STRUČNJACI UPOZORAVAJU: Ove namirnice nikako ne podgrijavajte, može biti opasno
Kim Lindzi, australijska dijetetičarka, potvrdila da je riža rizična stavka za podgrijavanje i spomenula još tri namirnice koje ne biste trebalo zagrijavati, ako ne želite da se razbolite.
Riža
Riža je jedna od namirnica za koju nam često govore da je ne podgrijavamo, ali možda ne znate zašto vas upozoravaju na to.
„Podgrijavanje riže je veliki rizik. Otporna je na toplotu, pa čak i kada je zagrijete, i dalje može uzrokovati štetne patogene“, rekla je.
Nekuvana žitarica može da sadrži bakteriju zvanu Bacillus cereus, koja se ne ubija uvek tokom procesa kuvanja. Ovo može uzrokovati trovanje hranom. Prema NHS-u, spore Bacillus cereus mogu rasti u riži koja se ostavi da stoji na sobnoj temperaturi. Oni će se umnožiti i mogu proizvesti toksine koji uzrokuju povraćanje ili proliv.
Krompir
– Iznenađujuće, mogli biste rizikovati da se razbolite podgrijavanjem krompira – kaže Kim.
Baš kao i riža, opasnost dolazi od skladištenja skrobnih namirnica na sobnoj temperaturi: ako se to radi duže od dva sata, može doći do rasta Clostridium botulinum. Smrtonosni toksini koje proizvodi ova bakterija mogu uzrokovati rijetko, ali po život opasno stanje zvano botulizam, koje može napasti mozak, nerve i kičmenu moždinu i uzrokovati paralizu. Bakterija proizvodi botulizam koji uzrokuje toksine kada im nedostaje kiseonik, tako da botulizam koji se prenosi hranom obično izazivaju predmeti u zatvorenim limenkama ili bocama, navodi NHS.
– Pasiranje krompira s kvarljivim sastojcima kao što su mlijeko, maslac i pavlaka takođe može povećati rizik da se razbolite ako ga ponovo zagrijete – rekla je Kim.
Špinat
Podgrijavanje zelja poput špinata može uzrokovati listeriozu, ozbiljnu infekciju koja rezultira groznicom, simptomima sličnim gripu, glavoboljom, ukočenim vratom, konfuzijom, pa čak i napadima.
Bolest je uzrokovana bakterijom listerije koja se može zadržati na namirnicama. Prema Kim, pripremljene salate i zelje koje se kupuje u prodavnici obično nose listeriju. NHS je dodao da bi vas mliječni proizvodi napravljeni od nepasterizovanog mlijeka, poput sireva poput camemberta i brie, mogli izložiti riziku od listerioze.
Jaja
Četvrta na Kiminoj listi rizične hrane za podgrijavanje bila su jaja. Osnovna hrana za doručak može da prenese bakteriju salmonelu, koja može uzrokovati sve vrste neprijatnih simptoma kao što su dijareja, bol u stomaku, groznica i povraćanje. Kim kaže da su jaja čuvana na temperaturama između 4 C do 74 C ‘opasna zona’.
„Patogeni mogu rasti brže kada su na toj temperaturi. Ako u hrani ima više patogena i štetnih bakterija, onda postoji povećan rizik od trovanja hranom kada je jedemo“, rekla je.
(kodex.me)
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
„PUNO TUGE, PUNO BOLI“: Sahranjena lijepa Kristina (25) iz Lebana koja je stradala u Švajcarskoj
KRISTINA Milenković (25) iz Lebana sahranjena je u subotu 27. aprila u svom rodnom mjestu nakon što je tragično preminula 15. aprila u Švajcarskoj.
RAZVOD IZAZVAO REAKCIJE I KOD ESTRADNJAKA: „Rodila mu je djecu, normalno je da joj kupuje i troši pare na nju“
RAZVOD Meline i Harisa Džinovića napravio je pravu pometnju, a sada je svoj sud o toj temi dao i pjevač iz Granda koji je svojvremeno sarađivao sa Džinovićem.
NUMEROLOZI OTKRIVAJU: Ljudi koji su rođeni na sljedeće datume će postići velike stvari
NUMEROLOGIJA je drevna praksa koja proučava simboliku brojeva i njihov uticaj na svakodnevni život. Ovom vrstom proricanja ljudi se bave od drevnih vremena, a zastupljena je među gotovo svima narodima i u raznim civilizacijama.
SUTRA JE VELIKI PETAK: Dan je obilježen crvenim slovom, a ove običaje bi svi vjernici trebalo da ispoštuju
PRAVOSLAVNA crkva i njeni vjernici obilježavaju sutra Veliki petak, dan kada je na Golgoti raspet Isus Hrist
OTJERAJTE ZMIJE IZ DVORIŠTA: Ne podnose mirise ovih biljaka
S dolaskom toplog i lijepog vremena dolazi i povećana opasnost od ugriza zmija.
OVO MORATE POKUŠATI U SVOJOJ BAŠTI: Dva sastojka pomoću kojih će biljke paradajza ubrzano rasti
JESTE li znali da jednostavnom upotrebom taloga kafe i ljuski jajeta u rupi za sadnju vaših biljaka paradajza, možete pomoći svom mladom paradajzu da brzo i zdravo raste – i pripremiti pozornicu za vaš najbolji urod ikada?
RASTJERUJE KOMARCE: Biljka svetog imena mora se naći u vašem domu
PORED toga što svojim mirisom rastjeruje komarce, ova biljka je veoma jednostavna za gajenje.
„HELEZ POSTAO SINONIM ZA GLUPOST“ Oštre reakcije iz Srpske na uvrede koje je ministar iz FBiH uputio Cvijanovićevoj
MINISTAR odbrane u Savjetu ministara Zukan Helez postao je sinonim za gluposti i budalaštine, a da se za to dobijaju poeni samo onda bi bio koristan za BiH, ocijenio je poslanik SNSD-a u Narodnoj skupštini Republike Srpske Srđan Mazalica.
BREGOVIĆ ZAPJEVAO HIT SANDRE AFRIKE: „Neko će mi noćas napraviti sina“ (VIDEO)
SNIMAK na kojem Goran Bregović izvodi pjesmu Sandre Afrike "Neko će mi noćas napraviti sina" postao je pravi hit na društvenim mrežama.
DA LI PREPOZNAJETE POLITIČARA SA SLIKE? Danas je uticajan svjetski zvaničnik i prijatelj Dodiku
IAKO nema više brkove i dugu kosu mnogi misli da se nije puno promijenio.
22:09 „DENVER JE U PROBLEMU“: Čuveni NBA košarkaš ne vjeruje u Nagetse i Nikolu Jokića
DENVER Nagetsi odmjeriće snage u polufinalu Zapadne konferencije sa Minesotom, a u tim iz Kolorada ne vjeruje Drejmond Grin, košarkaš Golden Stejt voriorsa.
16:06 GRAD VELIČINE ORAHA UPALIO ALARME NA AUTOMOBILIMA: Snažno nevrijeme pogodilo Prnjavor, zabijelile se zelene površine (FOTO)
JAKA kiša praćena gradom zahvatila je ovog popodneva Prnjavor.
Vremenska prognoza
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Kursna lista
1 „NIŠTA NE ISKLJUČUJEM“ Makron: Ako ruska vojska probije liniju fronta, a Kijev nas pozove…
DA ruska vojska vojska probije liniju fronta i, da nas Kijev pozove, Francuska bi razmislila o slanju trupa u Ukrajinu, rekao je francuski predsjednik Emanuel Makron u intervjuu za Ekonomist.
0 PRIČA O PRVOM MAJU: Od protesta i radničkih prava do uranka
U znak sjećanja na dan kada su radnici u Čikagu štrajkom i protestima počeli da se bore za osmočasovno radno vrijeme, obilježava se Međunarodni praznik rada – Prvi maj. Kod nas se tradicionalno u zoru izlazi na prvomajski uranak u prirodu, a sindikati organizuju proteste. Širom svijeta organizuju se i parade. Međunarodni praznik rada je u Srbiji državni praznik, a neradni su 1. i 2. maj.
Komentari (0)