ТУГА: Преминуо творац „плазме“

Новости01.02.22 у 11:45

ПРВИ школовани југословенски кексар Петар Тутавац, творац "домаћице" и један од аутора рецептуре за "плазма" кекс, преминуо је у 88. години.

Фото: принтскрин Јутјуб

Петар Тутавац је био први школовани кексар у Југославији и први стручни мајстор кексар у бившој држави. Створио је бројне посластице. Први у Југославији је направио грисине. Осим „домаћице“ и „плазме“ заслужан је и за штрудлу од смокава, „белвит“ кекс, бакин колач и многе друге рецепте.

Тутавац је рођен 1934. у Подградини недалеко од Опузена (данас општина Сливно у Хрватској). Са тринаест година је завршио плетарски занат у Опузену и постао радник плетар. Тада је неколико година плео корпе у којима се носио хљеб.

Преко синдиката се 1949. године јавио на курс за кексара у Загребу који је расписала фабрика „Краш“, где су он и још један полазник изучили кексарски занат.

Његов дипломски рад и првенац у кондиторској индустрији била је „домаћица“. Кекс је касније доживео различите варијације, али основа је остала иста какву је замислио Петар Тутавац у свом дипломском раду педесетих година прошлог вијека.

Тутавац потом одлази у Лесковац у фабрику „Тома Костић“, где је на новој италијанској линији направио прве грисине у Југославији.

Када је Момчило Филиповић, један од оснивача компаније „Бамби“, тражио подршку за изградњу кексаре и стручни кадар, Тутавац је на препоруку дошао у Пожаревац.

Управо се његово име везује за почетак производње „плазма“ кекса, по узору на „кекс који се топи у устима“ из једне фабрике у Милану.

Тутавац ниједан свој производ није патентирао јер је сматрао да припадају народу.

– То су била нека друга времена, када се знање није скривало него се дијелило. Све што сам радио, све моје рецептуре и производи, рађени су под именом Бамби технологије. Увијек сам сматрао да све то припада народу, да се тако јача друштвена снага и углед наше земље на домаћем и свјетском тржишту – рекао је Тутавац у свом посљедњем разговору.

(Слободна Далмација)

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

Венера, која управља вашим послом и финансијама доноси новац преко некретнина, приватног бизниса, маркетингу, пољопривреде или кулинарства, исплативог уговора или краћих путовања. Сусрет са заузетом особом или веза са странцем.

Бик

Ваш владалац Венера која управља и вашим послом, улази у кућу посла после годину дана, правећи тригоне са Ураном и Плутоном, доноси вам новац преко неконвенционалних видова зараде, некретнина и приватног бизниса.

Близанци

Венера, владалац вашег емотивног живота али и финансија, улази у ваш знак, доносећи вам физичко пролепшавање, нову љубав, а заузетима бољи однос с партнером. Доноси и прилику за велику зараду, нарочито преко приватног бизниса.

Рак

Улазак Венере, која управља вашим приватним животом, у кућу подсвести, подстиче вашу интуицију и интерес за психологију или астрологију. Успех преко медицине, фармације или прекоокеанских путовања. Романса са заузетом особом.

Лав

Спој Венере која после годину дана улази у кући каријере доноси вам прилике за већу зараду нарочито у приватном бизнису или јавној делатности. Улазак у тајну везу. Рођене крајем знака очекују и породични проблеми.

Дјевица

Улазак Венере у десету кућу доноси вам застој у каријери и сукобе с надређенима, ауторитетима или родитељима. Успех у високом образовању и решавању виза и дозвола у иностранству. Романса на путовању. Сукоб са чланом породице.

Вага

Ваш владалац Венера која управља и вашим финансијама, после годину дана, улази у девету кућу, доносећи вам новца и успех у иностранству, на путовањима, испитима или у решавању правних питања. Романса на путовању.

Шкорпија

Са Венером, која после годину дана улази у кућу новца и прави тригон са вашим владаоцем Плутоном фокусирани сте на поделу брачне имовине, наследство, остваривање права на стипендију или алиментацију. Сукоби с партнером.

Стријелац

Улазак Венере у кућу партнерских односа и јавности, после годину дана, доноси вам неспоразуме и свађе с вољеном особом или емотивним партнером. Пад имунитета. Проблеми са правним питањима. Опасност од скандала у јавности.

Јарац

Венера, владалац ваше каријере и финансија, после годину дана, улази у вашу шесту астролошку кућу фокусирајући вас на посао и већу бригу о здрављу или промени неких животних навика. Избегавајте алкохол.

Водолија

Планета љубави и новца, Венера, улази у кућу љубави и креативности, и прави тригоне с Плутоном у вашем знаку и вашим владаоцем Ураном, доносећи љубав и већу шансу за трудноћу онима који планирају потоимоство.

Рибе

После годину дана, Венера, која управља вашим финансијама и комуникацијама, улази у вашу кућу приватног живота, доносећи вам сукобе, свађе и расправе с члановима породице. Проблеми с новцем и уговорима. Опасност у саобраћају.

Horoskop