MANJAK KADRA „ZAKUVAO“ LOŠIJU HRANU: Problem i pronalazak kvalitetnih kuvara u RS
Kako je za „Nezavisne“ kazao Željko Tatić, predsjednik Udruženja ugostitelja Republike Srpske, samo 30 odsto ugostiteljskih lokala vodi računa o održavanju kvaliteta standarda rada.
– Da bi kvalitet bio na zadovoljavajućem nivou neophodno je da u restoranima i hotelima rade za to stručni i obučeni profesionalni ljudi – kazao je Tatić.
Kad još uzmemo u obzir činjenicu da u Srpskoj, kako kaže Tatić, restorani niču kao pečurke postavlja se pitanje da li je uopšte moguće pronaći kvalitetnu radnu snagu da pokriju sve lokale.
– Nama kvalitetni ugostiteljski kadar odlazi preko granice. Često idu da rade sezone, a dobar dio njih ostane zastalno. Mi usljed toga konstantno gubimo dobre kuvare – kaže Tatić.
Posljedica ovoga je, kako dodaje, što turizam i ugostiteljstvo nisu dovoljno prepoznati od strane nadležnih, što nas dalje dovodi u situaciju gđe radnik bez završene ugostiteljske škole radi u hotelu ili restoranu.
– Postoji zakon koji ovo pitanje reguliše, a koji kaže da u ugostiteljskim lokalima, restoranima i hotelima ne mogu da rade ljudi koji nisu profesionalno obučeni za to – ističe Tatić.
Ovdje postoji i obaveza poslodavaca da redovno vrše edukaciju i usavršavanje svog kadra, te da rade sve što mogu da zadrže kvalitetne kuvare.
Ovo potvrđuju i iz jednog banjalučkog restorana za „Nezavisne“, gdje ističu da istog kuvara imaju već dugi niz godina, te su svjesni da kada bi sad morali tražiti novog – susreli bi se s ogromnim problemom.
– Nemamo taj problem jer imamo kvalitetnog kuvara koji s nama radi već godinama. Ne znamo šta bismo da moramo zaposliti nekog novog – kazali su oni.
Uprkos ovome, promet u ugostiteljskim objektima nije opao te iako je odlazak u restoran luksuz, građani ga sebi često priušte.
Iako su mještani primijetili da opada kvalitet u restoranima, turisti koji dolaze u Banjaluku nose dobre utiske o našoj gastronomskoj ponudi, kao i o našem osoblju.
Potvrdili su ovo iz Turističke organizacije Banjaluka, gdje su naglasili da nemaju zamjerke od turista.
– Ono što posebno privlači turiste je što mogu da sjednu u bilo koji restoran koji požele bez prethodnog rezervisanja i čekanja na sto – kazali su iz TOBL.
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE
DŽEJMI OLIVER OTVORIO RESTORAN U BEOGRADU: Evo kakve su cijene
ČUVENI britanski kuvar i TV zvezda Džejmi Oliver pohvalio se na Instagramu da je u Beogradu otvoren njegov restoran "Džejmis italijan" (Jamie's Italian).
FUNKCIJU ĆE OBAVLJATI U NAREDNIH OSAM MJESECI: Radmanović od ponedjeljka predsjedavajući Predstavničkog doma PS BiH
PREDSJEDAVAJUĆI Predstavničkog doma Parlamentarne skupštine BiH od ponedjeljka, 1. aprila, biće Nebojša Radmanović.
ODLUKA STUPILA NA SNAGU: Mladi i trudnice oboljele od dijabetesa tip 1 mogu da podnesu zahtjev za podršku Grada
ODLUKA o dodjeli novčanih sredstava za pomoć u liječenju omladine i trudnica oboljelih od dijabetesa tip 1 stupila je na snagu i ova grupa naših sugrađana može da podnese zahtjev za dodjelu sredstava za nabavku senzora za kontinuirano mjerenje glukoze.
„MOGUĆE DA JE NEKO ISKORISTIO TRENUTAK I ZGRABIO DIJETE“ Oglasio se Dankin ujak, evo šta je ispričao o kompletnoj situaciji NESTANKA SESTRIČNE
STEFAN Dragomirović, rođeni brat Ivane Ilić majke nestale Danke Ilić, đevojčice iz Bora oglasio se o cijeloj situaciji. Kaže da je zabrinut za sestričinu, ali i za rođenu sestru.
DODIK PORUČIO VUKANOVIĆU: Žao mi je što nisam Mile Radišić, da te razbijem
NARODNA skupština Republike Srpske kasno noćas je usvojila Nacrt izbornog zakona Republike Srpske, ali rasprava koja se vodila po ovoj tački dnevnog reda bila je i te kako burna.
DANAS SLAVIMO SVETOG APOSTOLA ARISTOVULA: Vjernici na ovaj dan traže pokajanje i oproštaj
SRPSKA pravoslavna crkva danas obilježava svetog apostola Aristovula i svetog mučenika Savina.
„NOVOSTI“ KOD KUĆE GDJE JE NESTALA MALA DANKA: U toku raščišćavanje terena – Stigle i spasilačke ekipe (FOTO/VIDEO)
DEVOJČICA Danka Ilić (2) nestala je u utorak po podne u Banjskom polju kod Bora. Potraga za devojčicom i dalje traje. Ekipa "Novosti" i danas je na terenu u mjestu u kojem je mala Danka nestala.
„GOSPODIN JA“ : Šulić se isprovaljivao na sjednici Narodne skupštine (VIDEO)
SJEDNICE Narodne skupštine, pa još one posebne, neiscrpni su izvor antologijskih izjava, svake vrste.
BJELICA: Preživjeli smo i mnogo teže stvari od američkih sankcija
SRPSKA demokratska stranka preživjela je mnoge krize u proteklom periodu pa će i ove najnovije udare o pitanju gašenja računa u banci na koje smo primorani zbog američkih sankcija, rekao je Glasu Srpske član Glavnog odbora SDS-a Milovan Bjelica koji je i sam pod sankcijama SAD, zbog čega je prošle sedmice i sam bio primoran da ugasi račun u banci.
PRIJA NAPRAVILA NEZABORAVNO VEČE U BANJALUCI: Koncert završila emotivnom porukom, a ovo pjesmu je povetila baki i deki (FOTO/VIDEO)
REGIONALNA zvijezda Aleksandra Prijović sinoć je u prepunoj sali Dvorane Borik centar našravila nezaboravno veče u koje je Banjaluka
12:51 DŽEJMI OLIVER OTVORIO RESTORAN U BEOGRADU: Evo kakve su cijene
ČUVENI britanski kuvar i TV zvezda Džejmi Oliver pohvalio se na Instagramu da je u Beogradu otvoren njegov restoran "Džejmis italijan" (Jamie's Italian).
20:13 „JAZ JE POSTAJAO SVE JAČI“ Poslije 24 godine braka razvodi se Dragana Mirković
PJEVAČICA Dragana Mirković podnijela je zahtjev za razvod braka. Pjevačica i Toni Bijelić se rastaju poslije 24 godine braka.
Vremenska prognoza
Sarajevo
Banja Luka
Mostar
Tuzla
Bihać
Bijeljina
Kursna lista
0 DŽEJMI OLIVER OTVORIO RESTORAN U BEOGRADU: Evo kakve su cijene
ČUVENI britanski kuvar i TV zvezda Džejmi Oliver pohvalio se na Instagramu da je u Beogradu otvoren njegov restoran "Džejmis italijan" (Jamie's Italian).
0 IZBEZUMLJENI RODITELJI DAJU ISKAZ U POLICIJI: Male Danke nema duže od 20 časova
DJEVOJČICA Danka Ilić (2) iz Bora nestala je juče oko 13.45 časova u naselju Banjsko polje, a potraga je dalje u toku.
Komentari (0)