KLJUČNA TRI KORAKA: Kako da napravite savršeno tijesto za krofne, jedan sastojak će vas iznenaditi
Iako u krofne dodajete kvasac, treba da dodate i pola kesice praška za pecivo – važno je dodati jer će on spriječiti nastajanje rupica u krofnama.
Kašičica rakije dodata u smjesu spriječiće upijanje masnoća, baš kao i povoljna temperatura ulja.
Prilikom stavljanja krofni na prženje pazite da ne preterate s količinom komada, zbog čega će temperatura ulja pasti, a krofne se neće ispeći i upiće više masnoće.
Kako bi vam krofne uspjele, važno je da su svi sastojci topli, tako brašno prije nego što ga umjesite zagrijete u pećnici oko tri minuta na temperaturi od 20 °C.
Sastojci:
1 kg glatkog brašna
2 cijela jajeta i 2 žumanceta
1/2 šolje šećera
1 kašičica soli (puna do ivica)
2 vanilin šećera
½ kesice praška za pecivo
malo rendane korice limuna
1 kašičica rakije
1 dl ulja
5 dl mlijeka
1 kocka svježeg kvasca
Priprema:
U posudi zagrijte 1 dl mlijeka (ne smije da bude prevruće), dodajte jednu kašičicu šećera i jednu kašičicu brašna, promiješajte i dodajte svježi kvasac. Ostavite da se diže.
Jaja mutite sa šećerom i kašičicom soli dok ne dobijete penastu smjesu, potom je dodajte u toplo brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte potom toplo ulje, kašiku rakije, izmiješajte i dodajte kvasac i na kraju toplo mlijeko (preostala 4 dl koja su vam ostala nakon oduzetog 1 dl za smjesu kvasca).
Dobijenu smjesu ostavite na toplom dok se ne udvostruči, potom je prebacite na pobrašnjenu površinu i razvaljajte na debljinu 1 cm. Okruglim kalupom izrezujte oblike i kada ste iskoristili cijelu smjesu, ostavite da se dobijeni oblici uzdignu. Potom ih okrenite na drugu stranu da se i ona diže.
Lonac napunite uljem i zagrijte (ulje treba da bude vrelo, nikako pregrijano, na takvo će vas upozoriti stvaranje mjehurića). Krofne sada stavljajte u zagrijano ulje i pazite da je prva strana koja se podizala okrenuta nagore. Smanjite vatru i poklopite poklopcem, nakon 20-ak sekundi uklonite poklopac i okrenite krofnu na drugu stranu da se prži, ali bez pokrivanja poklopcem (na ovaj način po sredini krofne nastaje bijela crta baš poput originalnog izgleda). Špric za krem napunite pekmezom i punite krofne nakon što ste ih složili na papirnate kuhinjske ubruse, prenosi Espreso.
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
IMAO JE I VANBRAČNOG SINA: Otkriveno kome je pripala imovina Marinka Rokvića
PJEVAČ Marinko Rokvić nakon smrti, iza sebe je ostavio neutješnu suprugu Slavicu i trojicu sinova.
OVO SE SVI PITAJU: Zašto je mladić iz Bijeljine na maturu došao obučen kao baka (VIDEO)
MATEJ Šušljik izazvao je ogromnu pažnju svojom odjevnom kombinacijom za maturu, kako u Bijeljini, tako i na cijelom Balkanu.
NEK SE SVI RAZVEDU! Toni Bijelić „prozvao“ Harisa Džinovića na društvenim mrežama (FOTO)
DRAGANA Mirković razvodi se od biznismena Tonija Bijelića, koji u medijima nije govorio o krahu braka.
4 TVRDOGLAVA HOROSKOPSKA ZNAKA: Nemoguće ih je pomjeriti ni milimetar, ali ne ide im to uvijek u korist
RIJEČ "beskompromisan“ može da znači mnogo stvari, i dobrih i loših. Neko može da odbije kompromis jer ima visoke standarde, ali može i da odbije jer ne može da prizna kada griješi.
VJENČALI SE ANASTASIJA RAŽNATOVIĆ I NEMANJA GUDELJ: Još jednom izgovorili sudbonosna „da“ (FOTO)
MLADA pjevačica Anastasija Ražnatović i fudbaler Sevilje i reprezentacije Srbije, Nemanja Gudelj, vjenčali su se danas u Beogradu.
„KAJEM SE ZBOG TOGA“: Zašto je Suzana odbila ulogu s Gagom?
"NACIONALNA KLASA" postao je jedan od kultnih domaćih filmova, a poznata voditeljka pokajala se što nije prihvatila ulogu u ovom ostvarenju.
DARKO LAZIĆ POSTAJE TATA TREĆI PUT: Saznali i pol djeteta, a ovo je prva izjava trudne Kaće
PJEVAČ Darko Lazić i njegova supruga Katarina čekaju svoje prvo dijete.
DANAS JE PREPODOBNI PAHOMIJE VELIKI: Smatra se jednim od osnivača manastirskog života
PRAVOSLAVNI VJERNICI slave prepodobnog Pahomija Velikog.
KRILA JE PROŠLOST, A ONDA JE PROGOVORILA O SVEMU: Malo poznati detalji iz života glumice Snežane Savić
SNEŽANA Savić sa razlogom je važila za jednu od najljepših glumica bivše Jugoslavije.
KAKO OTJERATI ZMIJE? Jedna stvar ih plaši, odmah će pobjeći
VREMENSKI uslovi utiču na sve veću pojavu zmija.
18:56 SUMANUTI PLANOVI BRISELA NEĆE PROĆI: Orban poručuje da Mađarska omladina neće ići na ukrajinsko ratište
ONI koji su sada u Briselu i pominju obaveznu evropsku vojnu obavezu, uzalud se trude da pošalju mađarsku omladinu u tuđi rat, napisao je Orban na Fejsbuku.
14:21 URNEBESNO: Mladić iz Bijeljine na maturu došao obučen kao starica (VIDEO)
MOMAK iz Bijeljine nasmijao je region kada je na maturskoj večeri Poljoprivredne i medicinske škole, za razliku od svojih vršnjaka, došao u nešto neobičnijoj odjeći.
Vremenska prognoza
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Kursna lista
2 MILIČEVIĆ NA OPTUŽENIČKOJ KLUPI: Održano ročište načelniku Teslića
U OSNOVNOM sudu u Tesliću danas je održano ročište načelniku ove opštine Milanu Miličeviću, koji je i predsjednik SDS.
0 DANAS JE PREPODOBNI PAHOMIJE VELIKI: Smatra se jednim od osnivača manastirskog života
PRAVOSLAVNI VJERNICI slave prepodobnog Pahomija Velikog.
Komentari (0)