ПАЖЉИВО ЧИТАЈТЕ: 14 савјета Џејми Оливера за штедљиво кухање

Фото: Принтскрин

Припрема укусне хране не мора коштати богатство и зато вам данас доносимо 14 савјета Џејмија Оливера за штедљиво кухање који могу помоћи уштедјети новац и смањити количину бачене хране.

Чак и мале промјене у рутини могу направити велику разлику. Боље искористите намирнице тако да кухате у већим количинама, замрзавате и користите остатке. Купујте паметно, кухајте мудро и смањите количину отпада уз ове корисне савјете за кухање с ограниченим прорачуном, каже. Његових 14 савјета је у наставку.

1. Планирајте унапријед

Испланирајте оброке за надолазећи тједан. Прегледајте садржај хладњака, замрзивача и кухињских ормарића прије одласка у трговину како бисте точно знали што вам треба и смањили могућност купње сувишних намирница. Ако направите попис за куповину, већа је вјеројатност да ћете се држати плана.

2. Економичне рецепте кухајте у великим количинама

Један од најједноставнијих и најучинковитијих начина за уштеду новца је кухање у великим количинама. Без обзира на то кухате ли за једну особу или цијелу породицу, припрема и замрзавање више оброка унапријед помоћи ће вам смањити бацање хране и дугорочно уштедјети вријеме.

3. Максимално искористите замрзивач

Ефикасно кориштење замрзивача може бити кључ за уштеду новца и смањење отпада. Организација замрзивача, паметно пакирање и складиштење остатака оброка и намирница, као и спашавање увенулог биља, воћа и поврћа, могу направити велику разлику у прорачуну. Када овладате овим вјештинама, нећете се враћати старим навикама и бит ће вам лакше планирати оброке и смањити трошкове.

4. Будите енергетски учинковити

Уштеда енергије у кухињи може смањити рачун за струју и помоћи у очувању околиша. Постоји неколико трикова који вам могу помоћи да будете енергетски учинковити а да притом не жртвујете квалитету хране. Када користите штедњак, поклопите посуде како би се топлина задржала и храна скухала брже.

Пазите да величина посуде одговара величини плоче на којој кухате како не би дошло до расипања вишка топлине. Када перете посуђе, немојте остављати воду да тече без потребе, а перилицу посуђа користите само када је потпуно напуњена.

Такође се препоручује ситно сјецкање поврћа јер ће се тако брже скухати и уштедјети вријеме и енергију. Мале промјене у свакодневној рутини могу направити велику разлику на вашем рачуну за енергију.

5. Пригрлите остатке

Остаци су једно од највећих задовољстава у животу, а с мало креативности можете их претворити у укусна јела. Примјерице, од остатака пилећег печења можете припремити фантастичан пилећи темељац, а од преосталог рижота можете направити аранцине с моззареллом за брз и једноставан оброк сљедећег дана.

6. Смањите отпад

Нитко си не може приуштити бацање хране. Смањење отпада вам може помоћи уштедјети новац и смањити ваш утјецај на околиш. Купујте само оно што вам је потребно и планирајте оброке унапријед како бисте смањили могућност прекомјерне купње. Користите остатке хране за припрему нових јела, попут преосталог поврћа за јуху или остатака пилетине за сендвиче.

Када припремате веће количине хране, размислите о замрзавању остатака за касније оброке. Слиједећи ове једноставне савјете, можете уштедјети новац и смањити количину бачене хране.

7. Водите рачуна о роковима трајања

Како бисте кухали паметно, увијек провјерите датуме с ознакама „употријебити до“ и „најбоље употријебити до“. Ознака „употријебити до“ се односи на датум до којег се лако кварљива храна може сигурно кухати и конзумирати.

Ознака „најбоље употријебити до“ односи се на период тијеком којега је производ најбоље квалитете, окуса и текстуре. Ако је храна још увијек добра и сигурна за конзумацију, не бисте ју требали бацати само зато што је прошао датум уз ознаку „најбоље употријебити до“.

8. Кухајте конзервирану храну

Конзервирана храна може бити изврсна опција за припрему брзих и једноставних оброка уз мало креативности. Нутритивне вриједности конзервиране хране могу бити једнаке или чак боље него код свјежих производа који су били третирани пестицидима, дуго путовали и слично.

Међутим, важно је провјерити ознаке и састојке како бисте били сигурни да добивате најквалитетнији производ. Такођер треба пазити на висок удио соли или шећера у неким конзервираним производима и конзумирати их умјерено.

9. Чешће једите махунарке

Укључивање махунарки у прехрану се често препоручује због њихове високе храњиве вриједности. Махунарке попут леће, граха и сланутка су приступачне и свестране намирнице, а уз то су богате бјеланчевинама и влакнима. Могу се купити у различитим облицима, свјеже, смрзнуте, сухе или конзервиране те користити за припрему бројних укусних јела.

10. Опремите се појачивачима окуса

Побољшајте окус својих оброка уз помоћ састојака из кухињског ормарића. Опремите се сухим биљем, зачинима те пастама и умацима у стакленкама који ће обогатити јела. Састојке из ормарића увијек можете комбинирати на различите начине и користити за припрему укусних оброка.

11. Пригрлите несавршено воће и поврће

Често су деформирани комади поврћа и воћа јефтинији, али су и даље једнако укусни и храњиви као и они савршено обликовани. Искористите их у јелима како бисте открили нове окусе и текстуре. На примјер, од помало гњецавог воћа и поврћа можете припремити укусне умаке и јухе или их користити као додатак у прилозима.

12. Служите се једноставним замјенама

Уштедите новац и смањите отпад користећи једноставне замјене у рецептима. Умјесто да идете у куповину нових састојака, искористите оно што већ имате код куће. На примјер, замијените тешко доступно зачинско биље сушеним или замијените свјеже поврће оним из конзерве. Уз мало креативности можете створити нове укусне оброке без додатног трошења.

13. Кухајте са сезонским намирницама

Осим што ћете уживати у свјежим окусима и учинити прехрану разноликијом, сезонски производи су често приступачнији и помажу вам уштедјети новац. Пронађите обиље сезонских рецепата за прољеће, љето, јесен и зиму који ће вас инспирирати у припреми укусних јела.

14. Узгајајте властито поврће

Размислите о узгоју властитог поврћа као начину смањења трошкова. Ако имате врт, терасу или сунчану прозорску даску, можете се окушати у узгоју властитог поврћа или макар зачинског биља. Узгој паприка, зачинског биља или рајчица може бити једноставан и забаван пројект за вас и вашу породица.

(АЛО.БА)

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПЕТАК, 17. АПРИЛ: Овнови да пазе шта потписују, Бикови доносе важну одлуку

САЗНАЈТЕ шта вас у петак, 17. априла, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

7 ПРЕУКУСНИХ ЈЕЛА СА КУВАНИМ ЈАЈИМА: Послије Ускрса можете имати укусне оброке за недјељу дана

УЖИВАЈТЕ у разноврсним јелима са куваним јајима након Ускрса. Припремите укусне оброке уз 7 једноставних рецепата које можете лако направити.

KO JE НОВА ДЈЕВОЈКА ДУШКА ТОШИЋА? Сви кажу да је иста Јелена Карлеуша

МИСТЕРИОЗНА плавуша и нова дјевојка Душка Тошића није прошла незапажено, а многи су коментарисали њен изглед.

ВРИЈЕМЕ ЈЕ ЗА ФИНАНСИЈСКЕ РЕЗОВЕ: Три знака хороскпа улазе у повољан период, наступа Млад Мјесец

МЛАД Мјесец 16. априла доноси новац и некретнине. Сазнајте зашто Бик, Јарац и Дјевица баш сада рјешавају дугове и стамбено питање.

МИЛАН СТАНКОВИЋ СЕ ВРАЋА НА ЕСТРАДУ: Рада Манојловић оставила мистериозну поруку, фанови у чуду (ФОТО)

МИЛАН Станковић након вишегодишње паузе одлучио је да се врати на музичку сцену и поново обрадује публику. Иако га дуго није било у јавности, интересовање за његов живот и каријеру није јењавало.

КОЦКЕ „МЕДЕНО СРЦЕ“: Направите колач који ће сви вољети

КОЦКЕ медено срце су предиван колач који ће сви вољети.

ДАНАС ЈЕ ЗЕЛЕНИ ЧЕТВРТАК: Започнете посао који вам до сада није ишао и замислите жељу која вам се до сада није остварила

ЧЕТВРТИ дан након Ускрса назива се Зелени четвртак и као сви дани током Свјетле недеље праћен је бројним обичајима.

ТУГА: Преминуо Нихад Јусуфхоџић, један од оснивача „Дивљих јагода“

НИХАД Јусуфхоџић, један од оснивача популарног бенда "Дивље јагоде", преминуо је јуче, 15. априла, у Бихаћу.

ДАНАС СЛАВИМО ПРЕПОДОБНОГ НИКИТУ ИСПОВЈЕДНИКА: Ово су вјеровања

СРПСКА православна црква и њени вјерници данас славе Преподобног Никиту Исповједника

ЖИКА ЈАКШИЋ ПРОШАО КРОЗ ПАКАО: Бенд и брак му се распали, па упао у дугове, а ево како је успео да се извуче

ПОЗНАТИ водитељ и продуцент Жика Јакшић отворено је говорио о тешким финансијским и приватним проблемима са којима се суочио након првог развода.