)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

SAČEKAJTE HLADNIJE VRIJEME: Ovo je idealan period za kiseljenje kupusa

AKO želite čvrst i ukusan kupus koji će trajati tokom zime, ove godine sa buretom ne treba žuriti - najbolji period stiže krajem oktobra.

„DAĆE BOG DA BUDE DOBRO“ Đanijeva Slađa završila u bolnici, oglasio se pjevač

RADIŠA Trajković Đani vratio se s nastupa u dijaspori, a na aerodromu ga je sačekala porodica. Pjevač je tom prilikom otkrio i najvažniju vijest njegova supruga Slađana Trajković izašla je iz bolnice i vratila se kući.

SOK OD GROŽĐA PO RECEPTU NAŠIH BAKA: Lako se pravi, a ukus je fantazija

AKO imate višak grožđa, osim vina ili slatka možete ga sačuvati i kao mirisan domaći sok.

DEVET GODINA OD SMRTI DONE ARES: Majka otkrila do sada nepoznate detalje o vezama pjevačice

AJLA Kolaković, majka pokojne pjevačice Done Ares, u emotivnom razgovoru povodom devet godina od smrti svoje kćerke, otkrila je nepoznate detalje o njenom odrastanju, prvim simptomima bolesti i trenutku kada je saznala da boluje od karcinoma.

PUNI 100 GODINA, IZLAZI UVEČE U KAZINO I IMA UDVARAČE: Crnogorska pjevačica „prekucala igricu“

DOBRILA Ivanovska Čabrić, pobjednica treće sezone takmičenja „Nikad nije kasno“ i u desetoj deceniji života dokazuje da godine nisu prepreka za uživanje i dobar provod.

JOGURT KOLAČ: Najjednostavniji desert koji ima malo kalorija

Za ovaj jogurt kolač ne treba vam mnogo namirnica, a rezultat je veoma mekan i vazdušast.

ŽIRI ODUŠEVLJEN: Anđela iz Kotor Varoša dobila 8 glasova u „Zvezdama Granda“

MLADA pjevačica Anđela Petrušić (23) iz Kotor Varoši napravila je pravi bum na sceni muzičkog takmičenja „Zvezde Granda“, gdje se izborila za neverovatnih osam glasova žirija, a kao šlag na tortu došao je i osmi glas od produkcijskog tima.

ZBOG GOLOTINJE I ESTRADNIH RATOVA ZAVRŠILI NA CRNOJ LISTI: Saša Popović je ovim pjevačima zabranio da nastupaju

SAŠA Popović decenijama je važio za najmoćnijeg čovjeka srpskog šou-biznisa, a kroz "Grand produkciju" stvorio je desetine muzičkih zvijezda.

DNEVNI HOROSKOP ZA NEDJELJU, 4. OKTOBAR: Vodolija sklona raspravama, Rak da pripazi na stomak…

SAZNAJTE šta vas u nedjelju, 4. oktobra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

ZAŠTITNIK UČENIH LJUDI: Danas se slavi Sveti apostol Kodrat

APOSTOL Kodrat smatra se jednim od najučenijih svetitelja iz 1. vijeka nove ere.