SPREMANJE KOLAČA ZA PRAZNIKE POSTAJE IZAZOV: Poskupila čokolada za kuvanje

Foto: Anspleš

Naime, cijena kakaoa na njujorškom tržištu iznosi 5.874 dolara po toni, tako da se cijena ovog ključnog sastojka za pravljenje čokolade skoro udvostručila od prošle godine. To već osjete glavni proizvođači čokolade, kao i krajnji potrošači.

Povećanje cijena kakaoa neminovno utiče i na proizvođače slatkiša u regionu, pa tako i na prehrambenu industriju “Kraš” iz Hrvatske, u čijem sastavu je i “Mira” iz Prijedora, za koju je kakao ključna sirovina.

– U posljednjih godinu dana cijena kakaovca dosegnula je rekordne razine. Rezultat je to nedovoljne brige o nasadima kakaovca i ekstremnih klimatskih promjena koje su uzrokovale smanjenje uroda i njegove proizvodnje u zemljama zapadne Afrike koje su najveći globalni proizvođači – rekla je Ivana Čavalo, voditeljica Odjela interne i eksterne komunikacije u “Krašu”.

Dodaje da su, paralelno s time, usljed smanjenih zaliha rasli i primarni troškovi prerade, što je uticalo na cijene kakao mase, kakao maslaca i kakao praha koji se koriste u proizvodnji čokolada i pralina te keksa i vafla.

– Tako snažan i dugotrajan rast troškova sirovina utječe na čitavu konditorsku industriju, a u ‘Kraš grupi’ smo činili sve kako bismo ga interno amortizirali. Maksimalno dugo smo odgađali poskupljenja za krajnje potrošače, no radi održivosti cijelog proizvodnog procesa ovaj je korak, nažalost, bio nužan i neizbježan – pojasnila je Čavalo.

Ističe da su bili primorani korigovati cijene njihovih proizvoda koji sadržavaju kakao, a, kako kaže, korekcije su napravljene u skladu sa udjelom kakaoa.

Gordana Bulić iz Udruženja “Klub potrošača” Tuzlanskog kantona ističe da su cijene kakaoa i čokolade u posljednje vrijeme u porastu.

– Naravno da su kakao i čokoladni proizvodi vrlo bitni za svaku porodicu, za domaćinstvo, a posebno sad u praznične dane, ali jako su poskupjeli u odnosu na to koliko su ranije koštali – rekla je Bulićeva.

Ističe da je BiH ovisna o uvozu, a mi smo malo tržište.

– Mali smo kupac, mali uvoznik, za razliku od drugih država, tako da ono što nam se ponudi naši uvoznici moraju to da uvoze po tim cijenama – dodala je Bulićeva.

Ističe da ono što je iznenađuje jeste cijena čokolade za kuvanje, koja je, kako kaže, dosta skuplja od popularne čokolade milka.

– Cijena čokolada za kuvanje od 200 grama, zavisno od proizvođača, je prešla sedam maraka, dok 300 grama milka čokolade iznosi nešto više od šest maraka – izjavila je Bulićeva.

Da su proizvodi od kakaoa, kao i sam kakao, dragi građanima BiH potvrđuju i podaci o uvozu kakaoa Uprave za indirektno oporezivanje BiH.

Naime, prema njihovim podacima, za 10 mjeseci ove godine u BiH je uvezeno nešto više od 17,5 miliona kilograma kakaoa i proizvoda od kakaoa, čija vrijednost doseže čak do 202.529.968 KM.

Najviše se uvozilo iz Njemačke 2,9 miliona kilograma, vrijednih oko 41 milion maraka, a zatim slijedi uvoz iz Hrvatske, Srbije, Poljske.

Kada je riječ o izvozu, najviše kakaoa i proizvoda od kakaoa iz Bosne i Hercegovine tokom deset mjeseci ove godine izvezeno je u Srbiju, Crnu Goru, Sjevernu Makedoniju, Hrvatsku i Austriju, a ukupan izvoz iznosio je 2.554.198,31 kilogram, čija je vrijednost 16.410.676,13 KM, istakli su u UIO BiH.

Najveća količina kakaoa i proizvoda od kakaoa uvezena je 2021. godine, nešto više od 23 miliona kilograma, vrijednih oko 195 miliona maraka, dok je prošle godine zabilježena najveća vrijednost uvezenog, prenose Nezavisne novine.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

FEDERACIJA BiH SE ZADUŽILA ZA 800 MILIONA EVRA: Evo kolika je kamatna stopa

FEDERACIJA Bosne i Hercegovine danas, 28 maja, realizovala drugo izdanje euroobveznica na međunarodnom tržištu kapitala u iznosu od 800 miliona, uz fiksnu kamatnu stopu od pet posto.

JASNO SE VIDI DA IMA OŠTEĆENJA OD MOŽDANOG UDARA: Srpski ljekari pregledali medicinsku dokumentaciju koja je dostavljena iz Haga

SRPSKI ljekari su pregledali medicinsku dokumentaciju generala Ratka Mladića, koja je porodici i odbrani dostavljena iz Haga i iz koje se nedvosmisleno vidi da su velika oštećenja koje je pretrpio usljed moždanih udara, rekao je Srni generalov sin Darko Mladić.

BANJALUKA DOBIJA NOVI PJEŠAČKI MOST: Povezivaće Obilićevo i Kočićev vijenac

BANJALUKA bi u narednim godinama mogla dobiti novi pješačko-biciklistički most preko Vrbasa, koji bi povezivao Obilićevo i Kočićev vijenac, a zajedno s njim planirano je i veliko preuređenje prostora između Gradskog i Zelenog mosta, uključujući Abaciju, šetališta, sportske sadržaje, parkinge i zonu oko nacionalnog spomenika kuće Zehre Bahtijarević.

NAJAVLJENI RADOVI: Ovi dijelovi Banjaluke sutra bez struje

ZBOG najavljenih radova sutra će doći do redukcije u isporuci električne energije, saopšteno je iz Elektrokrajine.

NEVRIJEME U HERCEGOVINI: Grmljavina i grad nad Širokim Brijegom (VIDEO)

IAKO je veći dio Hercegovine tokom dana bio pod uticajem toplog vremena, lokalni razvoj oblaka donio je pljuskove, grmljavinu i led na pojedinim područjima

VOZAČI BUDITE OPREZNI: Ne radi semafor u ovom dijelu Banjaluke

U Banjaluci su trenutno van funkcije semafori na raskrsnici ulica Majke Jugovića i Bulevara Stepe Stepanovića, kod kafića "Škorpion", navedno je iz Gradske uprave Banjaluka.

BORS: Zapošljavanje djece poginulih boraca ide sporno, proces se mora ubrzati

PREDSJEDNIŠTVO Boračke organizacije Republike Srpske razmatralo je aktuelna pitanja iz oblasti boračko-invalidske zaštite s ciljem unapređenja materijalnog položaja boračkih kategorija.

VREMENSKA PROGNOZA ZA PETAK: Nakon svježeg jutra zasijaće sunce

U Republici Srpskoj i FBiH sutra se, nakon svježeg jutra, očekuje sunčano i toplo vrijeme, uz prolaznu oblačnost i pojačan vjetar uveče.

NOVO ZADUŽENJE SRPSKE: Vlada prihvatila odluku o zajmu od 35,2 miliona evra

VLADA Republike Srpske donijela je odluku o prihvatanju zaduženja Republike Srpske kod Međunarodne banke za obnovu i razvoj za dodatno finansiranje projekta unapređenja geoprostorne infrastrukture i procjene vrijednosti nepokretnosti u iznosu do 35.200.000 evra.

DODIK NAKON SASTANKA SA ŠOJGUEM: Rusiju brine antisrpski vojni savez Hrvatske, Albanije i tzv. Kosova

PREDSJEDNIK SNSD-a Milorad Dodik rekao je da je na sastanku sa sekretarom Savjeta bezbjednosti Ruske Federacije Sergejom Šojguom istakao da je BiH kolonija kojom upravljaju stranci i da se vlast Republike Srpske bori da se oslobodi kolonijalnog jarma i očuva slobodu.