„НИЈЕДНА МАШИНА НЕ МОЖЕ ДА ЗАМИЈЕНИ РУКЕ“ Зашто дјевојке пред удају обавезно долазе код Јасмина на праксу
![](https://vecernjenovosti.ba/wp-content/uploads/2024/03/Jasmin-Novi-Pazar.jpg)
Фото: Принтскрин/РТС
Тајна добрих мантија је у аутентичном рецепту који се чува од заборава, и преноси с генерације на генерацију, ручном раду, вјештим рукама и квалитету намирница од којих се прави.
– Тајна је у вјештим рукама, ниједна машина не може да замијени руке. Једна жена која ради она снабдева једну породицу. Ја бих волео да имам сто жена да раде ту, али много је тешко наћи те жене које знају одвајкада месе. Сад је наишла нека мода, увек имам по једну, две на пракси, не знају ни питу да умесе. Пред удају дођу код мене на праксу, да знају макар основно – каже Јасмин Дервишнуровић из Новог Пазара за РТС.
Током двије смјене око 20 жена у кухињи дневно прави око 3.000 хиљаде комада мантија, некад и до пет хиљада. Припремају се од брашна, маслаца, мљевеног јунећег или телећег меса, лука, соли и бибера.
– Наша велика предност и врлина је што смо овде у центру, около нам је Копаоник и Златибор, а посебно Пештер. Било које пештерско јагње или теле или јуне – све је другачије. И кад пасе… Све кад добијеш, добијеш традиционално – додао је Дервишнуровић.
Не постоје записи о настанку пазарских мантија, претпоставља се да је јело на Запад дошло са монголским владаром Џингис-каном.
Мантије неки воле преливене јогуртом и бијелим луком, могу бити ситне за мерак, стандардне, на бошчицу, а млађе их праве и празне, са сиром или шампињонима.
НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ
ХРВАТСКА ОДБИЛА: Нема именовања војних аташеа при Амбасади БиХ
ЗАМЈЕНИК министра одбране у Савјету министара Александар Гогановић изјавио је да су надлежне институције у Хрватској одбиле да дају сагласност на именовање војних аташеа при Амбасади БиХ у Загребу, бригадирима Мирсаду Стабанчићу и Изудину Скопљаку, због њихове ратне биографије, јер су били у саставу злогласне Седме муслиманке бригаде, која је упамћена по стравичним злочинима над Хрватима током муслиманско-хрватског сукоба у грађанском рату у БиХ.
„ТИ ДА ПРИЧАШ О ТЕСЛИ?“ Бурно у Народној скупштини Републике Српске, Додик и Вукановић у жестоком окршају (ВИДЕО)
ПРИЛИКОМ расправе око Декларације која је усвојена на свесрпском сабору, предсједник Српске Милорад Додик и предсједник Клуба посланика За правду и ред у НСРС, Небојша Вукановић имали су жесток окршај.
МЈЕШТАНИ НА МУКАМА: Бањалучко насеље под водом, поплављена дворишта и гараже (ВИДЕО)
ВЕЛИКА поплава задесила је мјештане Барловаца усљед излијевања потока, јер није могао да прими велике количине воде која се накупила због киша. Поплављена дворишта, гараже и куће слика су која се може видјети у овом дијелу Бањалуке.
НОВИ УДАР НА ЏЕПОВЕ ГРАЂАНА: У БиХ поскупјеле цигарете
УПРАВА за индиректно опорезивање (УНО) БиХ је 30. маја добила захтјеве за измјену цијена појединих марки цигарета.
МИШ У ПАСУЉУ, КОМАДИЋИ ПЛАСТИКЕ У ЧОКОЛАДИ: Погледајте шта је од почетка године откривено на тржишту БиХ
ОД почетка године до данас на тржишту БиХ забиљежено је неколико случајева да су у продаји откривени производи чија конзумација или употреба угрожава здравље људи. Највише артикала су храна, али и вода.
„ГЛАВА НА ПАЊУ АКО НЕ МИСЛИТЕ КАО ВЛАСТ“ Дринић: Иритира их моја борба да се медијски простор очисти од сваког зла
ВЛАСТ иритира моја борба да се уреди медијски простор и очисти од сваког зла и неистине, изјавио је данас Небојша Дринић, посланик ПДП-а у Народној скупштини.
СПРЕМА СЕ ЗАКОН О МЕДИЈИМА: Министар Букејловић открио одговорио на посланичко питање
ЗАКОН о медијима Републике Српске је у процедури, али Милош Букејловић, министар правде РС, је рекао на Актуелном часу Народне скупштине РС да не може говорити када ће бити усвојен.
ОБЈАВЉЕН СПОРАЗУМ О МИРНОМ РАЗДРУЖИВАЊУ: Ево шта пише у документу који је припремила Влада Републике Српске
НАРОДНА скупштина Републике Српске данас ће на 14. посебној сједници разматрати документ под називом ‘Информација о потреби покретања процедуре регулисања односа Републике Српске и Федерације БиХ у складу са Дејтонским споразумом и међународним актима".
АКО СУ ДРУГИ НАРОДИ ИМАЛИ ПРАВО НА СВОЈУ ДРЖАВУ, ИМАЈУ ГА И СРБИ: Додик у Народној скупштини о значају Декларације са свесрпског сабора
МИЛОРАД Додик, предсједник Српске обратио се на сједници НСРС, говорећи о Декларацији која је усвојена на Свесрпском сабору.
ПРОЦУРИЛЕ ИНФОРМАЦИЈЕ: У Српској исплаћена плата од 246.506 КМ
НАЈВЕЋА ПЛАТА у Републици Српској исплаћена у овој години износи тачно 246.506 марака.
Коментари (0)
16:28 СРЧАНИ УДАР КОБАН ЗА ТАКМИЧАРА НА СЕОСКОЈ ОЛИМПИЈАДИ: Трагедија потресла Прњавор (ФОТО)
СРЂАН Алексић (39) преминуо је након што му је позлило на одржавању "Видовданске олимпијаде" у мјесту Кулаши код Прњавора. Традедија се десила у недјељу, на спортском надметању у центру Кулаша.
18:19 ИСАК И ОРИЋ КАО ЈЕДАН: Расправа на сједници ЦИК-а због скандалозног спота федералног министра (ВИДЕО)
ЦЕНТРАЛНА изборна комисија БиХ је покренула поступак по службеној дужности против странке Снага народа због истоимене пјесме објављене прије неколико дана, а сада би овај поступак могао бити и допуњен.
Временска прогноза
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Курсна листа
1 ПРВА ИЗЈАВА ВУКОВИЋА НАКОН ЖРИЈЕБА: „Срећа је одлучила што ПДП има делегата у Дому народа“
НЕНАД Вуковић, који се налази на кандидатској листи ПДП-а која је данас жријебањем добила мандат у Дому народа Парламентарне скупштине БиХ, изјавио је да је интенција покушати разријешти постојећи Савјет министара.
0 ЈАСНА ПОРУКА ИЗ СРПСКЕ: Мирни разлаз најбоље рјешење
ОТВОРЕНИЈИ дијалог и унапређенији односи, уколико је то уопште могуће, циљ је споразума о мирном раздруживању. Сама идеја је, каже министар Петар Ђокић, настала као резултат бројних неспоразума од самог тренутка када је потписан Дејтонски мировни споразум. Константно се са једне стране суочавамо са намјером да се Дејтон посматра као привремени модел организације БиХ па да се у једном времену и одбаци. Управо је све то, каже Ђокић, тенденција политике која долази из Сарајева. За разлику од њих Република Српска досљедна је Дејтону и поштује га.