POSNA PROJA SA PRAZILUKOM: Podsjeća na toplinu doma (RECEPT)

Novosti15.03.26 u 15:44

POSTOJE jela koja ne traže mnogo sastojaka, ali imaju onu toplinu doma zbog koje ih pamtimo godinama. Posna proja sa prazilukom jedno je od takvih jela.

Foto: Freepik

Nekada se često pripremala u domaćinstvima širom bivše Jugoslavije, posebno tokom posta ili kada je trebalo na brzinu napraviti nešto zasitno od namirnica koje su već u kuhinji.

Domaćice su koristile ono što je uvijek bilo pri ruci, kukuruzno brašno, malo bijelog brašna, praziluk, ulje i kiselu vodu. Upravo iz te jednostavnosti nastajala je mekana i mirisna proja koja se brzo spremala, a još brže nestajala sa stola.

Danas se ovaj starinski recept ponovo vraća u kuhinje jer pokazuje koliko dobra hrana može biti jednostavna. Uz nekoliko osnovnih koraka dobija se proja koja je spolja blago hrskava, a iznutra mekana i puna ukusa.

Jednostavni sastojci koji prave veliku razliku

Za ovu posnu proju potrebni su sastojci koje gotovo svaka kuhinja već ima.

Sastojci:

200 g bijelog brašna
200 g kukuruznog brašna
2 struka praziluka
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
400 ml kisele vode
so po ukusu

Kako se priprema starinska proja

Najprije dobro operite praziluk. Bijeli dio sitno isjeckajte i kratko propržite na malo ulja dok ne omekša, dok zeleni dio ostavite sa strane jer će se dodati kasnije.

U većoj činiji pomiješajte bijelo i kukuruzno brašno, dodajte prašak za pecivo i malo soli. Zatim sipajte ulje i kiselu vodu i sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

U tijesto potom umiješajte proprženi bijeli dio praziluka i lagano sjedinite sve sastojke.

Smjesu sipajte u podmazanu tepsiju i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite oko 20 minuta. Nakon toga izvadite proju iz rerne, pospite je isjeckanim zelenim dijelom praziluka i vratite da se peče još desetak minuta dok ne dobije lijepu zlatnu koricu.

Kada je gotova, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isijecite na kocke i poslužite toplu.

Mali trik koji su stare domaćice često koristile jeste da se smjesa sipa u već zagrijanu i podmazanu tepsiju. Na taj način proja dobije ljepšu koricu i ne lijepi se za dno.

Upravo zbog te jednostavne pripreme i punog ukusa, posna proja sa prazilukom ostala je jedno od onih jela koja se pamte iz kuhinja naših baka, prenosi Ona.

PROJA SA SIROM: Jedan sastojak joj daje poseban šmek

17:28 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA PROJU BEZ JAJA I SIRA: Sprema se za samo 10 minuta, a ukus će vas oduševiti

18:59 ∙ Zabava ∙ 0

STARINSKI RECEPT ZA POSNU PROJU: Decenijama je u srpskoj kuhinji

11:58 ∙ Zabava ∙ 0

POSNA PITA SA PRAZILUKOM: Ukus koji osvaja

16:11 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Ostali gradovi

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ovan

Mjesec ulazi u vašu devetu kuću i obrazuje opoziciju sa Uranom u kući partnerstva donoseći vam sukobe s voljenom osobom. Vanredni izdaci. Rasprave sa ženama u porodici. Uvećanje prihoda preko nekretnina.

Bik

Mjesec u kući novca pravi inkonjunkciju s vašim vladaocem Venerom čineći vas sklonim pretjerivanju s troškovima, ali i u hrani. Tenziju u ljubavi podstiče partnerova ljubomora i posesivnost.

Blizanci

Opozicija između Mjeseca u kući partnerstva i Urana u vašem znaku donosi probleme, sukobve i rasprave s voljenom osobom. Dobici preko posla sa nekretninama ili neke druge samostalne djelatnosti. Opasnost u saobraćaju.

Rak

Vaš vladalac Mjesec u kući posla pravi napet aspekt sa Uranom u kući prepreka i oganičenja donoseći vam iznenadnu promenu planova. Vanredni troškovi. Kontakt s osobama iz prekookeanske zemlje. Konflikti sa ženama u porodici.

Lav

Mjesec u kući ljubavi i kreativnosti obrazuje napet aspekt sa Uranom, vladaocem partnerskih odnosa, u kući neočekivanih situacija donoseći vam iznenadnu svađu ili razdvajanje od voljene osobe. Opasnost od skandala u javnosti.

Djevica

Uran u kući karijere obrazuje izazovan aspekt sa Mjesecom u kući privatnog života zbog čega možete biti rastrzani između porodičnih obaveza i poslovnih obaveza. Konflikti sa ženama, ma kog pola da ste. Stomačne tegobe.

Vaga

Aspekt između vašeg vladaoca Venere, koja upravlja i vašim finansijama, i Mjeseca u kući komunikacija zahteva da se prilagodite situaciji na poslu. Problemi na putovanjima, sa pravnim pitanjima ili na ispitu.

Škorpija

Mjesec u kući posla obrazuje opoziciju s Uranom u kući novca donoseći vam iznenadne troškove. Sukobi sa ženama u porodici. Problemi na ispitima, s putnom dokumentacijom, radnim dozvolama ili pravnim pitanjima. Nesanica.

Strijelac

Mjesec u vašoj kući ličnosti pravi opoziciju sa Uranom u kući partnerstva donoseći vam sukob s voljenom osobom ili probleme sa sudskim sporom. Susret sa starom simpatijom. Dobici preko nekretnina ili privatnog biznisa.

Jarac

Vaš vladalac Saturn u kući privatnog života pravi trigon s Mjesecom u kući ideja donoseći vam dobitke preko samostalne delatnosti ili nekretnina. Ipak, biće i vanrednih izdataka u vezi sa podelom imovine, nasljedstvom.

Vodolija

Mjesec u kući neočekivanih okolnosti pod uticajem vašeg vladaoca Urana iz kuće ljubavi donosi iznenadni raskid ili razdvajanje od partnera. Dobici preko saradnje sa strancima iz nemačkog jezičkog područja. Opasnost u saobraćaju.

Ribe

Izazovan aspekt između Mjeseca u kući karijere i Urana u kući privatnog života donosi vam iznenadne sukobe s nadređenima i članovima porodice. Slobodne Ribe očekuje upoznavanje s mlađom osobom preko interneta. Provodite više vremena u prirodi.

Horoskop