ЈЕДАН МАЛИ ТРИК: Ево како да се риба не залијепи за тигањ приликом пржења
Чак и ако рибу и роштиљ или тигањ намажете уљем, још увек постоји шанса да се риба залијепи и да се јело поквари. А онда ће роштиљ морати дуго да се струже – објашњава кувар Ники Сиземоре.
Маслиново уље се добро слаже са рибом, али због конзистенције лако отиче. Исто је и са путером – рибу чини укуснијом, али се лако топи и сагоријева. Овај кувар је предложио једноставан лајф хак: само равномјерно намажите мајонез са обе стране цијеле рибе или филета прије пржења.
– Мајонез су у суштини капљице уља суспендоване у малој количини течности, тако да обавља исту функцију као и обично уље, али његова конзистенција помаже да се боље залијепи за рибу. Слој масти на спољашњој страни рибе спрјечава њено лијепљење и такође затвара сокове, одржавајући месо сочним – каже Сиземоре.
Мајонез добро пријања на производ и не изгори у потпуности током кувања, што га чини правим поклоном за љубитеље рибе. Готово јело ће се лако одвојити од роштиља или тигања, а притом ће остати мекано и дати савршену танку кору или оне веома лијепе пруге са роштиља.
Мајонез неће промјенити укус пржене рибе, од чега се многи плаше. Пошто је квалитетан и добар мајонез неутралног укуса, не би требало да се осјети након кувања рибе. Али ако желите да риба буде мирисна, додајте биље и зачине. Иначе, мајонез је такође користан овде – он ће задржати зачине и омогућити риби да се упије у њих.
Узгред, Сиземоре упозорава да треба бити опрезан са биљем – они такође могу да изгоре. „Деликатно биље — естрагон, цилантро, першун и босиљак — мање је отпорно на топлоту и може да изгори, дајући риби непријатан укус и мирис. Користите их као прилог. Али мајчина душица, жалфија, оригано и рузмарин ће додати свјеж укус и арому без горења.
(СрпскаИнфо)
НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ
„НИСАМ ИМАО ШТА ДА ПРЕБОЛИМ“ Харис Џиновић донио важну одлуку у вези Мелине
ПЈЕВАЧ Харис Џиновић развео се од супруге Мелине након 22 године заједничког живота, а сада је донио одлуку да више не спомиње бившу жену.
„ЗБОГ ДУШКА БИХ СКОЧИЛА НА 10 ПИШТОЉА“: Јелена Карлеуша никад искреније о познатом фудбалеру
ЈА бих због Душка скочила, не на једног, него на десеторицу, овако је Јелена Карлеуша недавно јавно говорила о ситуацији у браку са Душком Тошићем.
„ЧОВЈЕКУ КАД ЈЕ ТЕШКО ХВАТА СЕ ЗА СЛАМКУ“ Отац Предраг Поповић упозорио на превару са бројаницама која кружи друштвеним мрежама
ОТАЦ Предраг Поповић упозорио је своје пратиоце на Инстаграму на превару која кружи друштвеним мрежама, а односи се на бројанице од кристала које наводно помажу код рјешавања различитих животних проблема.
СУПРУГА НИКОЛЕ РОКВИЋА КРЕНУЛА ЗА ГРЧКУ: Породица је пјевачу велика подршка у његовом подухвату
ПЈЕВАЧ Никола Роквић прије 28 дана кренуо је на ходочашће до манастира Светог Нектарија Егинског у Грчкој.
„АЈ, ПА ПУКНИ ЗОРО“ Популарна пјесма се чула у Шангају, а младић из Кине поред пјевања привукао је пажњу овим детаљима
"АЈ, па, пукни зоро!", заорило се из далеког Шангаја. Популарна српска пјесма у изведби младића из Кине постала је прави хит на друштвеним мрежама.
ДАНАС СЛАВИМО ПРЕНОС МОШТИЈУ СВЕТОГ САВЕ: У овом манастиру почивају и данас
СВЕТИ САВА је иницијано био сахрањен у Трнови, а пренос његових моштију у Манастир Милешеву десио се за вријеме владавине краља Владислава, 1237. године
ДОМАЋИ РАТЛУК ОД ЉЕШНИКА: Видјећете да је укуснији него куповни
ПОСЛАСТИЦА са љешником да вам уљепша јутарњу кафу. Видјећете да је укуснији него куповни.
ТРИКОВИ КОНОБАРА: Овим се служе да би добили већи бакшиш
УЗ помоћ провјереног трика конобари увећавају свој бакшиш за чак 70 одсто.
АНА НИКОЛИЋ НАШЛА СРЕЋУ ПОРЕД РАЛЕТА: Комшије откриле како живи са новим дечком и кћерком
КАДА је објављена вијест да је Ана Николић пронашла срећу крај новог мушкарца, односно да је у вези са композитором Гораном Ратковићем Ралетом, многи су се изненадили због споја, нарочито његове комшије.
ОГЛАСИЛА СЕ НАТАША НИНКОВИЋ НАКОН ШТО ЈЕ БИЛА У БОЛНИЦИ: “Дјеца су се узнемирила када су видјела вијести”
ГЛУМИЦИ Наташи Нинковић јуче је позлило на проби у позоришту, због чега је хитно примљена у Ургентни центар.
Коментари (0)
21:31 ЈОШ СЕ ТРАГА: Црвени полумјесец демантовао да је хеликоптер пронађен
ИРАНСКИ Црвени полумјесец демантовао је наводе да је пронађен срушени хеликоптер иранског предсједника Ебрахима Раисија.
11:11 БОЖИЈИ ЗНАК У БАЊАЛУЦИ: Бошко пресјекао дрво, а на њему се указао крст (ВИДЕО)
СЈЕЧА дрвећа за огрев у селу Вилуси (Мањача) за Бошка Бајића остаће догађај заувијек забиљежена у сјећању.
Временска прогноза
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Курсна листа
0 ЈОШ СЕ ТРАГА: Црвени полумјесец демантовао да је хеликоптер пронађен
ИРАНСКИ Црвени полумјесец демантовао је наводе да је пронађен срушени хеликоптер иранског предсједника Ебрахима Раисија.
0 ПОСАВИНА ПОДНИЈЕЛА ВЕЛИКЕ ЖРТВЕ ЗА ОДБРАНУ СРПСКЕ: Данас обиљежавање 32 године од оснивања Друге посавске бригаде
У Шамцу ће данас бити обиљежене 32 године од формирања Друге посавске бригаде, кроз коју је прошло око 7.000 бораца од којих је 500 погинуло у Одбрамбено-отаџбинском рату, а више од 1.200 је рањено.