POSNA PROJA SA PRAZILUKOM: Podsjeća na toplinu doma (RECEPT)

Foto: Freepik
Nekada se često pripremala u domaćinstvima širom bivše Jugoslavije, posebno tokom posta ili kada je trebalo na brzinu napraviti nešto zasitno od namirnica koje su već u kuhinji.
Domaćice su koristile ono što je uvijek bilo pri ruci, kukuruzno brašno, malo bijelog brašna, praziluk, ulje i kiselu vodu. Upravo iz te jednostavnosti nastajala je mekana i mirisna proja koja se brzo spremala, a još brže nestajala sa stola.
Danas se ovaj starinski recept ponovo vraća u kuhinje jer pokazuje koliko dobra hrana može biti jednostavna. Uz nekoliko osnovnih koraka dobija se proja koja je spolja blago hrskava, a iznutra mekana i puna ukusa.
Jednostavni sastojci koji prave veliku razliku
Za ovu posnu proju potrebni su sastojci koje gotovo svaka kuhinja već ima.
Sastojci:
200 g bijelog brašna
200 g kukuruznog brašna
2 struka praziluka
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
400 ml kisele vode
so po ukusu
Kako se priprema starinska proja
Najprije dobro operite praziluk. Bijeli dio sitno isjeckajte i kratko propržite na malo ulja dok ne omekša, dok zeleni dio ostavite sa strane jer će se dodati kasnije.
U većoj činiji pomiješajte bijelo i kukuruzno brašno, dodajte prašak za pecivo i malo soli. Zatim sipajte ulje i kiselu vodu i sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
U tijesto potom umiješajte proprženi bijeli dio praziluka i lagano sjedinite sve sastojke.
Smjesu sipajte u podmazanu tepsiju i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite oko 20 minuta. Nakon toga izvadite proju iz rerne, pospite je isjeckanim zelenim dijelom praziluka i vratite da se peče još desetak minuta dok ne dobije lijepu zlatnu koricu.
Kada je gotova, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isijecite na kocke i poslužite toplu.
Mali trik koji su stare domaćice često koristile jeste da se smjesa sipa u već zagrijanu i podmazanu tepsiju. Na taj način proja dobije ljepšu koricu i ne lijepi se za dno.
Upravo zbog te jednostavne pripreme i punog ukusa, posna proja sa prazilukom ostala je jedno od onih jela koja se pamte iz kuhinja naših baka, prenosi Ona.
POSNA PITA SA PRAZILUKOM: Ukus koji osvaja
16:11 ∙ Zabava ∙ 0NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
NEDJELJNI HOROSKOP OD 31. MAJA DO 6. JUNA: Blizanci donose važnu emotivnu odluku, Lava čeka sudbinska ljubav…
SAZNAJTE šta vam nedjeljni horoskop predviđa od 31. maja do 6. juna, šta vas narednih sedam dana očekuje na poslu, u ljubavi, u domu i porodici, hoćete li se slagati sa ukućanima i prijateljima, kako će da vas služi zdravlje.
OMILJENA LJETNA POSLASTICA PUNA PESTICIDA: Stručnjaci upozoravaju na brojne opasnosti
JAGODE su za mnoge sinonim za ljeto. Mirišu na djetinjstvo, prve tople dane i činiju voća koja nestane za nekoliko minuta. Ipak, upravo se ovo omiljeno voće godinama nalazi na vrhu lista namirnica koje najčešće sadrže ostatke pesticida.
BANJALUKA U ZNAKU MOTORA, ROKENROLA I MIRISA BENZINA: Hiljade bajkera prodefilovalo gradom (FOTO/VIDEO)
VIŠE hiljada bajkera iz oko 40 zemalja svijeta prodefilovalo je ulicama Banjaluke u okviru manifestacije "Moto-fest".
ZABORAVITE NA GLAD POSLIJE RUČKA: Spremite salatu sa ovim sastojcima i ostanite duže siti
SALATA je godinama imala lošu reputaciju.
ZAKUCALA IM POLICIJA NA VRATA: Komšinica prijavila Milicu Todorović i Kaću Živković za pokušaj ubistva
VODITELJ Ognjen Amidžić svojevremeno je ugostio Katarinu Živković i njenu koleginicu Milicu Todorović koje su se prisjetile jedne anegdote dok su živjele zajedno.
NAJMLAĐI DJED NA NAŠOJ ESTRADI: Pjevač ima 45 godina i čak četvoro unučadi
FOLKER Slobodan Batjarević Cobe, koji se proslavio u muzičkom takmičenju Zvezde Granda, je najmlađi djed na estradi. On ima 45 godina i četvoro unučadi.
SUTRA SLAVIMO DUHOVE: Evo zašto se nosi trava u crkvu i pletu vijenci
SRPSKA pravoslavna crkva /SPC/ sutra proslavlja praznik Silaska Svetog Duha na apostole, koji se slavi pedeseti dan po Vaskrsu.
ODBIJA KOMARCE I KRPELJE: Uz pomoć ove biljke se riješite problema
DOK mnogi i dalje biraju lavandu kao omiljenu biljku za terase i dvorišta, posljednjih godina sve više pažnje privlači jedna biljka koja izgleda jednako raskošno, a ima dodatnu prednost - prirodno odbija komarce i krpelje.
DANAS SU DUHOVSKE ZADUŠNICE: Ova važna narodna vjerovanja i običaji se vezuju za njih
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas, 30. maja, obilježavaju jedan od najvažnijih dana posvećenih molitvi za preminule - Ljetnje (Duhovske) zadušnice, ali i spomen na velike ranohrišćanske svetitelje, Svetog apostola Andronika, Svetu Juniju i druge ugodnike Božije.
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 30. MAJ: Ovnove čeka uvećanje prihoda, Blizanci da se čuvaju u saobraćaju
SAZNAJTE šta vas u subotu, 30. maja, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
Komentari (0)
22:00 PLANINAR TEŠKO POVRIJEĐEN ZAGLAVIO NA DURMITORU: Spasila ga Vojska Crne Gore i transportovala u bolnicu
VOJSKA Crne Gore danas je na Durmitoru spasila planinara, stranog državljanina, a zbog povreda glave i sumnje da mu je povrijeđena i kičma transportovan je u Klinički centar u Podgorici.
15:37 „OVO JE OSVJEŽENJE“ Jovana Joksimović se vratila na RTS poslije 16 godina
"OVO je osvježenje kada je riječ o najgledanijem jutarnjem programu u državi..."
Vremenska prognoza
Kursna lista
0 POTROŠAČKA KORPA PREMAŠILA 3.300 KM: Životni standard građana BiH sve lošiji, a namirnice sve skuplje
NA političke krize odavno smo navikli, a navikavamo se i na ekonomske. Na hranu se izdvaja najviše novca, a uprkos tome što smo jedna od najplodnijih država u regionu, najveći dio hrane uvozimo. Zavisni od drugih i nestabilni, za poboljšanje životnog standarda čekamo stabilizaciju na globalnom nivou.
0 GUROVIĆ ŽESTOKO OPLEO PO UPRAVI ZVEZDE I OBRADOVIĆU: „Zašto si iskompleksiran kao trener?!“
BIVŠI košarkaš i legenda Crvene zvezde, Milan Gurović, ocijenio je sezonu crveno-bijelih kao neuspešnu, ističući da tim sa tolikim budžetom nije ispunio očekivanja.
Ovan
Bik
Blizanci
Rak
Lav
Djevica
Vaga
Škorpija
Strijelac
Jarac
Vodolija
