TUGA: Preminuo tvorac „plazme“
Petar Tutavac je bio prvi školovani keksar u Jugoslaviji i prvi stručni majstor keksar u bivšoj državi. Stvorio je brojne poslastice. Prvi u Jugoslaviji je napravio grisine. Osim „domaćice“ i „plazme“ zaslužan je i za štrudlu od smokava, „belvit“ keks, bakin kolač i mnoge druge recepte.
Tutavac je rođen 1934. u Podgradini nedaleko od Opuzena (danas opština Slivno u Hrvatskoj). Sa trinaest godina je završio pletarski zanat u Opuzenu i postao radnik pletar. Tada je nekoliko godina pleo korpe u kojima se nosio hljeb.
Preko sindikata se 1949. godine javio na kurs za keksara u Zagrebu koji je raspisala fabrika „Kraš“, gde su on i još jedan polaznik izučili keksarski zanat.
Njegov diplomski rad i prvenac u konditorskoj industriji bila je „domaćica“. Keks je kasnije doživeo različite varijacije, ali osnova je ostala ista kakvu je zamislio Petar Tutavac u svom diplomskom radu pedesetih godina prošlog vijeka.
Tutavac potom odlazi u Leskovac u fabriku „Toma Kostić“, gde je na novoj italijanskoj liniji napravio prve grisine u Jugoslaviji.
Kada je Momčilo Filipović, jedan od osnivača kompanije „Bambi“, tražio podršku za izgradnju keksare i stručni kadar, Tutavac je na preporuku došao u Požarevac.
Upravo se njegovo ime vezuje za početak proizvodnje „plazma“ keksa, po uzoru na „keks koji se topi u ustima“ iz jedne fabrike u Milanu.
Tutavac nijedan svoj proizvod nije patentirao jer je smatrao da pripadaju narodu.
– To su bila neka druga vremena, kada se znanje nije skrivalo nego se dijelilo. Sve što sam radio, sve moje recepture i proizvodi, rađeni su pod imenom Bambi tehnologije. Uvijek sam smatrao da sve to pripada narodu, da se tako jača društvena snaga i ugled naše zemlje na domaćem i svjetskom tržištu – rekao je Tutavac u svom posljednjem razgovoru.
(Slobodna Dalmacija)
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
SELAK UPUTIO ČESTITKU POVODOM VASKRSA: Nakon iskušenja i stradanja dolazi radost
GORAN Selak, predsjednik Socijalističke partije Srpske, uputio je čestitku povodom najvećeg hrišćanskog praznika Vaskrsa Njegovoj svetosti patrijarhu srpskom Porfiriju, arhijerejima, monaštvu i sveštenstvu i svim pravoslavnim vjernicima.
PRAZNIČNO I SVEČANO: U prepunim hramovima širom Srpske dočekan najveći hrišćanski praznik – Vaskrsenje Hristovo
LITURGIJSKO praznovanje Vaskrsenja Hristovog započeto je u ponoć. U hramu Svetog Save Svetu arhijerejsku liturgiju služio je patrijarh srpski Porfirije, dok je u banjalučkom Hramu Hrista Spasitelja Vaskršnju liturgiju služio episkop banjalučki Jefrem. U svim parohijskim i manastirskim hramovima pročitana je poslanica patrijarha srpskog. Praznovanje Vaskrsa nastavlja se u porodičnim domovima i po tradiciji trajaće tri dana.
NAORUŽAJTE SE STRPLJENJEM: Duge kolone vozila na prelazima Gradiška, Kostajnica, Velika Kladuša i Izačić
DUGE kolone vozila čekaju na izlazu iz BiH prema Hrvatskoj na graničnim prelazima Gradiška, Kostajnica, Velika Kladuša i Izačić, saopšteno je iz Bihamka.
RODE DONOSE LIJEPE VIJESTI: Srpska bogatija za 24 bebe
U REPUBLICI Srpskoj u protekla 24 časa rođene su 24 bebe.
ČUDA U SRCU PRIRODE: U manastirima Tumane i Nimnik mnogi vjernici našli spas (FOTO/VIDEO)
MANASTIR TUMANE je jedna od najvećih svetinja koju vjernici pravoslavne vjeroispovjesti mogu da posjete i poklone se moštima svetaca. Zahvaljujući molitvama Svetom Zosimu i Svetom Jakovu, zahvaljujući osvještanom ulju iz kandila Svetitelja, osvještanoj vodi sa izvora Svetog Zoisma, mnogi bolesni su ozdravili, mnogi parovi dobili porod i mnogi našli spas na ovom svetom i bogougodnom mjestu u srcu prirode.
„PUTOKAZ I VODILJA U BUDUĆNOST“ Zvaničnici Srpske čestitali Vaskrs
ZVANIČNICI Republike Srpske čestitali su vjernicima pravoslavne vjeroispovjesti najveći hrišćanski praznik – Vaskrs.
DJEČICA PRESREĆNA: Šestočlana porodica Krunić Vaskrs konačno proslavlja u svom domu
VIKTOR, Petra, Mia, Vasilije i Mona Krunić po prvi put će najradosniji hrišćanski praznik proslaviti u svom novom domu.
VASKRŠNJA POSLANICA SPC: Za bolji svijet se moramo boriti dobrotom
SRPSKA Pravoslavna Crkva svojoj duhovnoj deci o Vaskrsu 2024. godine
„HRISTOS VASKRSE!“ Redakcija „Večernjih novosti“ vam želi srećan praznik, da ga provedete u miru i okruženi najbližima
REDAKCIJA portala "Večernje novosti" svim vjernicima koji danas proslavljaju Vaskrs, želi srećan praznik uz tradicionalni pozdrav - "Hristos Vaskrse".
BOŠNJACI SPREMAJU INCIDENTE? DKPTBiH i MUP RS pojačali mjere bezbjednosti u Srebrenici
PRIPADNICI Direkcije za koordinaciju policijskih tijela BiH i MUP RS pojačali su mjere sigurnosti u Srebrenici, a povodom navoda da se sutra, na dan Vaskrsa, spremaju incidenti.
Komentari (0)
12:12 SELAK UPUTIO ČESTITKU POVODOM VASKRSA: Nakon iskušenja i stradanja dolazi radost
GORAN Selak, predsjednik Socijalističke partije Srpske, uputio je čestitku povodom najvećeg hrišćanskog praznika Vaskrsa Njegovoj svetosti patrijarhu srpskom Porfiriju, arhijerejima, monaštvu i sveštenstvu i svim pravoslavnim vjernicima.
21:15 SVE SE CAKLI: Pogledajte kako je Lepa Brena ofarbala jaja za Vaskrs (FOTO)
U domu Lepe Brene Uskrs se priprema danima. Svi članovi porodice daju svoj doprinos, a najmlađi sin pjevačice i Bobe Živojinovića, Viktor uživa da pomaže u kuhinji.
Vremenska prognoza
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Kursna lista
1 „PONOSNA SAM NA ORGANIZACIJU ŽENA U NAŠOJ PARTIJI“ Forum žena SPS-a organizovao podjelu vaskršnjih jaja i slatkiša
FORUM žena Socijalističke partije Srpske organizovao je na Veliku subotu podjelu vaskršnjih jaja i slatkiša građanima, a naročito najmlađima, u Banjaluci, Prijedoru, Bijeljini i Tesliću.
0 VOZAČI, BUDITE NA OPREZU: Stado ovaca blokiralo magistralni put prema Banjaluci (VIDEO)
STADO ovaca blokiralo je magistralni put između Prnjavora i Banjaluke, u mjestu Potočani.