NAJUKUSNIJA TORTA IKADA: Lagana je i brzo se pravi

Foto: Šaterstok

U prazničnom duhu biramo najljepšu i najukusniju hranu.

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

7 jaja
120 g putera
120 g šećera
120 g čokolade za kuvanje (otopljene i ohlađene)
120 g brašna
četvrt kašičice soka od svježeg limuna

Za fil:

šolja pekmeza od kajsije
3 kašike samlevenog pekmeza od kajsija

Za glazuru:

100 grama kvalitetne crne čokolade
2 kašike putera

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pleh premažite puterom i pospite brašnom.

Razdvojte bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite, a žumanca sačuvajte. Pjenasto umutite puter, dodajte mu polovinu šećera i mutite dok se šećer ne istopi. Dodajte jedno po jedno žumance, svaki put muteći dok se masa ne izjednači. Dodajte otopljenu i ohlađenu čokoladu. Čokolada mora da bude ohlađena, inače će da istopi puter. Mutite sve mikserom dok ne dobijete glatku masu, pa je ostavite po strani.

Umućenim bjelancima dodajte sok od limuna, pa mutite dok se ne stegne. Postepeno, kašiku po kašiku, dodajte ostatak šećera i mutite mikserom dok se šećer ne istopi i snijeg ne postane srednje čvrst i sjajan. U masu s puterom dodajte oko trećinu snijega od bjelanaca, i varjačom pažljivo izmiješajte. Postepeno dodajte ostatak snijega od bjelanaca.

Prosijte brašno preko cijele površine smjese i na isti način izmiješajte. Podelite i razvucite smjesu u dve pripremljene tepsije, pa stavite u rernu. Smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite oko 35 minuta. Torta je pečena kada čačkalica ubodena u sredinu tijesta izađe potpuno čista. Ostavite tijesto u tepsijama oko pet minuta, pa ga izvadite da se hladi na krpi.

Pekmez prokuvajte kako bi se malo zgusnuo. Premažite koru, pa poklopite drugom korom.

Cijelu tortu premažite mljevenim pekmezom od kajsija, pa razlijte vruću čokoladnu glazuru.

Za glazuru čokoladu izlomite na komadiće i, zajedno s puterom, stavite u malu šerpu. U većem sudu zagrijte vodu do ključanja, skinite s vatre i sačekajte minut. Postavite sud sa čokoladom u sud sa vodom i čekajte pet minuta. Izmiješajte smjesu dok ne postane glatka. Izvadite iz vode i miješajte dok glazura ne postane dovoljno tečna da može da se razliva.

Glazuru razlijte i razvucite kašikom preko torte.

(Kurir)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

KUVARI OTKRIVAJU: Znate li koliko puta možete upotrjebiti isto ulje za prženje?

VAŽNO je, ako namjeravate da ponovo koristite ulje, obratiti posebnu pažnju na ove stvari.

OTKRIVENO ZAŠTO JE SUZANA PRODALA SAŠINE AUTOMOBILE: Razlog kida dušu

SUZANA Jovanović odlučila je da proda dva električna BMW automobila vrijedna ukupno 200.000 evra.

PALA U PROVALIJU KOD OSTROGA, A PROŠLA BEZ POVREDA: Otac Predrag otkrio čudo Svetog Vasilija Ostroškog

OTAC Predrag Popović, jerej SPC, eparhije požarevačko-braničevske, objavio je nedavno na svom Instagram profilu nevjerovatnu priču koja se dogodila na parkingu donjeg manastira Ostrog.

GODINAMA SE KRILO: Dino Merlin napisao ovaj kultni narodnjak

DINO Merlin obeležio je regionalnu muzičku scenu emotivnim pop hitovima, međutim manje je poznato da njegova autorska širina seže mnogo dalje nego što većina publike pretpostavlja.

TREBA LI SE PREKRSTITI KADA VIDITE CRKVU? Evo šta o tome kaže teolog

MNOGI ljudi u Srbiji ne mogu da prođu pored crkve, a da se ne prekrste - bilo da su u autobusu, automobilu ili šetnji. Dok jedni taj čin doživljavaju kao izraz vjere i poštovanja, drugi se pitaju da li je riječ o istinskoj pobožnosti ili navici koja se vremenom ustalila.

DANAS SLAVIMO SVETOG JAKOVA: Oprostite „zlim jezicima“, a ako ste neudata djevojka uradite i ovo

SRPSKA pravoslavna crkva danas obilježava Svetog apostola Jakova Zavedejeva.

PRAVILO KOJE VAM SPAŠAVA ŽIVOT: Evo šta da uradite kad sijevne prva munja

METEOROLOG Ivan Ristić potvrđuje da je pred nama izuzetno promjenljiv period i da će nam "kiša prosto dosaditi".

DNEVNI HOROSKOP ZA SRIJEDU, 13. MAJ: Evo koga očekuje susret sa zanimljivom osobom, a ko će da unovči svoje ideje…

SAZNAJTE šta vas u sredu, 13. maja, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

SVI GA ZOVU KEMIŠ, A NIKO NE ZNA ZAŠTO: Evo kako je muž Zorice Brunclik dobio nadimak

PREKO pola vijeka je Miroljub Aranđelović javnosti poznat po nadimku Kemiš, a njegova karijera harmonikaša i producenta je toliko godina na visokom nivou.

NEVRIJEME ZA SVETOG VASILIJA OSTROŠKOG: Evo zašto narodna vjerovanja kažu da je to loš znak

U skoro cijeloj Srbiji, jutro je osvanulo oblačno, sa pljuskovima i grmljavinom. Ako je suditi po narodnim vjerovanjima, to nije dobar znak.